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Essbare Blüten

Die Marke von Blythen steht für außergewöhnliche Erlebnisse mit Blüten und schenkt wundervolle Genussmomente. Alle Produkte werden in traditioneller Handarbeit nach exklusiven eigenen Rezepturen und natürlich in bester Bio-Qualität hergestellt. Mit diesen besonders exquisiten Produkten holen Sie sich den Duft, das Aroma und die Farbe feinster Gourmetblüten direkt zu Ihnen nach Hause.

Rosenblüten-Spezialitäten

Die Rose gilt als die Königin der Blumen - und das nicht nur wegen ihrer Schönheit, sondern vor allem wegen ihres betörenden Duftes. Der feine Duft verleiht Rosen Seele und Sinnlichkeit und so verwundert es nicht, dass vor allem stark duftende Rosensorten wie die Damaszener-, Centifolia- und Gallica-Rosen seit Jahrtausenden auch in der Küche Verwendung finden.

In der orientalischen und indischen Küche veredeln Rosenblüten sowohl herzhafte als auch süße Speisen und werden verschiedenen Gewürzmischungen beigegeben. Sie passen perfekt zu allen roten Früchten, in Salate, zu Joghurt- und Reisspeisen und verleihen Gerichten mit Fisch, Lamm und Gemüse eine unverwechselbar blumige Note.



Lavendelblüten-Spezialitäten

Die malvenfarbigen Blüten des sonnenverwöhnten Lavendels besitzen einen blumigen, herb-würzigen Duft. Ihr leicht krautiger Geschmack mit einer feinen Kampfer- und Zitrusnote öffnet bisher ungekannte Geschmackswelten.

Traditionell werden Soßen, Fischsuppen und Eintöpfe mit Lavendel gewürzt, aber mit Fleur de sel vermischt gibt er auch Lamm, Kaninchen und Geflügel eine außergewöhnliche Note. Er verfeinert Fisch- und Gemüsegerichte und harmoniert bestens mit Honig und Ziegenkäse. Auch Getränken, Süßspeisen und Backwaren verleiht Lavendel ein überaus elegantes Aroma.



Veilchenblüten-Spezialitäten

Das Veilchen als Symbol der jungen Liebe hat nicht nur Dichter inspiriert, sondern ist auch eine kulinarische Delikatesse. Die violetten Blüten des zarten Märzveilchens bestechen durch ihren betörenden Duft und sind sowohl frisch als auch konserviert ausgesprochen köstlich.

Leider stehen frische Veilchen nur eine kurze Zeit im Jahr zur Verfügung und so lohnt es sich sehr, ihr exquisites Aroma in Essig, Sirup und Aufstrichen einzufangen, um länger in den Genuss zu kommen und Gerichten auch außerhalb der Saison ein unvergleichliches Aroma zu verleihen. Veilchenessig passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, während unser Sirup vor allem Desserts mit frischen Früchten oder Schokolade veredelt.



Saisonale Blüten-Spezialitäten

In dieser Kategorie stellen wir Ihnen einige saisonale Blüten-Delikatessen vor. Entdecken Sie etwa unsere charmante Jasmin-Pflaumen-Sauce, die einen hervorragenden Begleiter zu Ente oder Fisch, aber auch zu Käse und Wild abgibt. Probieren Sie unbedingt auch unseren anmutigen Hibiskusblütensirup, den ein Hauch von Exotik umweht, und verfeinern Sie damit Tees, Smoothies oder Champagner.






 

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