Bio-Tomatenmark in der Tube
Konzentriertes Bio-Tomatenmark in der Tube – aromatisch-intensiv und vielseitig einsetzbar für Saucen, Suppen und mediterrane Gerichte. Aus sonnengereiften italienischen Tomaten in praktischer Tube. Bio-Tomatenmark online bestellen und italienischen Geschmack nach Hause holen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien – EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Hochkonzentriert aus sonnengereiften Tomaten – intensive Farbe und volles Aroma
- Praktische Tube für hygienische Entnahme und präzise Dosierung – kein Verderben von Resten
- Vielseitig einsetzbar: Saucen, Suppen, Pizza, Pasta, Eintöpfe und mediterrane Gerichte
Inhalt: 200 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Italien
Bio-Tomatenmark in der Tube – italienische Tomatenkraft pur
Intensives Bio-Tomatenmark aus sonnengereiften italienischen Tomaten bringt tiefe Aromen und kräftige Farbe in Ihre Küche. Das hochkonzentrierte Mark wird ausschließlich aus Tomaten hergestellt, die unter der südlichen Sonne Italiens ihr volles Aroma entwickeln konnten. Bereits ein Teelöffel genügt, um Saucen, Suppen und Eintöpfe mit natürlicher Tomatensüße und Umami-Tiefe zu bereichern.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Tomatenmark in der Tube trägt das EU-Bio-Siegel und stammt aus zertifiziert ökologischem Anbau in Italien. Die Tomaten werden ohne synthetische Pestizide oder Gentechnik kultiviert und bei optimaler Reife geerntet. Durch schonende Verarbeitung bleiben der typisch fruchtig-würzige Geschmack und die leuchtend rote Farbe erhalten.
Praktische Tube – hygienisch und sparsam
Die wiederverschließbare Tube ermöglicht präzise Dosierung und verhindert Oxidation – das Mark bleibt länger frisch als in der Dose. Kein mühsames Auslöffeln, keine Reste, die verderben: einfach die benötigte Menge herausdrücken und die Tube sicher verschließen. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Tomatenprodukten und lassen Sie sich bequem beliefern.
Vielseitig in der mediterranen Küche
Tomatenmark ist die Basis klassischer italienischer Saucen, verfeinert Bolognese und Arrabbiata, rundet Suppen und Eintöpfe ab und dient als Würzmittel für Pizza, Pasta und Reisgerichte. Auch in orientalischen und nordafrikanischen Rezepten ist das konzentrierte Mark unverzichtbar. Bio-Tomatenmark kaufen und die Würzkraft aus biologischer Landwirtschaft erleben.
Herkunft & Anbau
Die Tomaten für unser Bio-Tomatenmark wachsen unter der intensiven Sonne Süditaliens – einer Region, die dank mediterranem Klima, fruchtbaren Böden und jahrhundertelanger Anbautradition ideal für aromatische Tomaten ist. Im ökologischen Anbau verzichten die Landwirte auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und setzen auf natürliche Schädlingsregulierung, Kompostwirtschaft und Fruchtfolgen.
Nach der Ernte werden die vollreifen Tomaten schonend gewaschen, zerkleinert und eingedickt – ohne Zusatz von Zucker, Salz oder Konservierungsstoffen. Das Ergebnis ist ein reines, konzentriertes Tomatenmark mit natürlichem Geschmack. Rapunzel steht seit Jahrzehnten für transparente Lieferketten und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Bio-Bauern.
Lagerung & Haltbarkeit
Das Tomatenmark in der Tube ungeöffnet kühl, trocken und lichtgeschützt lagern – ein kühler Vorratsschrank oder die Speisekammer sind ideal. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, da UV-Licht die Farbe verblassen lässt und das Aroma mindert.
Nach dem Öffnen die Tube fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Tomatenmark 4–6 Wochen frisch und aromatisch. Dunkle Verfärbungen an der Öffnung sind normal und entstehen durch Oxidation – einfach entfernen. Ungeöffnet ist das Produkt mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar.
Verwendung & Rezeptideen
Tomatenmark in der Tube ist ein echter Küchen-Allrounder und entfaltet sein volles Aroma, wenn es kurz angeröstet wird. Das verstärkt die Süße und entwickelt eine leichte Röstnote.
- Anrösten: 1–2 EL Tomatenmark in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten unter Rühren anschwitzen – danach mit Flüssigkeit ablöschen
- Bolognese-Sauce: Gehacktes Fleisch anbraten, 2 EL Tomatenmark kurz mitrösten, mit passierten Tomaten und Rotwein ablöschen
- Suppen & Eintöpfe: 1 TL ins Kochwasser rühren – verleiht Tomatensuppe, Minestrone oder Linseneintopf mehr Tiefe
- Pizza-Sauce: 3 EL Tomatenmark mit Wasser glattrühren, mit Oregano, Knoblauch und Salz würzen – als Basis auf dem Teig verstreichen
- Orientalische Gerichte: In Couscous, Shakshuka oder Harira für authentische Tomatennote
- Geschmacksverstärker: Einen Teelöffel in Schmorgerichte, Gulasch oder Ragouts einrühren – rundet ab und verstärkt Umami
Dosierung: Tomatenmark ist sehr konzentriert – für 500 ml Sauce reichen 1–2 EL. Bei zu viel Mark wird der Geschmack dominant und leicht bitter. Lieber sparsam beginnen und nachwürzen.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Leckere Rezepte mit Tomatenmark in der Tube
Ihr Warenkorb ist leer.
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
