Bio-Amaranthflocken

Bio-Amaranthflocken – das glutenfreie Kraftpaket aus den Anden

Hochwertige Bio-Amaranthflocken vereinen jahrtausendealte Tradition mit modernen Ernährungsbedürfnissen. Amaranth zählt zu den Pseudogetreiden und wurde bereits von den Inkas und Azteken als heilige Pflanze verehrt. Die fein gewalzten Flocken überzeugen mit ihrem nussig-milden Aroma, ihrer leicht knusprigen Textur und einem beeindruckenden Nährstoffprofil.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere Amaranthflocken tragen das Demeter-Siegel – die höchste Qualitätsstufe im ökologischen Landbau. Das garantiert: biodynamische Bewirtschaftung ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Respekt vor natürlichen Kreisläufen. Die schonende Verarbeitung bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma der kleinen Powerkörner.

Glutenfrei und nährstoffreich

Als glutenfreies Pseudogetreide eignen sich Amaranthflocken hervorragend für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Sie liefern pflanzliches Eiweiß mit einer ausgewogenen Aminosäurenzusammensetzung, Eisen, Magnesium und Calcium. Die Flocken quellen schnell auf und sind somit ideal für die schnelle Frühstücksküche geeignet.

Vielseitig in der Küche

Bio-Amaranthflocken bereichern Ihr Müsli, verfeinern Porridge und Smoothie-Bowls oder geben Brot und Gebäck eine nussige Note. Auch als Panade für Gemüse oder als Bindemittel in vegetarischen Bratlingen entfalten sie ihr Potenzial. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Getreideprodukte und lassen Sie sich bequem beliefern. Bio-Amaranthflocken online bestellen und den Unterschied schmecken, den ökologischer Anbau macht.

Herkunft & Anbau

Der Amaranth für unsere Bio-Flocken stammt aus Indien und wird in Deutschland von der Mühle Spielberger sorgfältig verarbeitet. Amaranth gedeiht am besten in warmem, trockenem Klima und stellt geringe Ansprüche an den Boden – das macht ihn zu einer robusten und nachhaltigen Kulturpflanze.

Wir beziehen ausschließlich von biodynamisch zertifizierten Betrieben, die nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbands arbeiten. Das bedeutet: geschlossene Hofkreisläufe, Förderung der Biodiversität, Verzicht auf chemisch-synthetische Düngemittel und ein respektvoller Umgang mit Boden und Pflanze. Nach der Ernte werden die kleinen Amaranthkörner schonend zu Flocken gewalzt, um Ihnen ein Produkt mit vollem Nährstoffgehalt und authentischem Geschmack zu bieten.

Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.

Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.