Bio-Pichelsteiner Eintopf aus Bayern

Der Pichelsteiner ist ein traditioneller Eintopf aus Niederbayern, benannt nach dem Büchelstein im Bayerischen Wald. Charakteristisch ist die ausgewogene Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten (Kartoffeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Weißkohl) und Fleisch, die schichtweise gegart werden. Anders als viele andere Eintöpfe kommt der Pichelsteiner ohne Brühe aus – die Zutaten garen im eigenen Saft, wodurch ein besonders intensiver Geschmack entsteht.

Absolut – das Glas ist stabil, bruchsicher verpackt und benötigt keine Kühlung vor dem Öffnen. Beim Camping lässt sich der Eintopf problemlos im Topf über dem Gaskocher oder im Wasserbad erwärmen. Auch für die Büroküche ist er ideal: in der Mikrowelle oder im Wasserbad in wenigen Minuten fertig. Eine vollwertige warme Mahlzeit ohne Aufwand und zusätzliche Zutaten.

Ja, das funktioniert gut. Füllen Sie nicht verzehrte Reste portionsweise in gefriergeeignete Behälter oder Beutel – so bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Auftauen am besten über Nacht im Kühlschrank und anschließend wie gewohnt erwärmen. Die Kartoffeln können nach dem Auftauen etwas mehlig werden, der Geschmack bleibt aber vollständig erhalten. Kurz aufkochen und umrühren homogenisiert die Konsistenz wieder.

Der Pichelsteiner Eintopf ist von Natur aus glutenfrei und laktosefrei – ideal für Menschen mit entsprechenden Unverträglichkeiten. Allerdings kann er Spuren von Gluten enthalten, da er in einer Produktionsstätte hergestellt wird, in der auch glutenhaltige Produkte verarbeitet werden. Bei Zöliakie sollten Sie die Spurenhinweise beachten. Der Eintopf enthält Schweinefleisch und ist daher nicht vegetarisch oder vegan.

Der TAGWERK-Eintopf stammt aus 100 % biologischer Landwirtschaft – ohne synthetische Pestizide, Gentechnik oder künstliche Zusatzstoffe. Die Zutatenliste ist kurz und verständlich, frei von Geschmacksverstärkern, Aromen und Konservierungsstoffen. Das Schweinefleisch kommt aus artgerechter Haltung mit regionalem Bio-Futter. Konventionelle Fertiggerichte enthalten oft Glutamat, Stabilisatoren, Farbstoffe und Fleisch aus Massentierhaltung – hier schmeckt man den Unterschied.

Auf jeden Fall – der Eintopf ist eine hervorragende Basis zum Aufpeppen. Klassisch: mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Majoran. Cremiger: mit einem Schuss Sahne oder einem Klecks Schmand. Herzhafter: mit gerösteten Speckwürfeln, Röstzwiebeln oder frisch gemahlenem Pfeffer. Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder Paprikapulver hinzufügen. Der Eintopf nimmt Gewürze gut auf und lässt sich individuell anpassen.

Das 370-g-Glas entspricht einer großzügigen Portion für 1 Person oder einer normalen Portion für 2 Personen, wenn Brot dazu serviert wird. Für Kinder ist der Eintopf grundsätzlich geeignet – er ist mild gewürzt und enthält keine scharfen Gewürze. Die Stückchen sind gut kaubar, sodass auch kleinere Kinder ihn problemlos essen können. Wegen des Selleriegehalts sollten Allergiker den Spurenhinweis beachten.