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Quellwasser-Forelle aus Bayern, ganz, kaltgeräuchert
Unsere hausgeräucherten Forellen werden von der Bio-Fischzucht Baumgartner im bayerischen Örtchen Haag mit viel Engagement und Hingabe gezüchtet. Die Forellen leben in Naturteichen mit Quellwasser und werden mit Keschern handgefangen. Anschließend werden die Forellen im Altonaer Ofen über Buchenholz fein geräuchert. Diese äußerst schmackhafte und sehr saftige Forelle lässt sich besonders leicht von den Gräten filetieren.
Inhalt: 400 g
Hersteller: TAGWERK
Herkunftsland: Deutschland
15,99 €/ Stück
Grundpreis: 39,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Delikatess-Forellenfilet, kaltgeräuchert
Unsere köstlichen Bio-Forellen stammen aus ökologischen Zuchtprojekten in Dänemark und Oberbayern. Sie werden bei niedrigen Temperaturen in den Rauch verschiedener Edelhölzer gehängt und erhalten dadurch ihr feines Aroma. Zusammen mit etwas frischem Zitronensaft und Olivenöl oder mit einer leichten Meerrettich-Sahne erleben Sie allerfeinsten Fischgenuss.
Inhalt: 100 g
Hersteller: bio-verde
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsländer: Dänemark, Deutschland
8,49 €/ Stück
Grundpreis: 84,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis | Haltbarkeitshinweis
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Forellenfilet mit Pfeffer, kaltgeräuchert
Nach bewährter Tradition werden unsere Bio-Forellen im Altonaer Ofen geräuchert und entfalten so ihr volles Aroma. Ihr Fleisch ist sehr saftig und wunderbar zart und besitzt einen puren und unverfälschten Geschmack. Mit Buchenholzrauch und einer bunten Pfeffermischung wird die Forelle nach überliefertem Familienrezept zu einer wahren Delikatesse veredelt.
Inhalt: 120 g
Hersteller: Marsberger Auen Forelle
Herkunftsland: Deutschland
8,99 €/ Stück
Grundpreis: 74,92 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Lachsforellenfilet, kaltgeräuchert
Rosa glänzendes, zartes Fischfleisch – das ist, was unsere kaltgeräucherte Lachsforelle so besonders macht. Nach altem Familienrezept werden unsere frischen Bio-Lachsforellen über Buchenholz im Altonaer Ofen geräuchert. So erhält die Lachsforelle ihren herrlich aromatischen Geschmack. Ein Gedicht für jede Abendtafel!
Inhalt: 100 g
Hersteller: Marsberger Auen Forelle
Herkunftsland: Deutschland
8,99 €/ Stück
Grundpreis: 89,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Irischer Atlantik-Lachs, geräuchert
Entdecken Sie eine echte Spezialität: Unser edler Lachs stammt aus dem irischen Bio-Pilot-Projekt Clare Island und wird von Naturland zertifiziert. Sein unvergleichliches Aroma verleiht ihm die mehrtägige Räucherung über Buchen-, Eichen- und Erlenholz.
Inhalt: 100 g
Hersteller: bio-verde
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Irland
9,99 €/ Stück
Grundpreis: 99,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis | Haltbarkeitshinweis
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Graved Lachs mit Dill
mindestens haltbar bis zum 08.12.2022
Die Zubereitung dieser feinen Lachsspezialität beruht auf einer bereits vor Jahrhunderten in Skandinavien angewandten Prozedur: Die Bezeichnung Graved stammt aus dem Schwedischen und bedeutet eingraben. In früheren Zeiten wurden in Skandinavien gesalzene Fische im Sand vergraben und dadurch konserviert. Heutzutage wird natürlich kein Fisch mehr vergraben – von Hand gebeizt wird allerdings auch heute noch. Meersalz und Zucker entziehen dem Fisch Wasser, was ihn haltbar macht und gleichzeitig sein Eigenaroma verstärkt. Anschließend mit einer guten Portion Dill veredelt und in feine Scheiben geschnitten, entsteht so eine köstliche Variante. Unser biologischer Graved Lachs schmeckt auf Brot ebenso köstlich wie zu herzhaften Crêpes oder als Topping auf Salaten und Bowls.
Inhalt: 100 g
Hersteller: BioMare
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Großbritannien
5,52 €/ Stück
Grundpreis: 55,20 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-005
Lagerhinweis | Haltbarkeitshinweis
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Wildlachs mit indianischen Gewürzen, handgeangelt, geräuchert
Unser Keta-Wildlachs wird nach alten indianischen Überlieferungen mit feinsten Bio-Gewürzen veredelt, liebevoll mariniert und anschließend im Steinofen heißgeräuchert. Diese traditionelle Zubereitung verleiht unserem edlen Wildlachs seinen unverwechselbar würzigen Geschmack. Genießen Sie diesen herausragenden Wildlachs wie die Fischer der Westküste mit Bier oder Wein zu einer deftigen Brotzeit.
Inhalt: 114 g
Hersteller: Youkon Wilder Lachs
Herkunftsland: Kanada
Ursprungsland: USA
8,99 €/ Stück
Grundpreis: 78,86 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lagerhinweis | Haltbarkeitshinweis
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
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