Bio-Kakaobutter-Chips, mild

Edle Bio-Kakaobutter-Chips mit mild-aromatischem Geschmack – ideal zum Schmelzen, Backen und Verfeinern von Desserts. Aus peruanischen Kakaobohnen in kontrolliert biologischer Qualität. Kakaobutter-Chips kaufen und natürlich veredeln.

mindestens haltbar bis zum 23.10.2026

Aus kontrolliert biologischem Anbau in Peru – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
Reine Kakaobutter in praktischer Chip-Form – mild-aromatisch, zartschmelzend bei 34–36 °C
Vielseitig einsetzbar: für Schokolade, Pralinen, Kuchen, Cremes und Rohkost-Desserts
Natürlich vegan, laktosefrei und glutenfrei – ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe

Inhalt: 100 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Peru
Ursprungsland: diverse Länder

4,79 € / Stück
Grundpreis: 47,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006 EU-Bio-Siegel Logo

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Bio-Kakaobutter-Chips, mild – reine Kakao-Eleganz für Küche und Backstube

Hochwertige Bio-Kakaobutter-Chips überzeugen mit ihrem zartschmelzenden Schmelz und dem mild-feinen Kakaoaroma. Die Chips bestehen aus reiner, kaltgepresster Kakaobutter – dem natürlichen Fett der Kakaobohne – und sind frei von Zusätzen. Ihre praktische Chip-Form erleichtert das Dosieren und Schmelzen, sodass sie sich mühelos in Schokolade, Pralinen, Kuchen oder Cremes einarbeiten lassen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere Kakaobutter-Chips tragen das Bio-Siegel und werden aus Kakaobohnen hergestellt, die in Peru unter ökologischen Bedingungen angebaut werden. Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Gentechnik sowie die Zusammenarbeit mit den Kakaobauern nach dem Hand in Hand-Siegel garantieren ein Produkt, das Genuss und Verantwortung vereint.

Vielseitig in der Anwendung

Ob für selbstgemachte Schokolade, zum Temperieren, als Zutat in veganer Rohkost-Patisserie oder zum Veredeln von Desserts – die milden Kakaobutter-Chips sind echte Alleskönner. Sie schmelzen bei etwa 34–36 °C und verleihen Gebäck, Pralinen und Cremes eine seidige Textur und einen feinen Kakaogeschmack. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Backzutaten und lassen Sie sich inspirieren.

Natürlich rein

Kakaobutter ist von Natur aus vegan, laktosefrei und glutenfrei. Sie besteht ausschließlich aus den natürlichen Fetten der Kakaobohne und bringt wertvolle Fettsäuren mit – ohne Zucker, ohne Aromastoffe. Bio-Kakaobutter-Chips online bestellen und die Reinheit von biologischem Anbau schmecken.

Herkunft & Anbau

Die Kakaobohnen für unsere Bio-Kakaobutter-Chips stammen aus Peru, einer Region mit langer Kakao-Tradition und idealen klimatischen Bedingungen. Der Kakao wächst dort in kleinbäuerlichen Strukturen unter ökologischen Anbaubedingungen: ohne synthetische Spritzmittel, mit natürlichem Schatten durch Mischkulturen und.

Nach der Ernte werden die Kakaobohnen fermentiert, getrocknet und schonend kaltgepresst. Dabei trennt sich die wertvolle Kakaobutter vom Kakaopulver – ein rein mechanischer Prozess ohne chemische Behandlung. Das Ergebnis: reine, milde Kakaobutter in praktischer Chip-Form, die von Rapunzel mit Sorgfalt verarbeitet wird.

Hand in Hand ist das Fairhandelsprogramm von Rapunzel Naturkost. Die Produkte stammen aus biologischem Anbau. Nach Angaben von Rapunzel umfasst das Programm direkte und langfristige Lieferbeziehungen, Abnahmegarantien und eine Prämie zur Förderung sozialer Projekte. Die Einhaltung der Kriterien wird nach Angaben von Rapunzel durch unabhängige Inspektoren kontrolliert.

Lagerung & Haltbarkeit

Kakaobutter-Chips, mild bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – idealerweise bei 12–18 °C in einem verschlossenen Behälter. Kakaobutter ist empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen: Zu warme Lagerung lässt die Chips schmelzen, zu kalte Temperaturen können einen weißlichen Fettreif verursachen, der geschmacklich unbedenklich ist.

Ungeöffnet sind die Chips mindestens 12–18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 6–8 Monaten verbrauchen, um das volle Aroma zu bewahren. Direkten Kontakt mit Feuchtigkeit vermeiden, da Kakaobutter sonst klumpen kann.

Zubereitung & Anwendungsideen

Kakaobutter-Chips, mild schmelzen bei niedriger Temperatur im Wasserbad (nicht über 40 °C) oder vorsichtig in der Mikrowelle (kurze Intervalle, zwischendurch rühren). Durch die Chip-Form lassen sie sich präzise dosieren und gleichmäßig verarbeiten.

Schokolade selbst herstellen: Kakaobutter mit Kakaopulver, Süßungsmittel (Kokosblütenzucker, Ahornsirup) und eventuell Vanille vermischen – in Formen gießen und aushärten lassen
Pralinen und Truffes: Geschmolzene Kakaobutter mit Nussmus, Datteln und Kakaopulver verrühren, formen und kühlen
Kuchen und Gebäck: Kakaobutter als vegane Alternative zu Butter in Teigen verwenden – verleiht eine zarte Textur und dezentes Kakaoaroma
Dessertcremes: Geschmolzene Kakaobutter in Mousse, Pudding oder Nicecream einrühren für cremige Konsistenz
Rohkost-Rezepte: Bei niedrigen Temperaturen schmelzen und in Energy Balls, Raw Cakes oder Müsliriegel einarbeiten
Body Butter: Kakaobutter lässt sich auch für selbstgemachte Hautpflege verwenden – pflegend und intensiv feuchtigkeitsspendend

Dosierung: 50–100 g Kakaobutter-Chips entsprechen etwa 50–100 ml geschmolzener Kakaobutter. Die Chips können direkt in Teige eingearbeitet oder vorher geschmolzen werden – je nach Rezept.

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