Bio-Manukahonig-Liquid-Sticks MGO 250+

MGO steht für Methylglyoxal, einen natürlichen Inhaltsstoff, der in besonders hoher Konzentration im Manukahonig vorkommt. Der Wert 250+ garantiert mindestens 250 mg MGO pro Kilogramm Honig und ist ein Qualitätsmerkmal. Je höher der MGO-Wert, desto seltener und wertvoller ist der Honig. MGO 250+ gilt als mittlere bis hohe Aktivität und eignet sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anwendungen.

Grundsätzlich ja, aber der Tee sollte nicht heißer als 40 °C sein. Höhere Temperaturen zerstören die wertvollen Enzyme im Honig, insbesondere die Diastase, und mindern den gesundheitlichen Nutzen. Tipp: Den Tee auf Trinktemperatur abkühlen lassen, bevor Sie den Stick hinzufügen – so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und der Honig behält seine natürliche Kraft.

Nein, der Agavendicksaft dient nicht als Streckmittel, sondern macht den Honig streichfähiger und verhindert eine zu feste Konsistenz in den Sticks. Reiner Manukahonig ist sehr dickflüssig und würde in den kleinen Portionsbeuteln schwer dosierbar sein. Der Agavendicksaft aus kontrolliert biologischem Anbau sorgt für die praktische Liquid-Form, ohne die Qualität des Manukahonigs zu beeinträchtigen. Der Manukahonig-Anteil beträgt 55 %.

Manukahonig enthält von Natur aus hohe Mengen an Methylglyoxal (MGO), das in gewöhnlichem Honig nur in Spuren vorkommt. Zudem stammt er ausschließlich vom Nektar des neuseeländischen Manukastrauchs – einer Pflanze, die eng mit dem Teebaum verwandt ist. Geschmacklich ist Manukahonig kräftiger, würziger und leicht herb, während Blütenhonig milder und blumiger schmeckt. Die Konsistenz ist meist cremiger und fester.

Honig besteht überwiegend aus Fruktose und Glukose und beeinflusst den Blutzuckerspiegel ähnlich wie andere Süßungsmittel. Diabetiker sollten Honig – auch Manukahonig – nur in Absprache mit ihrem Arzt konsumieren und in die Kohlenhydratberechnung einbeziehen. Ein Stick (8 g) enthält etwa 6 g Kohlenhydrate. Der glykämische Index von Manukahonig liegt etwas niedriger als bei raffiniertem Zucker, aber höher als bei Agavendicksaft.

Honig kann in seltenen Fällen Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum enthalten. Der Darm von Säuglingen unter 12 Monaten ist noch nicht ausgereift genug, um diese Sporen unschädlich zu machen – es kann zu Säuglingsbotulismus kommen, einer schweren Erkrankung. Ab dem zweiten Lebensjahr ist das Verdauungssystem entwickelt genug, sodass Honig unbedenklich verzehrt werden kann.

Ein geöffneter Stick sollte sofort vollständig verzehrt werden, da die kleine Menge schnell Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt und dadurch gären kann. Honig ist hygroskopisch – er zieht Wasser an. In der verschlossenen Einzelverpackung ist der Inhalt hingegen bestens geschützt und praktisch unbegrenzt haltbar, solange das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten ist.