Bio-Hühnerragout

Das Bio-Hühnerragout enthält 32 % zartes Hühnerfleisch – das sind über 100 g pro 320-g-Glas. Der Rest besteht aus aromatischer Hühnerbrühe, Sauerrahm, Butter und weiteren natürlichen Zutaten, die zusammen die cremige Sauce bilden. Der Fleischanteil ist deutlich höher als bei vielen konventionellen Fertiggerichten und sorgt für ein sättigendes, proteinreiches Gericht.

Nein, das Ragout enthält Weizenvollkornmehl als Bindemittel für die Sauce und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Wer auf Gluten verzichten möchte, sollte nach glutenfreien Alternativen suchen oder die Sauce selbst mit glutenfreier Stärke (z. B. Maisstärke) andicken.

Ja, das ist möglich. Am besten frieren Sie das Ragout portionsweise in gefriergeeigneten Behältern oder Beuteln ein – so bleibt es bis zu 3 Monate haltbar. Auftauen im Kühlschrank über Nacht und anschließend wie gewohnt erwärmen. Die Konsistenz der Sauce kann sich durch das Einfrieren leicht verändern, lässt sich aber durch vorsichtiges Erhitzen und Rühren wieder homogenisieren.

Klassisch harmonieren Petersilie, Dill und Schnittlauch perfekt mit der milden Sauerrahm-Sauce. Auch Thymian, Estragon oder Liebstöckel ergänzen den Geschmack auf authentische Weise. Frische Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Bei getrockneten Kräutern reichen 1–2 Prisen, beim Erwärmen mitkochen lassen.

Absolut – das Glas ist stabil, bruchsicher verpackt und benötigt keine Kühlung vor dem Öffnen. Zum Camping einfach im Topf über dem Gaskocher oder im Wasserbad erwärmen. Auch für die Büroküche ideal: im Wasserbad oder in der Mikrowelle in wenigen Minuten fertig. Die kompakte Portion lässt sich gut transportieren und bietet eine vollwertige warme Mahlzeit ohne großen Aufwand.

Bio-Hühnerragout stammt aus artgerechter Tierhaltung ohne prophylaktische Antibiotika und Gentechnik im Futter. Die Zutatenliste ist kurz und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. Konventionelle Fertiggerichte enthalten oft Glutamat, Farbstoffe, Stabilisatoren und Fleisch aus Massentierhaltung. Der Unterschied zeigt sich im natürlichen Geschmack und in der Qualität des Geflügels.

Licht – insbesondere UV-Strahlung – kann die Qualität der Inhaltsstoffe beeinträchtigen: Vitamine werden abgebaut, Fette können ranzig werden, und die Farbe der Sauce kann verblassen. Obwohl das Glas bereits einen gewissen Schutz bietet, verlängert die Lagerung im dunklen Schrank die Haltbarkeit und erhält den authentischen Geschmack. Transparente Gläser lassen mehr Licht durch als braune oder grüne Varianten.