Wildbolognese
Edles Ragout aus Wild – Wildbolognese mit Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch, verfeinert mit Tomaten, Sellerie und aromatischen Gewürzen. Ein butterzartes Fertiggericht aus Deutschland für Liebhaber authentischer Wildküche. Wildbolognese kaufen und kulinarisches Naturerlebnis genießen.
- Edles Ragout aus heimischem Wildfleisch – Reh, Hirsch und Wildschwein aus Mecklenburg-Vorpommern
- Butterzart geschmort mit Tomaten, Sellerie, Karotten, Apfel und kunstvoll abgestimmten Gewürzen
- Glutenfrei, laktosefrei und zöliakieverträglich – ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
- Schnell zubereitet in Topf oder Mikrowelle – ideal zu Tagliatelle, Pappardelle oder als Basis für Lasagne
Inhalt: 350 g
Hersteller: Gut Klepelshagen
Herkunftsland: Deutschland
Wildbolognese – italienischer Klassiker trifft heimisches Wild
Aromatische Wildbolognese vereint das Beste aus zwei kulinarischen Welten: die herzhafte Tradition italienischer Ragù-Rezepte und die kräftige Natur heimischer Wildarten. Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch aus Deutschland werden mit Tomaten, Sellerie, Karotten und Apfel langsam geschmort und mit einem kunstvollen Gewürzmix vollendet – das Ergebnis ist ein butterzartes, intensiv schmeckendes Ragout, das jeden Teller Pasta in ein besonderes Geschmackserlebnis verwandelt.
Edles Wildfleisch aus heimischer Natur
Das Wildfleisch stammt von Gut Klepelshagen – einem Ökogut in Mecklenburg-Vorpommern, das sich der nachhaltigen Landbewirtschaftung und artgerechten Hege verschrieben hat. Wild lebt in seinem natürlichen Lebensraum, ernährt sich von dem, was Wald und Flur bieten, und führt ein stressfreies Leben in Freiheit. Das macht Wildfleisch zu einer besonders natürlichen, fettarmen und nährstoffreichen Fleischsorte.
Schnell zubereitet – authentisch im Geschmack
Die Wildbolognese ist in wenigen Minuten servierfertig: einfach im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und zu Tagliatelle, Pappardelle oder Spaghetti servieren. Die reichhaltige Sauce mit angebratenen Tomaten, Sellerie und feinem Gewürzprofil macht aus der schnellen Küche ein echtes Gourmet-Erlebnis. Besonders köstlich in Kombination mit einem kräftigen Rotwein und frisch geriebenem Parmesan. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Fertiggerichten mit Fleisch und genießen Sie echte Handwerkskunst.
Kurze Zutatenliste – ohne Zusatzstoffe
Die Rezeptur kommt bewusst ohne künstliche Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe aus. Nur natürliche Zutaten wie Wildfleisch, Gemüse, Gewürze und ein kräftiger Wildfond bilden die Grundlage für diesen italienischen Klassiker. Wildbolognese online bestellen und natürlichen Genuss erleben.
Herkunft & Verarbeitung
Das Wildfleisch für diese Bolognese stammt von Gut Klepelshagen in Mecklenburg-Vorpommern – einem der größten Ökogüter Deutschlands, das sich seit Jahrzehnten der nachhaltigen Landwirtschaft und naturnahen Waldbewirtschaftung widmet. Das Wild lebt in freier Wildbahn, ernährt sich natürlich und wird mit Respekt und Sachverstand erlegt.
Wildfleisch ist von Natur aus mager, reich an Proteinen und Mineralstoffen und kommt ohne Antibiotika, Wachstumsförderer oder industrielles Kraftfutter aus. Die Verarbeitung zu dieser Wildbolognese erfolgt handwerklich mit viel Sorgfalt: Das Fleisch wird langsam geschmort, damit es seine butterzarte Konsistenz und sein volles Aroma entfalten kann. Der kräftige Wildfond, hergestellt aus Wildknochen und frischem Gemüse, bildet die aromatische Basis dieser besonderen Sauce.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Wildbolognese im verschlossenen Glas kühl und trocken lagern – idealerweise bei Zimmertemperatur oder im kühlen Vorratsschrank. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen vermeiden, um die Qualität und den Geschmack zu bewahren.
Ungeöffnet ist das Ragout mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen den Inhalt in ein verschließbares Gefäß umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen. Reste können auch portionsweise eingefroren werden – so bleiben sie weitere 2–3 Monate haltbar.
Zubereitung & Serviervorschläge
Die Wildbolognese ist bereits fertig zubereitet und muss nur noch erwärmt werden. Wählen Sie die Methode, die am besten zu Ihrem Alltag passt:
- Im Topf: Inhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten unter gelegentlichem Rühren erwärmen
- In der Mikrowelle: Inhalt in ein mikrowellengeeignetes Gefäß umfüllen, abdecken und bei 600 Watt ca. 3–4 Minuten erhitzen, zwischendurch umrühren
Klassische Pasta-Kombinationen: Tagliatelle, Pappardelle, Rigatoni oder Gnocchi – breite Nudeln nehmen die kräftige Sauce besonders gut auf. Mit frisch geriebenem Parmesan und einem Glas kräftigem Rotwein servieren.
Kreative Ideen:
- Als Füllung für Lasagne mit Béchamelsauce und Mozzarella überbacken
- Auf Polenta oder cremigem Kartoffelpüree als rustikales Hauptgericht
- Mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Salbei verfeinern
- Als herzhaftes Topping auf geröstetem Brot (Bruschetta-Style) mit Pecorino
- In gefüllte Paprika oder Auberginen einarbeiten und im Ofen gratinieren
Portionsgröße: Das 350-g-Glas eignet sich als Hauptgericht für 1–2 Personen, je nach Beilagenmenge und Appetit.
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