Bio-Instant-Nudel-Suppe "Yellow Curry"

Ja, die Reisnudeln sind von Natur aus glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Achten Sie jedoch auf die genaue Zutatenliste auf der Verpackung, falls weitere Gewürzmischungen enthalten sind, die Spuren von Gluten enthalten könnten. Die Basis aus Reisnudeln ist jedoch immer glutenfrei.

Die Packungsangabe liegt meist bei 400 ml – das ergibt eine klassische Suppe. Für eine intensivere, würzigere Brühe verwenden Sie nur 300–350 ml. Mögen Sie es suppiger und milder, können Sie auch 450 ml nehmen. Die Nudeln quellen unterschiedlich stark, je nach Wassertemperatur und Ziehzeit – am besten einmal austesten und beim nächsten Mal anpassen.

Theoretisch ja – die Nudeln quellen auch in kaltem Wasser, brauchen dann aber deutlich länger (15–20 Minuten). Das Aroma der Gewürze entfaltet sich in heißem Wasser jedoch viel besser, daher ist die klassische Zubereitung mit kochendem Wasser geschmacklich klar überlegen. Für unterwegs ohne Kochmöglichkeit: lauwarmes Wasser funktioniert nach etwa 10 Minuten.

Nein – Bio-Produkte dürfen keine synthetischen Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat (E621) enthalten. Der Geschmack kommt ausschließlich aus natürlichen Zutaten: Gewürze, Gemüse, Hefeextrakt oder natürliche Würze. Das macht die Suppe bekömmlicher und für Menschen mit Glutamat-Unverträglichkeit geeignet.

Die Instant-Suppe ist eine gute Basis, die sich einfach aufwerten lässt: ein gekochtes oder pochiertes Ei liefert hochwertiges Eiweiß, Tofu oder Tempeh machen die Suppe sättigender, frisches Gemüse (Brokkoli, Spinat, Pilze) bringt Vitamine und Ballaststoffe. Auch ein Löffel Nussmus (Erdnuss, Cashew) oder ein Schuss Kokosmilch erhöhen den Nährwert und machen die Suppe cremiger.

Absolut – das geringe Gewicht, die kompakte Verpackung und die einfache Zubereitung machen die Instant-Suppe zum idealen Begleiter für Wanderungen, Camping oder Büro. Sie benötigen lediglich heißes Wasser. Tipp: In eine isolierte Thermoskanne füllen, 5 Minuten ziehen lassen – so bleibt die Suppe länger warm und die Nudeln garen perfekt.

Nein, die gelbe Farbe stammt ausschließlich von Kurkuma (Gelbwurz), einem natürlichen Gewürz, das typisch für Yellow Curry ist. Kurkuma ist nicht nur für die Farbe verantwortlich, sondern bringt auch ein erdiges, leicht bitteres Aroma mit. Bio-Produkte dürfen keine synthetischen Farbstoffe enthalten – die leuchtende Farbe ist also komplett natürlich.