Bio-Ingwer-Zitronen-Tee im Beutel

Die Ingwerschärfe ist angenehm mild und wird durch Süßholz und Zitronengras harmonisch abgerundet. Wer es weniger scharf mag, sollte den Tee nur 3–4 Minuten ziehen lassen. Für mehr Schärfe und Würze: 7–10 Minuten ziehen lassen. Die Schärfe kommt vor allem vom Ingwer (25 % Anteil) und dem schwarzen Pfeffer – beide entfalten sich mit längerer Ziehzeit intensiver.

Ein zweiter Aufguss ist möglich, allerdings deutlich milder im Geschmack. Die ätherischen Öle lösen sich größtenteils beim ersten Aufguss. Für den zweiten Aufguss die Ziehzeit auf 8–10 Minuten verlängern und die Wassertemperatur beibehalten. Wer das volle Aroma schätzt, verwendet für jede Tasse einen frischen Beutel.

Absolut – die frische Zitrusnote und die leichte Schärfe machen den Tee zu einem erfrischenden Sommergetränk. Tipp: 2 Beutel auf 500 ml kochendes Wasser, 7 Minuten ziehen lassen, abkühlen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Eiswürfeln, frischen Zitronenscheiben und Minzblättern servieren. Wer es süß mag, kann Agavendicksaft oder Honig hinzufügen, solange der Tee noch warm ist.

Süßholz verleiht dem Tee eine natürliche, sanfte Süße und rundet die scharfen und sauren Noten ab. Es wird traditionell geschätzt für seine wohltuenden Eigenschaften. Menschen mit Bluthochdruck sollten Süßholz jedoch nur in Maßen konsumieren, da es bei regelmäßigem, hohem Verzehr den Blutdruck beeinflussen kann. Gelegentlicher Genuss ist in der Regel unbedenklich – im Zweifelsfall ärztlichen Rat einholen.

Gar keins – der Ingwer-Zitronen-Tee ist ein reiner Kräutertee ohne Schwarztee, Grüntee oder Mate und daher komplett koffeinfrei. Er eignet sich perfekt für den Abend, für Kinder (in altersgerechter Dosierung wegen der Schärfe) und für alle, die Koffein meiden möchten. Die belebende Wirkung entsteht durch die ätherischen Öle von Ingwer, Zitronengras und Pfefferminze, nicht durch Koffein.

Ja, sehr gut. Ingwer gilt im Ayurveda als wärmendes, verdauungsförderndes Gewürz, das alle drei Doshas (Vata, Pitta, Kapha) in Balance bringen kann – allerdings kann die Schärfe Pitta bei Übermaß erhöhen. Zitronengras und Pfefferminze wirken kühlend und ausgleichend, Süßholz harmonisiert. Die Mischung eignet sich besonders für Vata- und Kapha-Typen, vor allem in der kalten Jahreszeit. Pitta-Typen sollten die Ziehzeit kurz halten.

Die besondere Färbung kommt vom Hibiskus in der Mischung – er sorgt für den zarten Altrosa-Schimmer. Hibiskus gibt dem Tee eine fruchtig-säuerliche Note und intensiviert die Farbe. Die beige Grundfarbe stammt von Ingwer, Zitronengras und Süßholz. Je nach Ziehzeit und Wassertemperatur variiert die Färbung leicht – das ist ganz natürlich und ein Zeichen für echte, unbehandelte Kräuter.