Bio-Almkräuter im Beutel

5–8 Minuten Ziehzeit sind ideal – diese Mischung wird durch längeres Ziehen kaum bitter, da sie keine Gerbstoffe wie Schwarztee enthält. Wer es intensiver mag, kann bis zu 10 Minuten ziehen lassen. Die enthaltenen Kräuter entfalten ihre Aromen unterschiedlich schnell: Minze und Melisse bereits nach 3–4 Minuten, Salbei und Thymian benötigen etwas länger. Probieren Sie aus, welche Intensität Ihnen am besten schmeckt.

Grundsätzlich ja, aber der zweite Aufguss ist deutlich milder. Kräutertees geben ihre ätherischen Öle größtenteils beim ersten Aufguss ab. Für einen aromatischen zweiten Aufguss den Beutel nach dem ersten Durchgang nicht auspressen – einfach abtropfen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2–3 Stunden erneut aufgießen und 10–12 Minuten ziehen lassen.

Ja, der Tee ist koffeinfrei und aus natürlichen Kräutern, daher grundsätzlich für Kinder geeignet. Die enthaltenen Kräuter wie Minze und Melisse werden traditionell auch in der Kinderheilkunde eingesetzt. Schwangere sollten vor regelmäßigem Konsum Rücksprache mit ihrer Hebamme oder Ärztin halten, da Salbei in größeren Mengen wehenfördernd wirken kann. Gelegentlicher Genuss ist in der Regel unbedenklich.

Die Kombination macht's: Zitronenthymian und weiße Melisse sorgen für die frische, zitronige Note. Salbei und Schafgarbe bringen Würze und leicht herbe Untertöne. Pfefferminze und Apfelminze verleihen Frische und Süße. Anisysop fügt eine dezente Anis-Note hinzu, während Rotklee und Basilikum Tiefe und Rundung schaffen. Zusammen erinnert das Profil an eine sonnendurchflutete Bergwiese.

Weiße Melisse (auch Indische Melisse genannt) hat ein intensiveres, zitronigeres Aroma als die klassische Zitronenmelisse und eine leicht pfeffrige Note. Sie stammt ursprünglich aus Südeuropa und wird in der ayurvedischen Tradition geschätzt. In diesem Tee sorgt sie für die charakteristische Frische und hebt sich harmonisch von der Apfelminze ab – so entsteht ein vielschichtiges, nicht zu dominantes Minz-Aroma.

Absolut – der abgekühlte Tee ist eine hervorragende Basis für Eistee, Kräuterlimonade oder sogar Cocktails (z. B. mit Prosecco und frischen Beeren). Einfach die doppelte Menge Beutel verwenden, 10 Minuten ziehen lassen, abkühlen und nach Belieben süßen. Im Kühlschrank hält sich der fertige Tee 2–3 Tage in einer verschlossenen Flasche. Tipp: Mit Gurkenscheiben und Minze wird daraus ein erfrischendes Spa-Wasser.

100 °C heißes Wasser tötet eventuelle Keime ab und sorgt dafür, dass sich die ätherischen Öle vollständig lösen. Kräutertee ist ein Naturprodukt und nicht steril – der kochende Aufguss macht ihn hygienisch einwandfrei. Zudem entfalten sich viele Aromen erst bei hohen Temperaturen optimal. Anders als bei Grüntee, der bei niedrigerer Temperatur aufgegossen wird, profitiert Kräutertee vom sprudelnden Wasser.