Bio-Kräuter-Weißtee "Happiness is ... Frieden finden" im Beutel

Ja, aber nur minimal. Weißer Tee enthält von Natur aus weniger Koffein als grüner oder schwarzer Tee – etwa 15–20 mg pro Tasse im Vergleich zu 40–70 mg bei Schwarztee. Da der Weißtee-Anteil in dieser Mischung 45 % beträgt und mit koffeinfreien Kräutern kombiniert wird, ist der Koffeingehalt sehr gering und auch abends gut verträglich. Menschen, die komplett auf Koffein verzichten möchten, sollten dies dennoch berücksichtigen.

Weißer Tee besteht aus den zartesten, jüngsten Blattknospen der Teepflanze, die besonders empfindlich sind. Kochendes Wasser (100 °C) kann die feinen Aromen zerstören und bittere Gerbstoffe freisetzen. Ideal sind 80–90 °C – einfach das Wasser nach dem Aufkochen 2–3 Minuten abkühlen lassen oder einen Schuss kaltes Wasser in die Tasse geben, bevor Sie den Beutel übergießen.

Bei weißem Tee durchaus möglich und sogar traditionell üblich. Nach dem ersten Aufguss den Beutel nicht wegwerfen, sondern für einen zweiten oder dritten Aufguss verwenden – die Ziehzeit dabei um 1–2 Minuten verlängern. Jeder Aufguss offenbart neue, subtilere Geschmacksnuancen. Bei Teebeuteln ist der Effekt weniger ausgeprägt als bei losem Tee, aber dennoch lohnenswert.

Weißer Tee gilt als besonders reich an Polyphenolen – sekundären Pflanzenstoffen mit antioxidativen Eigenschaften. Da er minimal verarbeitet wird, bleiben mehr dieser Inhaltsstoffe erhalten als bei grünem oder schwarzem Tee. Die Kombination mit Holunderblüten und Zitronenverbene ergänzt die Mischung um weitere Pflanzenstoffe. Wichtig: Tee ist kein Arzneimittel, kann aber Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Absolut! Für Eistee den Tee doppelt stark aufbrühen (2 Beutel auf 250 ml), 10 Minuten ziehen lassen und heiß über ein Glas voller Eiswürfel gießen. Die Verdünnung durch das Eis gleicht die stärkere Konzentration aus. Mit frischen Zitronenscheiben, Holunderblüten oder Minze garnieren. Ungezuckert ist er ein erfrischender, kalorienarmer Durstlöscher.

Ringelblumenblüten (Calendula) werden traditionell in Teemischungen für ihre leuchtend gelb-orange Farbe geschätzt – sie machen den Tee optisch ansprechend. Geschmacklich tragen sie eine milde, leicht süßliche Note bei, ohne dominant zu wirken. In der Kräuterkunde werden Ringelblumen zudem für ihre beruhigenden Eigenschaften geschätzt und passen thematisch perfekt zum Konzept 'Frieden finden'.

Nach dem Öffnen die Packung mit einem Clip verschließen oder die Beutel in eine luftdichte, lichtundurchlässige Teedose umfüllen. Weißer Tee ist besonders aromaempfindlich und nimmt schnell Fremdgerüche an – daher nicht neben Gewürzen, Kaffee oder stark riechenden Lebensmitteln lagern. Kühl und trocken aufbewahrt (nicht im Kühlschrank!) bleibt das Aroma 6–9 Monate optimal erhalten.