Bio-Lichtkorn-Roggen aus Bayern

Lichtkorn-Roggen aus Bayern – bayerisches Urgetreide in Demeter-Qualität

Vollwertiger Bio-Lichtkorn-Roggen begeistert durch seine seltene goldgelbe Kornfarbe und sein mild-aromatisches, leicht nussiges Geschmack. Lichtkorn-Roggen ist eine alte Sorte, die im biologischen Anbau besonders geschätzt wird, da sie robust, anspruchslos und gut an das bayerische Klima angepasst ist. Das volle Korn liefert alle wertvollen Bestandteile – vom Keimling über die ballaststoffreiche Schale bis zum stärkereichen Mehlkörper.

Aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau in Bayern

Unser Lichtkorn-Roggen aus Bayern trägt das Demeter-Siegel und stammt von zertifizierten Höfen aus Bayern, die nach den strengen Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft wirtschaften. Das bedeutet: bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Verzicht auf Gentechnik und ein respektvoller Umgang mit natürlichen Kreisläufen. Der Hersteller TAGWERK arbeitet eng mit regionalen Landwirten zusammen und fördert alte Getreidesorten.

Vielseitig in der Vollwertküche

Lichtkorn-Roggen eignet sich hervorragend zum Backen von kräftigen Roggenbroten und Mischbroten – das volle Korn wird dazu frisch zu Mehl oder Schrot vermahlen. Auch als ganzes Korn gekocht entfaltet es ein herzhaft-nussiges Aroma: in Suppen, Eintöpfen, als Bratling-Basis oder als sättigendes Frühstücksgetreide. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Getreide und lassen Sie sich beliefern.

Regional, nachhaltig und nährstoffreich

Roggen ist ein traditionelles Getreide, das auf kargen Böden gedeiht und klimatisch gut an mitteleuropäische Bedingungen angepasst ist. Er liefert Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Bio-Lichtkorn-Roggen online bestellen und die Qualität erleben, die ökologischer Anbau in Bayern hervorbringt.

Herkunft & Anbau

Der Lichtkorn-Roggen wächst auf bayerischen Feldern, die nach den strengen Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Diese alte Roggensorte ist besonders robust, anspruchslos und klimatisch ideal an das mitteleuropäische Klima angepasst – sie gedeiht auch auf kargen Böden und kommt mit wenig Dünger aus.

Der Hersteller TAGWERK setzt seit vielen Jahren auf enge Partnerschaften mit regionalen Demeter-Höfen und fördert bewusst den Erhalt alter Getreidesorten. Die Ernte erfolgt schonend, das Korn wird nur vorsichtig gereinigt und nicht weiter behandelt – so bleiben alle wertvollen Nährstoffe erhalten.

Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.

Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.