Bio-Vollkorn-Cappelletti mit Gemüse

Vollwertige Bio-Vollkorn-Cappelletti mit herzhafter Gemüsefüllung – bissfest im Biss, nussig-aromatisch im Geschmack und eine bewusste Alternative zu hellen Nudeln. Ob mit Butter und Salbei oder in Brühe: Vollkorn-Cappelletti kaufen und italienische Pastakunst in Bio-Qualität genießen.

Aus 100 % Bio-Hartweizen-Vollkornmehl – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
Herzhafte Gemüsefüllung mit nussig-aromatischem Vollkornteig – vollwertig und sättigend
Reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen
Vielseitig kombinierbar: mit Butter-Salbei, in Brühe, mit Tomatensauce oder als Suppeneinlage

Inhalt: 250 g
Hersteller: D'Angelo Pasta
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Italien

3,29 € / Stück
Grundpreis: 13,16 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-001 EU-Bio-Siegel Logo

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Bio-Vollkorn-Cappelletti mit Gemüse – gefüllte Pasta in Vollkorn-Qualität

Aromatische Bio-Vollkorn-Cappelletti mit Gemüse vereinen die Tradition italienischer Nudelkunst mit den Vorzügen von Vollkornmehl: ein mild-nussiger Geschmack, eine angenehm bissfeste Konsistenz und ein wertvolles Nährstoffprofil. Die zarten Teigtaschen sind mit einer schmackhaften Gemüsefüllung gefüllt und werden aus reinem Hartweizen-Vollkornmehl und frischen Zutaten hergestellt – ein Genuss für die bewusste Küche.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere Vollkorn-Cappelletti mit Gemüse werden ausschließlich aus Zutaten in zertifizierter Bio-Qualität hergestellt. Das Bio-Siegel steht für Anbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Fokus auf Bewirtschaftung nach der EU-Öko-Verordnung. Die Gemüsefüllung kommt ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus – nur natürliche Zutaten, so wie es sein sollte.

Vielseitig in der Zubereitung

Die Cappelletti gelingen in 8–10 Minuten al dente und harmonieren mit leichter Butter-Salbei-Sauce ebenso wie in klarer Brühe oder mit frischer Tomatensauce. Ihre kompakte Hutform macht sie ideal für Suppeneinlagen oder als eigenständiges Hauptgericht. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Gefüllte Pasta und lassen Sie sich beliefern.

Nährwert und Vollkornqualität

Vollkorn-Cappelletti liefern komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß und deutlich mehr Ballaststoffe als helle Pasta. Die Gemüsefüllung ergänzt das Gericht um wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine. Bio-Vollkorn-Cappelletti online bestellen und bewusst genießen – unterstützt durch biologischer Anbau.

Herkunft & Anbau

Der Hartweizen für unsere Bio-Vollkorn-Cappelletti stammt aus zertifiziert ökologischem Anbau – schwerpunktmäßig aus europäischen Anbaugebieten. Vollkorn-Hartweizen ist eine robuste Getreideart, die besonders nährstoffreich ist und sich ideal für die Herstellung von gefüllter Pasta eignet.

Die traditionelle Nudelherstellung erfolgt in Italien mit viel Handwerk und Sorgfalt: Der Teig wird schonend geknetet, dünn ausgerollt und mit der aromatischen Gemüsefüllung zu den charakteristischen Hütchen geformt. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen schont die Nährstoffe und sorgt für die typisch bissfeste Konsistenz – so erhalten Sie ein Produkt in bester handwerklicher Qualität.

Lagerung & Haltbarkeit

Vollkorn-Cappelletti mit Gemüse bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf – die verschlossene Originalverpackung oder ein luftdichtes Gefäß sind ideal. Kontakt mit Feuchtigkeit unbedingt vermeiden, da die Nudeln sonst verklumpen oder Schimmel ansetzen können.

Ungeöffnet halten die Cappelletti in der Regel 12–18 Monate. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in ein luftdichtes Gefäß umfüllen und innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen. Gekochte Reste können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und in Butter geschwenkt oder in Brühe erwärmt werden.

Zubereitung & Rezeptideen

Vollkorn-Cappelletti mit Gemüse kochen Sie in reichlich Salzwasser (1 l Wasser + 10 g Salz pro 100 g Nudeln). Kochzeit: 8–10 Minuten für al dente – probieren Sie 1 Minute vor Ende der Packungsangabe. Vorsichtig umrühren, damit die Füllung nicht ausläuft.

Butter-Salbei-Sauce: Cappelletti in zerlassener Butter mit frischen Salbeiblättern schwenken, mit Parmesan bestreuen – klassisch und in 15 Minuten fertig
In Brühe: Die Cappelletti direkt in klarer Gemüse- oder Hühnerbrühe garen und als herzhafte Suppeneinlage servieren – italienische Tortellini in Brodo
Mit Tomatensauce: Passierte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl – die raue Vollkornoberfläche nimmt die Sauce optimal auf
Ofenauflauf: Gekochte Cappelletti mit Sahne, Gemüse und Käse in eine Auflaufform schichten und 20 Minuten gratinieren
Kräuter-Frischkäse-Sauce: Frischkäse mit etwas Nudelwasser verrühren, frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) und geröstete Pinienkerne dazugeben

Tipp: 1–2 Schöpfkellen stärkehaltiges Nudelwasser aufheben und unter die Sauce rühren – es bindet und verleiht Sämigkeit. Vollkorn-Pasta braucht etwas mehr Wasser als helle Nudeln, da sie während des Kochens mehr Flüssigkeit aufnimmt.

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