Bio-Hartweizen-Buchstaben-Nudeln, bunt

Nein, die Farben stammen ausschließlich aus natürlichen Gemüseextrakten: Spinat für die grünen Buchstaben, Tomaten für die roten und Rote Bete für die violetten. Diese Extrakte werden dem Nudelteig während der Herstellung beigemischt. Künstliche Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsstoffe sind nicht enthalten – die bunten Nudeln sind genauso naturbelassen wie die klassischen gelben Hartweizennudeln.

Der Geschmack ist nahezu identisch – der Anteil der Gemüseextrakte ist so gering, dass er geschmacklich kaum wahrnehmbar ist. Die Nudeln schmecken nach hochwertigem Hartweizengrieß mit einer leicht nussigen Note. Für Kinder, die sonst kein Gemüse mögen, sind die bunten Nudeln eine gute Möglichkeit, sie spielerisch an Farben und Vielfalt heranzuführen, ohne dass der Geschmack abschreckt.

Die natürlichen Farbstoffe sind hitze- und wasserlöslich – ein Teil der Farbe geht beim Kochen ins Nudelwasser über, das ist völlig normal. Um die Farben möglichst kräftig zu erhalten, sollten Sie die Nudeln nicht zu lange kochen und das Wasser nicht zu stark sprudelnd kochen lassen. Die Farbe wird nie so intensiv sein wie bei künstlich gefärbten Produkten, dafür sind die Nudeln natürlich und frei von Zusatzstoffen.

Absolut auch für Erwachsene! Die Nudeln sind aus hochwertigem Hartweizengrieß und in Qualität und Geschmack identisch mit klassischer Pasta. Sie sind besonders beliebt in Suppen, in bunten Nudelsalaten für Buffets oder Picknicks und bringen eine verspielte Note auf den Teller. Auch für kreative Food-Präsentationen oder Party-Gerichte sind sie ein Hingucker.

Die Verteilung der Buchstaben ist zufällig und entspricht keiner linguistischen Häufigkeit – es kann also sein, dass Sie mehr Xs als As in Ihrer Packung finden. Für einfache Wörter oder kurze Namen reicht es meistens, komplexe Sätze werden schwierig. Der Spaß liegt eher im Suchen, Entdecken und Spielen mit den Formen. Für pädagogische Zwecke sind spezielle Lernspiele besser geeignet.

Dank des hochwertigen Hartweizengrießes bleiben die Buchstaben auch nach dem Kochen formstabil und bissfest – vorausgesetzt, Sie halten sich an die empfohlene Kochzeit von 8–9 Minuten. Zu langes Kochen führt wie bei jeder Pasta dazu, dass die Nudeln weich werden und die feinen Buchstabenformen verlieren. Besonders in Suppen sollten sie erst kurz vor dem Servieren zugegeben werden, damit sie nicht zu lange ziehen.

Die Nudeln enthalten Gluten aus Hartweizen und sind daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Eier sind nicht enthalten, sodass sie für eine vegane Ernährung passen. Gemüseextrakte (Spinat, Tomate, Rote Bete) sind in so geringen Mengen vorhanden, dass Allergien darauf extrem selten sind – im Zweifelsfall sollten Eltern von Kindern mit bekannten Allergien die Zutatenliste prüfen oder Rücksprache mit dem Arzt halten.