Bio-Kamut-Penne
Kernige Bio-Kamut-Penne – aus dem Urgetreide Khorasan-Weizen, mit nussig-buttrigem Geschmack und goldgelber Farbe ein echter Hingucker auf dem Teller. Ob mit Gemüsesugo oder cremiger Käsesauce: Kamut-Penne bestellen und das besondere Aroma erleben.
- Aus 100 % Bio-Kamut (Khorasan-Weizen) – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Nussig-buttriger Geschmack und goldgelbe Farbe – al dente in 10–12 Minuten
- Reich an pflanzlichem Eiweiß, Selen und Magnesium – aus traditionellem Urgetreide
- Vielseitig kombinierbar: mit Tomatensauce, Pesto, cremigen Saucen oder als Nudelsalat
Inhalt: 500 g
Hersteller: Gustoni
Herkunftsland: Italien
Ursprungsland: Kanada
Bio-Kamut-Penne – Urgetreide-Pasta mit Charakter
Hochwertige Kamut-Penne aus 100 % Khorasan-Weizen überzeugen mit ihrem unverwechselbar nussig-buttrigen Geschmack und der leuchtend goldgelben Farbe. Kamut – auch als Khorasan-Weizen bekannt – ist eine alte Getreidesorte, die seit Jahrtausenden kultiviert wird und heute eine geschätzte Alternative zu herkömmlichem Hartweizen darstellt. Die Penne-Form mit ihren schrägen Enden und der leicht gerillten Oberfläche ist ideal für dickflüssige Saucen, die sich in den Röhrchen sammeln.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Kamut-Penne werden aus Kamut hergestellt, das ausschließlich aus zertifiziert ökologischem Anbau stammt. Die Körner wachsen ursprünglich in Kanada, wo das Klima optimale Bedingungen für diese robuste Urgetreidesorte bietet. In Italien erfolgt die traditionelle Verarbeitung zu hochwertiger Pasta. Das Bio-Siegel garantiert Anbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Fokus auf bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung.
Al dente in wenigen Minuten
Die Kamut-Penne gelingen in 10–12 Minuten al dente und behalten dank des hohen Proteingehalts im Khorasan-Weizen eine angenehm bissfeste Textur. Sie harmonieren mit mediterranen Tomatensaucen ebenso wie mit cremigen Käse- oder Sahnesaucen. Die leicht gerillte Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen optimal haften. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Kamut-Pasta und lassen Sie sich beliefern.
Nährstoffreich und bekömmlich
Kamut liefert pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffe wie Selen und Magnesium sowie B-Vitamine. Viele Menschen berichten, dass Kamut-Produkte bekömmlicher sind als herkömmliche Weizenpasta – wissenschaftlich ist dies jedoch nicht abschließend belegt. Die Nudeln enthalten Gluten und sind daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Bio-Kamut-Penne online bestellen und bewusst genießen.
Herkunft & Anbau
Der Kamut für unsere Bio-Penne wächst ursprünglich in Kanada, wo die weiten Präriefelder und das kontinentale Klima ideale Bedingungen für diese robuste Urgetreidesorte bieten. Kamut – botanisch Triticum turgidum ssp. turanicum – ist ein Verwandter des Hartweizens und zeichnet sich durch große, goldene Körner aus, die besonders reich an Eiweiß und Mineralstoffen sind.
Die Verarbeitung zu Pasta erfolgt in Italien nach traditioneller italienischer Handwerkskunst. Der Hersteller Gustoni setzt auf langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen – das schont die Nährstoffe und sorgt für die typisch raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften. So erhalten Sie ein Produkt, das Tradition und biologische Qualität vereint.
Lagerung & Haltbarkeit
Kamut-Penne bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf – die verschlossene Originalverpackung oder ein luftdichter Behälter aus Glas oder Keramik sind ideal. Feuchtigkeit unbedingt vermeiden, da die Nudeln sonst verklumpen oder Schimmel ansetzen können.
Ungeöffnet halten Trockennudeln in der Regel 24 Monate und länger. Nach dem Öffnen die Packung sorgfältig verschließen oder den Inhalt in ein verschließbares Gefäß umfüllen. Gekochte Reste können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und aufgewärmt oder kalt als Nudelsalat weiterverwendet werden.
Zubereitung & Rezeptideen
Kamut-Penne kochen Sie in reichlich Salzwasser (1 l Wasser + 10 g Salz pro 100 g Nudeln). Kochzeit: 10–12 Minuten für al dente – probieren Sie 1–2 Minuten vor Ende der Packungsangabe.
- Arrabbiata: Scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Peperoncini – die Penne-Röhrchen nehmen die würzige Sauce perfekt auf
- Penne mit Rucola und Parmesan: Gekochte Nudeln mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan, Olivenöl und Zitronenschale – frisch und aromatisch
- Cremige Gorgonzola-Sauce: Sahne mit Gorgonzola schmelzen, mit Walnüssen garnieren – der nussige Kamut-Geschmack harmoniert perfekt mit Käse
- Mediterrane Gemüsepfanne: Mit gegrillter Zucchini, Aubergine, Paprika und Basilikum – ein bunter Pasta-Klassiker
- Kalter Nudelsalat: Mit Kirschtomaten, Mozzarella, Oliven und Balsamico-Dressing – ideal zum Mitnehmen oder fürs Büro
Kochwasser-Tipp: 1–2 Schöpfkellen stärkehaltiges Nudelwasser aufheben und unter die Sauce rühren – es bindet und verleiht cremige Konsistenz, ohne Sahne zu benötigen.
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