Bio-Glas-Fettucchine aus lila Süßkartoffeln
Außergewöhnliche Bio-Glasnudeln aus lila Süßkartoffeln – mit ihrer leuchtenden Farbe und dem fein-süßlichen Geschmack ein echter Hingucker auf dem Teller. Die Glas-Fettucchine aus lila Süßkartoffeln sind von Natur aus glutenfrei und bereichern die kreative Küche. Jetzt Bio-Pasta bestellen und Farbe auf den Teller bringen.
- Aus 100 % lila Süßkartoffeln aus biologischem Anbau – Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Natürlich glutenfrei – ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit
- Leuchtend violette Farbe durch natürliche Anthocyane – kein Zusatz von Farbstoffen
- Zarte, glasige Konsistenz und fein-süßlicher Geschmack – vielseitig kombinierbar in Wok, Suppe oder Salat
Inhalt: 250 g
Hersteller: Just Taste
Herkunftsland: Deutschland
Glas-Fettucchine aus lila Süßkartoffeln – farbenfrohes Pastagerlebnis in Bio-Qualität
Leuchtend violette Glasnudeln aus lila Süßkartoffeln vereinen optische Raffinesse mit natürlicher Nährstoffdichte. Die auch als Fettucchine bekannten Nudeln bestechen durch ihre natürliche Farbintensität und den mild-süßlichen Geschmack, der sich harmonisch mit herzhaften wie süßlichen Zutaten kombinieren lässt. Dank ihrer glasigen, zarten Konsistenz sind sie eine spannende Alternative zu klassischer Weizenpasta.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Glas-Fettucchine tragen das Bio-Siegel und werden ausschließlich aus lila Süßkartoffeln aus biologischer Landwirtschaft hergestellt. Ohne Gentechnik, ohne künstliche Farbstoffe – die intensive violette Farbe stammt ausschließlich von den natürlichen Anthocyanen der Süßkartoffel. Ein Produkt, das zeigt, wie bunt ökologischer Anbau sein kann.
Glutenfrei und nährstoffreich
Die Glasnudeln sind von Natur aus glutenfrei und damit eine ideale Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Lila Süßkartoffeln liefern komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Die zarte, leicht transparente Textur nach dem Garen macht sie besonders bekömmlich und vielseitig einsetzbar.
Kreativ in der Küche
Ob in asiatischen Wok-Gerichten, als farbenfrohes Nudelnest mit Gemüse, in Suppen oder kalt im Salat – die Glas-Fettucchine setzen farbliche Akzente und überzeugen mit ihrer zarten Bissfestigkeit. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Pasta-Spezialitäten und lassen Sie sich inspirieren. Bio-Glasnudeln online bestellen und neue Geschmackswelten entdecken.
Herkunft & Anbau
Die lila Süßkartoffeln für unsere Glas-Fettucchine stammen aus zertifiziert ökologischem Anbau. Die intensive violette Farbe verdanken sie einem hohen Gehalt an Anthocyanen – natürlichen Pflanzenfarbstoffen, die in der Knolle selbst gebildet werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen orangefarbenen Süßkartoffeln bieten lila Sorten ein besonderes optisches und geschmackliches Erlebnis.
Hergestellt werden die Glasnudeln in Deutschland von Just Taste, einem innovativen Bio-Hersteller, der sich auf außergewöhnliche Pasta-Kreationen spezialisiert hat. Das Bio-Siegel garantiert, dass alle Schritte – vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Abfüllung – den strengen Vorgaben der EU-Öko-Verordnung entsprechen.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Glas-Fettucchine aus lila Süßkartoffeln bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder einem luftdichten Gefäß. Feuchtigkeit unbedingt vermeiden, da die Nudeln sonst verklumpen oder ihre charakteristische Textur verlieren können.
Ungeöffnet sind die Glasnudeln mindestens 18–24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen oder den Inhalt in eine Vorratsdose umfüllen. Gekochte Reste halten sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter 2–3 Tage und lassen sich kalt in Salaten oder kurz angebraten weiterverarbeiten.
Zubereitung & Rezeptideen
Die Glas-Fettucchine aus lila Süßkartoffeln werden ähnlich wie klassische Glasnudeln zubereitet, benötigen aber durch die Süßkartoffelbasis eine leicht angepasste Methode:
- Einweichen: Nudeln in kaltem Wasser 15–20 Minuten einweichen, bis sie weich und biegsam sind
- Kochen: Alternativ in kochendem Wasser 4–6 Minuten garen, dann abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken
- Wok-Gerichte: Nach dem Einweichen direkt in die Pfanne oder den Wok geben und mit Gemüse, Tofu oder Garnelen schwenken
Rezeptinspirationen:
- Asiatischer Glasnudelsalat: Mit Gurke, Karotten, Edamame, Sesam und einer Soja-Limetten-Vinaigrette – farbenfroh und erfrischend
- Süßkartoffel-Wok: Mit Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl – die violetten Nudeln bleiben der optische Star
- Klare Miso-Suppe: Nudeln in Gemüsebrühe mit Miso-Paste, Frühlingszwiebeln und Nori-Algen – leicht und bekömmlich
- Buddha Bowl: Glasnudeln als Basis mit geröstetem Gemüse, Avocado, Kichererbsen und Tahini-Dressing
- Süße Variante: Mit Kokosblütenzucker, Zimt und gerösteten Nüssen – die natürliche Süße der Süßkartoffel kommt hier besonders zur Geltung
Tipp: Die violette Farbe bleibt beim Kochen weitgehend erhalten, kann aber leicht ins Wasser übergehen – das ist natürlich und unbedenklich. Für intensivere Farbe nicht zu lange kochen.
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