Bio-Süßkartoffeln, orange
Aromatische Bio-Süßkartoffeln in leuchtendem Orange – natürlich süß, nährstoffreich und unglaublich vielseitig. Ob als Pommes, Püree, im Ofen oder roh im Salat: Bio-Süßkartoffeln kaufen und die ganze Bandbreite von Süß bis herzhaft entdecken.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – zertifiziert mit Bioland-Siegel, und Bio-Siegel
- Natürlich süßlich-aromatisch – perfekt für herzhafte und süße Gerichte
- Reich an Beta-Carotin, Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium
- Vielseitig einsetzbar: backen, frittieren, dämpfen, braten oder roh genießen
Herkunftsland: Deutschland
Bio-Süßkartoffeln orange – das nährstoffreiche Powergemüse
Sonnengereife Bio-Süßkartoffeln begeistern mit ihrer leuchtend orangen Farbe, ihrem natürlich süßlichen Aroma und ihrer cremig-weichen Konsistenz nach dem Garen. Anders als die heimische Kartoffel gehört die Süßkartoffel botanisch zu den Windengewächsen und punktet mit einem deutlich höheren Gehalt an Beta-Carotin, Ballaststoffen und wertvollen Mikronährstoffen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Bio-Süßkartoffeln stammen aus zertifiziertem ökologischem Anbau und tragen das Bio-Siegel. Das steht für: Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, keine Gentechnik und ressourcenschonende Landwirtschaft. So erhalten Sie ein Gemüse, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Umwelt und Gesundheit ist.
Vielseitig in der Küche
Von knusprigen Süßkartoffel-Pommes über cremiges Püree bis hin zu gebackenen Wedges oder als Zutat in Bowl- und Curry-Gerichten – die orangefarbene Süßkartoffel ist ein echter Allrounder. Ihr mild-süßliches Aroma harmoniert hervorragend mit würzigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Chili, aber auch mit Zimt und Muskat in süßen Zubereitungen. Bio-Süßkartoffeln online bestellen und sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen lassen.
Nährstoffreiche Qualität direkt zu Ihnen
Als wertvolle Ergänzung in unserem Sortiment Bio-Gemüse liefern wir Ihnen erntefrische Bio-Süßkartoffeln in Premium-Qualität. Genießen Sie den Unterschied, den biologischer Anbau macht – für mehr Geschmack und bewussten Genuss.
Herkunft & Verarbeitung
Unsere Bio-Süßkartoffeln gedeihen auf sorgfältig bewirtschafteten Bio-Betrieben, die nach strengen ökologischen Richtlinien arbeiten. Je nach Saison beziehen wir vorrangig aus – denn kurze Wege und Frische haben bei uns oberste Priorität. Außerhalb der heimischen Verfügbarkeit setzen wir auf bewährte Partnerbetriebe in Spanien, Portugal und weiteren mediterranen Regionen, um Ihnen ganzjährig erstklassige Qualität zu garantieren.
Mit dem Bioland-Siegel entscheiden Sie sich für Premium-Bioqualität aus regionaler Landwirtschaft. Die strengen Bioland-Richtlinien übertreffen den EU-Bio-Standard spürbar und basieren auf einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Statt auf Pestizide setzt Bioland auf fruchtbare Böden, höchste Tierwohl-Standards und Artenvielfalt. Dank einer naturbelassenen, schonenden Verarbeitung ohne überflüssige Zusatzstoffe entstehen authentische, hochwertige Produkte, denen Sie vertrauen können.
Lagerung & Haltbarkeit
Bio-Süßkartoffeln sind empfindlicher als herkömmliche Kartoffeln und sollten keinesfalls im Kühlschrank gelagert werden – Kälte schadet ihrer Textur und fördert einen unangenehm bitteren Geschmack. Ideal ist ein kühler, trockener und dunkler Ort bei 12–16 °C, etwa in einer Speisekammer oder einem Kellerraum.
Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Luftfeuchtigkeit, da die Knollen sonst schnell keimen oder schimmeln. Lose gelagert – nicht in Plastikbeuteln – halten sich Süßkartoffeln unter optimalen Bedingungen bis zu 2–3 Wochen. Bereits angeschnittene Knollen sollten Sie luftdicht verpacken, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
Zum Einfrieren eignen sich Süßkartoffeln am besten vorgegart: Schälen, würfeln, blanchieren und portionsweise einfrieren – so behalten sie Farbe, Struktur und Nährstoffe über mehrere Monate.
Zubereitung & Rezeptinspirationen
Bio-Süßkartoffeln lassen sich roh, gedämpft, gebacken, gebraten oder frittiert zubereiten – ihre natürliche Süße intensiviert sich beim Garen. Vor der Verarbeitung gründlich abbürsten oder schälen; die Schale ist essbar und nährstoffreich, sollte aber bei Bio-Qualität gründlich gewaschen werden.
- Süßkartoffel-Pommes: In Stifte schneiden, mit Olivenöl, Paprika und Meersalz würzen, bei 200 °C ca. 25–30 Minuten knusprig backen
- Ofensüßkartoffel (Baked Sweet Potato): Ganze Knolle einstechen, bei 200 °C ca. 45–60 Minuten backen, aufschneiden und mit Toppings wie Avocado, Kichererbsen oder Joghurt servieren
- Süßkartoffel-Püree: Gekocht und gestampft mit etwas Butter, Muskatnuss und einem Hauch Zimt – eine samtige Beilage
- Curry und Eintöpfe: Gewürfelt in Kokosmilch-Currys, Linsen-Dal oder Chili sin Carne – die Süße balanciert scharfe Gewürze perfekt
- Roh im Salat: In dünne Scheiben gehobelt oder raspelförmig – knackig-süß und überraschend erfrischend
- Süße Variante: Als Zutat in veganen Brownies, Muffins oder Pancakes – natürliche Süße und Feuchtigkeit inklusive
Dank ihrer natürlichen Zusammensetzung sind Bio-Süßkartoffeln glutenfrei, laktosefrei, vegan und auch bei Zöliakie problemlos verträglich. Ihre cremige Konsistenz und ihr mild-süßes Aroma machen sie zur idealen Basis für pflanzliche Gerichte.
Gesundheitliche Vorteile & Nährstoffe
Bio-Süßkartoffeln zählen zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten und liefern eine beeindruckende Menge an Beta-Carotin – einem Antioxidans und Vorläufer von Vitamin A, das für die Sehkraft, die Hautgesundheit und das Immunsystem eine wichtige Rolle spielt. Eine mittelgroße Süßkartoffel deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin A.
Darüber hinaus liefern sie Vitamin C zur Unterstützung des Immunsystems, Kalium für die Regulierung des Blutdrucks und Elektrolythaushalts sowie Mangan und Ballaststoffe, die zur normalen Verdauung und langanhaltenden Sättigung beitragen. Trotz ihrer natürlichen Süße haben Süßkartoffeln einen moderaten glykämischen Index und eignen sich gut für eine ausgewogene Ernährung.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | ca. 86 kcal / 360 kJ |
| Fett | 0,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,02 g |
| Kohlenhydrate | 20,1 g |
| – davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,1 g |
| Vitamin A (Beta-Carotin) | 709 µg (als Retinol-Äquivalent) |
| Vitamin C | 2,4 mg |
| Kalium | 337 mg |
| Mangan | 0,26 mg |
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