Bio-Bunte Salatplatte für den Balkonkasten

Die genaue Sortenzusammensetzung kann variieren, typischerweise sind 3–5 verschiedene Pflück- und Schnittsalatsorten enthalten – darunter grüne und rote Blattformen sowie eventuell Eichblatt- oder Lollo-Varianten. Die Mischung ist so konzipiert, dass die Sorten harmonisch zusammenwachsen und gleichzeitig verschiedene Farben, Texturen und Geschmacksnuancen bieten. Für genaue Sortenangaben können Sie die Packungsrückseite konsultieren.

Sie können die Mischung problemlos auch im Freilandbeet aussäen – die Sorten sind nicht auf Balkonkästen beschränkt. Die Bezeichnung 'für den Balkonkasten' weist darauf hin, dass die Sorten kompakt wachsen und sich besonders gut für beengte Verhältnisse eignen. Im Gartenbeet profitieren Sie von größerer Anbaufläche und können entsprechend mehr ernten.

Beim Pflücksalat-Prinzip ernten Sie nur die äußeren Blätter und lassen das Herzblatt stehen. Die Pflanze wächst dann aus dem Herz weiter und bildet neue Blätter nach. So können Sie 3–5 Mal von derselben Pflanze ernten, bevor sie erschöpft ist oder in Blüte geht. Das verlängert die Erntezeit erheblich und sorgt für kontinuierlichen Nachschub an frischem Grün.

Salat neigt bei Hitze, Trockenheit und langen Tagen (ab Juni) dazu, schnell zu schossen – das heißt, er bildet einen Blütenstängel und wird bitter. Vorbeugen können Sie durch regelmäßiges Gießen, halbschattigen Standort im Hochsommer und rechtzeitige Ernte. Frühjahrs- und Herbstaussaaten schießen weniger schnell. Außerdem hilft es, die Blätter regelmäßig zu pflücken – das hält die Pflanze im vegetativen Wachstum.

Für einen 60-cm-Balkonkasten reichen etwa 0,5–1 g Saatgut vollkommen aus. Säen Sie dünn – zu dichte Aussaat führt zu Konkurrenz um Licht und Nährstoffe, die Pflanzen bleiben schwach und anfällig für Pilzkrankheiten. Lieber sparsam säen und später vereinzeln. Die 2-g-Packung reicht also für 2–4 Balkonkästen oder mehrere Aussaaten über die Saison verteilt.

Ja, Bingenheimer Saatgut ist grundsätzlich samenfest, das heißt nicht hybrid. Sie können also theoretisch eigene Samen gewinnen. Allerdings ist das bei Salat etwas aufwändiger: Die Pflanzen müssen in Blüte gehen, die Samen reifen und geerntet werden. Bei Mischungen kann es zudem zu Einkreuzungen kommen, sodass die nächste Generation nicht exakt der Ausgangsmischung entspricht. Für sortenreine Nachzucht empfiehlt sich der Kauf von Einzelsorten.

Schnecken sind der Hauptfeind junger Salatpflanzen – im Balkonkasten meist weniger problematisch als im Beet. Blattläuse können bei warmem, trockenem Wetter auftreten; Abhilfe schafft Abspritzen mit Wasser oder Brennnesselsud. Falscher Mehltau zeigt sich bei feuchter Witterung als gelbliche Flecken; vorbeugen durch luftigen Stand, nicht über Blätter gießen und morgens wässern. Ökologische Pflanzenschutzmittel gibt es bei Bedarf im Fachhandel.