Bio-Dunkle Edelvollmilchschokolade mit 55% Kakao aus Madagaskar

Bio-Edelvollmilchschokolade mit 55 % Kakao aus Madagaskar – intensiv und vollmundig

Zartschmelzende Bio-Edelvollmilchschokolade mit einem außergewöhnlich hohen Kakaoanteil von 55 % vereint die Cremigkeit klassischer Vollmilchschokolade mit der Intensität dunkler Schokolade. Die erlesenen Kakaobohnen stammen aus Madagaskar – einer Region, die für ihr fruchtiges, leicht säuerliches Aromaprofil mit Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten bekannt ist. Das Ergebnis ist eine harmonisch-runde Schokolade mit samtigem Schmelz und elegantem Abgang.

Madagaskar-Kakao in Demeter-Qualität

Die Kakaobohnen für diese edle Schokolade wachsen in Madagaskar unter den strengen Richtlinien des ökologischen Anbaus. Naturata verarbeitet ausschließlich Bio-Rohstoffe aus fairem Handel und setzt auf traditionelle Schweizer Schokoladenkunst. Die Rezeptur ist frei von Emulgatoren wie Sojalecithin – stattdessen sorgt reine Kakaobutter für die seidige Textur. Das Bio-Siegel steht für transparente Lieferketten und Verzicht auf synthetische Pestizide, Gentechnik und künstliche Aromen.

Für anspruchsvolle Schokoladenliebhaber

Mit 55 % Kakaoanteil positioniert sich diese Vollmilchschokolade zwischen klassischer Milchschokolade und herber Edelbitterschokolade – ideal für alle, die intensive Kakaonoten schätzen, aber nicht auf die Cremigkeit von Milch verzichten möchten. Ob pur genossen, zu Kaffee oder als edles Geschenk: Diese Schokolade begeistert Kenner. Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Bio-Schokotafeln und bestellen Sie online.

Schweizer Handwerkskunst trifft madagassisches Terroir

Hergestellt in Schweiz nach traditionellem Conchier-Verfahren, das der Schokolade ihre samtige Textur und ihr ausgewogenes Aroma verleiht. Die lange Reifezeit im Conchierkessel baut Bitterstoffe ab und lässt die fruchtigen Noten des madagassischen Kakaos voll zur Geltung kommen. Bio-Edelvollmilchschokolade mit 55 % Kakao online kaufen und handwerkliche Perfektion schmecken.

Herkunft & Anbau

Die Kakaobohnen für diese edle Vollmilchschokolade stammen aus Madagaskar, wo die Trinitario-Kakaosorten unter tropischem Klima und auf mineralreichen Vulkanböden gedeihen. Madagaskar-Kakao gilt weltweit als einer der aromatischsten Edelkakaos – sein charakteristisches Geschmacksprofil mit fruchtigen und leicht säuerlichen Noten macht ihn zu einer begehrten Rarität.

Der Anbau erfolgt in kleinbäuerlichen Strukturen nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus: ohne chemisch-synthetische Pestizide, mit natürlichem Schatten durch Mischkulturen und schonender Handarbeit bei Ernte und Fermentation. Nach der Ernte werden die Bohnen traditionell fermentiert und sonnengetrocknet – ein Prozess, der maßgeblich zur Aromaentwicklung beiträgt.

Verarbeitet wird die Schokolade in Schweiz von Naturata, einem Pionier des Bio-Fachhandels, der seit Jahrzehnten auf faire Partnerschaften, höchste Rohstoffqualität und transparente Lieferketten setzt.