Bio-Cuvée Nr. 21 mit Birne, Apfel & Heublumen, alkoholfrei (halbe Flasche)

Eine Cuvée bezeichnet die kunstvolle Verschneidung verschiedener Grundweine oder – wie hier – Fruchtsäfte unterschiedlicher Sorten und Jahrgänge zu einem harmonischen Gesamtprodukt. Im Gegensatz zu einfachem Saft werden bei dieser Cuvée verschiedene Äpfel- und Birnensorten sowie Heublumen-Extrakte so komponiert, dass ein komplexes, vielschichtiges Geschmacksprofil entsteht – ähnlich wie bei einem hochwertigen Wein, aber vollständig alkoholfrei.

Heublumen sind getrocknete Wildblüten und Gräser von Bergwiesen, die traditionell in der Naturheilkunde verwendet werden. In der Cuvée Nr. 21 verleihen sie dem Getränk eine zart-florale, leicht würzige Note mit Anklängen an Honig und Heu. Diese Aromatik ergänzt die Fruchtsüße von Birne und Apfel perfekt und sorgt für ein außergewöhnlich rundes, fast weinähnliches Geschmackserlebnis mit überraschender Tiefe.

Die Manufaktur Jörg Geiger arbeitet grundsätzlich mit natürlicher Fruchtsüße und verzichtet auf den Zusatz von raffiniertem Zucker. Die Süße stammt aus den verwendeten Birnen und Äpfeln selbst. Je nach Ernte und Reifegrad kann die Süße leicht variieren – das ist ein Qualitätsmerkmal handwerklicher Produktion. Sollte minimal Zucker zur Balance zugegeben werden, handelt es sich um Bio-Rohrzucker, der in der Zutatenliste aufgeführt ist.

Grundsätzlich ja – die Cuvée lässt sich vorsichtig erwärmen (nicht kochen!) und mit Gewürzen wie Sternanis, Zimt oder Nelken zu einem alkoholfreien Punsch verfeinern. Allerdings gehen dabei die feinen floralen Noten teilweise verloren. Für warme Getränke empfehlen sich eher kräftigere Säfte. Die Cuvée Nr. 21 kommt gekühlt oder bei Kellertemperatur am besten zur Geltung.

Die halbe Flasche ist das klassische Format für hochwertige Dessert- und Menüweine und passt perfekt zur Philosophie der Manufaktur Jörg Geiger. 0,375 l entsprechen etwa 2–3 Gläsern und sind ideal für ein Dinner zu zweit oder als Begleitung zu mehreren Gängen, ohne dass Reste übrig bleiben. Zudem bleibt die Frische nach dem Öffnen besser erhalten, da das Getränk innerhalb weniger Tage konsumiert wird.

Ja, die Cuvée ist vollständig alkoholfrei und eignet sich daher auch für Kinder, Schwangere, Stillende und alle, die auf Alkohol verzichten möchten oder müssen. Dank der raffinierten Aromatik fühlen sich auch Erwachsene nicht auf Kindersaft reduziert, sondern genießen ein anspruchsvolles Getränk auf Augenhöhe mit Wein – ohne Einschränkungen.

Die Manufaktur Jörg Geiger ist Pionier in der Herstellung alkoholfreier Gourmet-Getränke und arbeitet nach den Prinzipien der Weinherstellung. Streuobst von alten regionalen Sorten, handwerkliche Verarbeitung, lange Reifung und das Cuvée-Prinzip machen die Säfte zu eigenständigen Getränken mit Terroir-Charakter. Die Manufaktur wurde mehrfach ausgezeichnet und zählt international zu den führenden Erzeugern alkoholfreier Spitzengetränke.