Bio-Portwein "Tawny" Douro Casal dos Jordões

Bio-Portwein Tawny Douro Casal dos Jordões – portugiesischer Genuss in Bio-Qualität

Vollmundiger Bio-Portwein Tawny aus dem legendären Douro-Tal in Portugal überzeugt mit seiner warmen Bernsteinfarbe und dem charakteristischen Aromenprofil gereifter Portweine. Die sorgfältig selektierten Trauben aus ökologischem Weinbau werden nach traditioneller Methode mit hochprozentigem Weinbrand aufgespritet – so entsteht der typische süße, kräftige Charakter mit 20 % Alkoholgehalt. Am Gaumen entfalten sich Noten von gerösteten Mandeln, Feigen, Karamell und einem Hauch von Orangenschale – elegant ausbalanciert mit feiner Süße und einer wärmenden Länge.

Ökologischer Weinbau im Douro-Tal

Die Rebstöcke gedeihen in den terrassierten Steillagen des Douro-Tals – einer der ältesten abgegrenzten Weinregionen der Welt. Der biologische Anbau verzichtet auf synthetische Pflanzenschutzmittel und setzt auf bodenschonende Bewirtschaftung, natürliche Begrünung und traditionelles Handwerk. Das EU-Bio-Siegel garantiert die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung vom Weinberg bis zur Abfüllung – für authentischen Geschmack und Respekt vor der Natur.

Tawny-Stil: Reifung in Holzfässern

Im Gegensatz zu Ruby-Portweinen reift der Tawny-Stil in kleinen Eichenfässern, wo er durch Oxidation seine charakteristische bernsteingoldene Farbe und nussige Aromen entwickelt. Dieser Prozess verleiht dem Portwein seine samtige Textur und komplexe Geschmackstiefe. Der Portwein "Tawny" Douro Casal dos Jordões ist bereits trinkreif und entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 14–16 °C.

Genussmomente & Food-Pairing

Tawny-Portwein ist ein vielseitiger Begleiter: als Aperitif, zur Käseplatte oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Er harmoniert wunderbar mit Blauschimmelkäse, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade oder Desserts mit Karamell und Trockenfrüchten. Entdecken Sie unser Sortiment an Bio-Portweinen und lassen Sie sich von portugiesischer Weinkultur inspirieren.

Bio-Portwein Tawny online bestellen und ein Stück portugiesisches Erbe genießen – unterstützt durch biologischen Anbau.

Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.

Herkunft & Anbau

Die Trauben für diesen Bio-Portwein stammen aus Portugal, genauer aus dem Douro-Tal – einer Region, die seit 1756 als erste Weinregion der Welt gesetzlich abgegrenzt wurde. Die steilen Schieferhänge entlang des Douro-Flusses bieten ein einzigartiges Mikroklima: heiße, trockene Sommer und kühle Nächte sorgen für perfekt ausgereifte Trauben mit hoher Zuckerkonzentration.

Im ökologischen Weinbau wird auf chemisch-synthetische Spritzmittel verzichtet. Stattdessen setzen die Winzer auf natürliche Schädlingsbekämpfung, Begrünung der Rebzeilen und traditionelle Handlese. Die Produktion erfolgt nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung – vom Anbau über die Vinifikation bis zur Abfüllung.