Bio-Alter Apfelbrand, eichenfassgelagert
Aromatischer Bio-Alter Apfelbrand, eichenfassgelagert – in Eichenfässern gereift, mit vollem Apfelaroma und feinen Holznoten. Eine edle Spirituose aus Österreich für Kenner und Genießer. Bio-Apfelbrand online bestellen und handwerkliche Destillationskunst erleben.
- Aus Bio-Äpfeln aus ökologischem Anbau in Österreich – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Eichenfassgelagert – bernsteingoldene Farbe mit feinen Holznoten und Vanilleakzenten
- 40 % vol. Alkoholgehalt – samtig-weich mit langem, harmonischem Abgang
- Traditionelle Destillation – handwerkliche Qualität aus dem Hause Farthofer
Inhalt: 0,35 l
Hersteller: Farthofer
Herkunftsland: Österreich
vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Bio-Alter Apfelbrand – eichenfassgelagerte Destillat-Rarität
Vollmundiger Bio-Apfelbrand mit bernsteinfarbener Tönung und einem harmonischen Zusammenspiel aus reifem Apfelaroma und feinen Holznoten. Der Alter Apfelbrand, eichenfassgelagert aus dem Hause Farthofer wird aus sorgfältig ausgewählten Bio-Äpfeln destilliert und anschließend in Eichenfässern gelagert – ein Prozess, der dem Brand Tiefe, Komplexität und eine samtig-runde Textur verleiht.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Äpfel für diesen edlen Brand stammen ausschließlich aus zertifiziert ökologischem Anbau in Österreich. Das Bio-Siegel garantiert: kein Einsatz synthetischer Pestizide, keine Gentechnik und eine naturnahe Bewirtschaftung der Obstgärten. Die Destillation erfolgt traditionell und schonend, um die natürlichen Aromen zu bewahren.
Eichenfassreifung für edle Komplexität
Nach der Destillation reift der Apfelbrand über Monate in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Diese Lagerung verleiht ihm seine charakteristische bernsteingoldene Farbe, eine dezente Vanillenote und feine Tannine, die das fruchtige Apfelaroma perfekt abrunden. Das Ergebnis: ein samtig-weicher Brand mit langer Aromenentfaltung am Gaumen.
Genussempfehlungen
Der Alter Apfelbrand, eichenfassgelagert entfaltet sein volles Aromenprofil bei Zimmertemperatur (18–20 °C) in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Genießen Sie ihn pur nach einem guten Essen, zu dunkler Schokolade oder reifen Käsesorten. Auch in hochwertigen Cocktails oder als Veredelung von Desserts macht er eine hervorragende Figur. Entdecken Sie weitere edle Bio-Spirituosen in unserem Sortiment.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Herkunft & Destillation
Der Bio-Alter Apfelbrand stammt aus Österreich, wo die Brennerei Farthofer seit Generationen hochwertige Obstbrände nach traditionellem Handwerk herstellt. Die Äpfel wachsen in ökologisch bewirtschafteten Obstgärten, wo auf natürliche Schädlingsbekämpfung, Begrünung und bodenschonende Pflege gesetzt wird.
Nach der Ernte werden die vollreifen Äpfel schonend vergoren und anschließend in kupfernen Brennblasen destilliert – ein Verfahren, das die feinen Fruchtaromen bewahrt und unerwünschte Begleitstoffe entfernt. Die anschließende Lagerung in Eichenfässern gibt dem Brand seine charakteristische Farbe und Komplexität.
Lagerung & Haltbarkeit
Den Bio-Alter Apfelbrand bewahren Sie am besten stehend, kühl und dunkel auf – idealerweise bei konstanten 15–18 °C in einem geschlossenen Schrank oder einer Hausbar. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie die Aromen beeinträchtigen können.
Hochprozentige Spirituosen sind bei korrekter Lagerung praktisch unbegrenzt haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Flasche gut zu verschließen und innerhalb von 1–2 Jahren zu genießen, um die volle Aromenfülle zu bewahren. Bei längerer Lagerung können sich die flüchtigen Fruchtaromen langsam verflüchtigen, die Holznoten bleiben jedoch erhalten.
Genuss & Servierempfehlungen
Der Bio-Alter Apfelbrand entfaltet sein volles Aromenprofil bei Zimmertemperatur (18–20 °C) in einem bauchigen Nosing- oder Schwenkglas. So können sich die fruchtigen und holzigen Noten optimal entwickeln.
- Pur genießen: Nach dem Essen als Digestif – langsam im Mund bewegen, um alle Aromenebenen wahrzunehmen
- Zu dunkler Schokolade: Zartbitterschokolade ab 70 % Kakao harmoniert perfekt mit den Holznoten des Brands
- Käsebegleiter: Zu reifen Bergkäsen, würzigem Cheddar oder cremigem Brie
- Im Cocktail: Als edle Basis für einen Apple Old Fashioned – mit einem Stück Würfelzucker, Angostura Bitters und Orangenzeste
- Dessert-Veredelung: Über Vanilleeis träufeln, in Apfelkuchen-Rezepte einarbeiten oder als Flambier-Zutat für Crêpes Suzette
Dosierung im Cocktail: 4 cl Apfelbrand genügen als Basis für einen aromatischen Drink. Das Eichenfass-Aroma verleiht klassischen Cocktails eine besondere Tiefe.
Tipp: Die Flasche nach dem Öffnen immer gut verschließen und nicht zu lange offen stehen lassen – hochprozentige Spirituosen verlieren sonst ihre flüchtigen Fruchtaromen.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Ihr Warenkorb ist leer.
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
