Bio-Valpolicella "La Corte del Pozzo" Fasoli DOC 2019
Fruchtiger Bio-Valpolicella aus dem Veneto – rubinrot mit lebendiger Kirsch- und Beerenfrucht, sanften Tanninen und einem harmonischen Abgang. Der Valpolicella "La Corte del Pozzo" Fasoli DOC 2019 vereint venezianische Weintradition mit ökologischem Weinbau. Bio-Valpolicella online bestellen und italienische Lebensart genießen.
- Rebsorten aus kontrolliert ökologischem Weinbau in der DOC Valpolicella – EU-Bio-zertifiziert
- Fruchtig-lebendig mit Aromen von Kirsche, roten Beeren und Mandel – sanfte Tannine
- Trinktemperatur 14–16 °C – ideal zu Pasta, Pizza, Antipasti und milden Käsesorten
- Traditionelle Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara – venezianische Weintradition
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Riegel
Herkunftsland: Italien
vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Jahrgang: 2019
Bio-Valpolicella La Corte del Pozzo – venezianische Weinkunst
Eleganter Bio-Valpolicella aus der DOC-Region Valpolicella im Veneto überzeugt mit leuchtendem Rubinrot und zarten violetten Reflexen. Die klassische Cuvée aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara bringt lebendige Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und einem Hauch von Mandel hervor. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig-lebendig mit weichen Tanninen, angenehmer Frische und einem harmonisch-fruchtigen Finale.
Ökologischer Weinbau im Veneto
Die Trauben für diesen Valpolicella stammen aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in der geschützten Herkunftsregion Valpolicella DOC. Das EU-Bio-Siegel garantiert Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide im Weinberg sowie einen schonenden Ausbau im Keller ohne unnötige önologische Eingriffe. So entsteht ein authentischer Wein, der Terroir und Handwerk ehrlich widerspiegelt.
Speiseempfehlungen & Genuss
Dieser Bio-Valpolicella ist ein vielseitiger Begleiter der italienischen Küche: perfekt zu Antipasti, Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Gemüse oder milden Käsesorten. Seine fruchtige Leichtigkeit macht ihn auch solo – leicht gekühlt auf 14–16 °C – zum idealen Terrassenwein. Entdecken Sie weitere Bio-Weine aus Italien in unserem Sortiment und lassen Sie sich bequem beliefern.
DOC-Qualität aus traditioneller Kellerei
Das Weingut Fasoli pflegt seit Generationen die Weinbautradition der Valpolicella-Region und vereint moderne ökologische Bewirtschaftung mit traditioneller Handwerkskunst. Bio-Valpolicella La Corte del Pozzo kaufen und ein Stück venezianisches Dolce Vita nach Hause holen.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Herkunft & Anbau
Die Reben für diesen Valpolicella gedeihen in der geschützten Herkunftsregion Valpolicella DOC im Veneto – einer Region zwischen dem Gardasee und Verona, die dank ihres milden Klimas, der kühlenden Winde vom Gardasee und der kalkhaltigen Lehmböden ideale Bedingungen für die autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara bietet.
Das Weingut Fasoli setzt konsequent auf ökologischen Weinbau: Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Förderung der Bodengesundheit durch Begrünung, natürliche Schädlingsregulierung und Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt. Der Ausbau im Keller erfolgt schonend und mit reduziertem Schwefeleinsatz, um den authentischen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren.
Lagerung & Serviertemperatur
Der Bio-Valpolicella sollte liegend, dunkel und bei konstanten 12–16 °C gelagert werden – ein kühler Keller oder Weinkühlschrank sind ideal. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, um Aroma und Qualität zu bewahren.
Dieser Valpolicella ist als junger, fruchtbetonter Wein konzipiert und sollte innerhalb der nächsten Jahre genossen werden – sein Charakter liegt in der lebendigen Fruchtigkeit und Frische. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Wein innerhalb von 2–3 Tagen zu genießen. Im Kühlschrank mit Verschluss bleibt er am längsten frisch. Ein kurzes Dekantieren (15–20 Minuten) kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.
Genussempfehlungen & Food-Pairing
Der Bio-Valpolicella La Corte del Pozzo entfaltet sein volles Aromaspektrum bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C. Zu warm serviert wirkt der Alkohol dominant, zu kalt verschließen sich die fruchtigen Noten. 15–20 Minuten vor dem Servieren in einer Karaffe dekantieren oder in großen Rotweingläsern schwenken.
- Klassisch italienisch: Spaghetti Pomodoro, Penne Arrabbiata, Pizza Margherita oder Risotto mit Radicchio
- Antipasti: Bruschetta, Vitello Tonnato, Carpaccio oder marinierte Oliven und getrocknete Tomaten
- Gegrilltes: Gegrillte Auberginen, Zucchini und Paprika mit frischen Kräutern
- Käse: Junge Pecorino, Fontina, Asiago oder Taleggio – keine zu kräftigen Käsesorten, die den leichten Wein überdecken würden
- Geflügel: Hähnchenbrust in Tomaten-Basilikum-Sauce oder Saltimbocca alla Romana
Tipp: Der Valpolicella ist auch solo ein Genuss – leicht gekühlt als Aperitivo oder Terrassenwein an lauen Sommerabenden. Seine Fruchtigkeit und moderate Struktur machen ihn zum unkomplizierten Alltagswein für spontane Genussmomente.
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