Bio-Shiraz-Merlot "Moonlight" Western Cape Stellar Organics 2020
Vollmundiger Bio-Shiraz-Merlot aus Südafrika – rubinrot mit saftigen Fruchtaromen, würzigen Noten und samtigem Abgang. Der Shiraz-Merlot "Moonlight" Western Cape Stellar Organics 2020 vereint südafrikanisches Terroir mit ökologischem Weinbau. Bio-Rotwein bestellen und südafrikanische Weinkultur genießen.
- Shiraz-Merlot-Cuvée aus kontrolliert ökologischem Weinbau im Western Cape – EU-Bio-zertifiziert
- Vollmundig-samtig mit Aromen von reifen Beeren, Kirsche, schwarzem Pfeffer und Vanille
- Trinktemperatur 16–18 °C – ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und reifen Käsesorten
- Von Stellar Organics – einem der führenden Bio-Weingüter Südafrikas
Inhalt: 0,75 l
Importeur: Riegel
Herkunftsland: Südafrika
Ursprungsland: diverse Länder
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Jahrgang: 2020
Grundpreis: 10,65 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
ZA-BIO-154
Lagerhinweis
Bio-Shiraz-Merlot „Moonlight“ – Südafrikas Rotweinkunst im Glas
Kräftiger Bio-Shiraz-Merlot aus dem Western Cape mit leuchtendem Rubinrot und violetten Reflexen. Die Cuvée aus Shiraz und Merlot vereint das Beste beider Rebsorten: die würzige Fülle des Shiraz mit den weichen, fruchtigen Noten des Merlot. Das Ergebnis ist ein harmonischer Rotwein mit Aromen von reifen Beeren, dunkler Kirsche, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Shiraz-Merlot "Moonlight" Western Cape Stellar Organics 2020 samtig-rund mit gut eingebundenen Tanninen und einem angenehm wärmenden Finale.
Ökologischer Weinbau am Western Cape
Die Trauben stammen aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen im Western Cape, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas. Das EU-Bio-Siegel garantiert: kein Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel im Weinberg, keine Gentechnik und ein schonender Ausbau im Keller mit reduziertem Schwefeleinsatz. So entsteht ein Wein, der die einzigartige südafrikanische Weinlandschaft authentisch widerspiegelt.
Speiseempfehlungen & Genussmomente
Dieser Bio-Shiraz-Merlot begleitet kräftige Grillgerichte, geschmortes Rindfleisch, Wild oder herzhafte Eintöpfe. Auch zu reifen Hartkäsesorten oder würzigen Pasta-Gerichten entfaltet er sein volles Aromenprofil. Leicht gekühlt auf 16–18 °C serviert, zeigt er seine ganze Finesse. Entdecken Sie weitere Bio-Weine aus Südafrika in unserem Sortiment.
Stellar Organics – Pionier des Bio-Weinbaus
Stellar Organics zählt zu den führenden Bio-Weingütern Südafrikas und setzt seit Jahren Maßstäbe in nachhaltigem Weinbau. Bio-Shiraz-Merlot online bestellen und ein Stück südafrikanische Weinkultur nach Hause holen – unterstützt durch biologischen Anbau.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Herkunft & Anbau
Die Shiraz- und Merlot-Trauben für den „Moonlight“ wachsen im Western Cape, einer der bedeutendsten Weinregionen Südafrikas. Hier sorgen warme Tage, kühle Nächte durch atlantische Winde und mineralreiche Böden für ideale Bedingungen. Der ökologische Weinbau verzichtet auf synthetische Spritzmittel und setzt auf Begrünung zwischen den Rebzeilen, natürliche Schädlingsregulierung und schonende Bodenpflege.
Stellar Organics arbeitet seit Jahren nach strengen Bio-Richtlinien und wurde mehrfach für seinen nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet. Das Bio-Siegel (DE-ÖKO-006) bestätigt die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung in allen Produktionsschritten – vom Weinberg bis zur Abfüllung. Der reduzierte Einsatz von Sulfiten im Keller sorgt für einen authentischen, terroirbetonten Ausdruck.
Lagerung & Haltbarkeit
Der Bio-Shiraz-Merlot „Moonlight“ sollte liegend, dunkel und bei konstanten 12–16 °C gelagert werden – ein kühler Keller oder ein Weinkühlschrank sind ideal. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung beschleunigen die Alterung und mindern das Aroma.
Der Wein ist ab sofort trinkreif und entwickelt sich bei guter Lagerung harmonisch weiter. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Wein innerhalb von 2–3 Tagen zu genießen – im Kühlschrank mit Verschluss bleibt er am längsten frisch. Dekantieren (20–30 Minuten) kann dem Wein helfen, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten.
Genussempfehlungen & Food-Pairing
Der Bio-Shiraz-Merlot „Moonlight“ entfaltet sein Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Es lohnt sich, den Wein 20–30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren oder in großen Rotweingläsern zu schwenken.
- Gegrilltes: Rindersteak, Lammkoteletts, Bratwurst oder marinierte Gemüsespieße vom Grill
- Schmorgerichte: Rindergulasch, Coq au Vin, geschmorte Lammkeule oder kräftige Bohneneintöpfe
- Wild: Hirschragout, Wildschweinsteak oder Rehrücken mit Rotweinsoße
- Käseabend: Alter Gouda, Cheddar, Manchego oder ein kräftiger Bergkäse
- Pasta: Spaghetti Bolognese, Lasagne oder Penne all'Arrabbiata
- Südafrikanisch: Bobotie (gewürzter Hackfleischauflauf) oder Boerewors (traditionelle Bratwurst)
Tipp: Den Shiraz-Merlot nicht zu kalt servieren – unter 14 °C verschließen sich die Aromen, und die Tannine wirken unangenehm herb. Bei Zimmertemperatur über 20 °C kann der Alkohol dominant wirken.
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