Bio-Gemüsefond
Aromatischer Bio-Gemüsefond – die rein pflanzliche Basis für Suppen, Saucen und Eintöpfe mit intensivem Gemüsegeschmack. Aus sorgfältig ausgewähltem Bio-Gemüse, schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Bio-Gemüsefond bestellen und Gerichte natürlich verfeinern.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Rein pflanzlich und vegan – ohne künstliche Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Konservierungsstoffe
- Konzentrierte Würzkraft: 1 TL auf 250 ml Wasser – einfache Dosierung, intensives Aroma
- Vielseitig einsetzbar: für Suppen, Saucen, Risotto, Eintöpfe, Gemüsegerichte und zum Ablöschen
Inhalt: 320 g
Hersteller: Gut Krauscha
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 20,28 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-021
Lagerhinweis
Haltbarkeitshinweis
Gemüsefond – die natürliche Basis für Ihre Küche
Vollmundiger Bio-Gemüsefond überzeugt mit seinem kräftigen, rein pflanzlichen Aroma und ist die ideale Grundlage für Suppen, Saucen, Risotto und Gemüsegerichte. Hergestellt aus hochwertigem Bio-Gemüse, konzentriert er das volle Aroma von Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln in einer praktischen Paste, die sich in warmem Wasser sofort auflöst.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Gemüsefond trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Gemüse in zertifizierter Bio-Qualität hergestellt. Das bedeutet: Anbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmitze, ohne Gentechnik und mit Fokus auf bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung. Die kurze Zutatenliste kommt ohne künstliche Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Konservierungsstoffe aus.
Vielseitig in der Küche
Der Gemüsefond ist ein echtes Multitalent: Er bildet die aromatische Basis für klare Gemüsesuppen, verleiht Risotto Tiefe, verfeinert Saucen und Eintöpfe und eignet sich hervorragend zum Ablöschen von Bratgemüse. Auch für die vegane und vegetarische Küche ist er unverzichtbar. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Brühen & Fonds und bestellen Sie bequem online.
Intensive Würzkraft, einfache Dosierung
Die pastöse Konsistenz ermöglicht eine präzise Dosierung: 1 gestrichener Teelöffel auf 250 ml Wasser ergibt eine kräftige Gemüsebrühe. Je nach gewünschter Intensität lässt sich die Menge individuell anpassen. Bio-Gemüsefond kaufen und den Unterschied schmecken, den ökologischer Anbau macht.
Herkunft & Anbau
Der Gemüsefond wird von Gut Krauscha in Deutschland hergestellt – einem erfahrenen Bio-Betrieb, der Wert auf hochwertige Rohstoffe und traditionelle Rezepturen legt. Das verwendete Gemüse – vorwiegend Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Tomaten – stammt aus zertifiziert ökologischem Anbau und wird schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und Nährstoffe zu bewahren.
Im biologischen Gemüseanbau wird auf chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide verzichtet. Stattdessen sorgen natürliche Fruchtfolgen, Kompostwirtschaft und mechanische Unkrautbekämpfung für gesunde Böden und aromatisches Gemüse. Das Ergebnis ist ein Fond, der das volle, unverfälschte Aroma der Zutaten widerspiegelt.
Lagerung & Haltbarkeit
Gemüsefond bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – das Glasgefäß vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, da UV-Licht die natürlichen Farbstoffe des Gemüses ausbleichen kann.
Ungeöffnet ist der Fond in der Regel 12–18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern, den Deckel fest verschließen und innerhalb von 4–6 Wochen aufbrauchen. Die Oberfläche kann sich leicht verfärben oder eine dünne Flüssigkeitsschicht absetzen – das ist natürlich und beeinträchtigt die Qualität nicht. Vor Gebrauch einfach umrühren.
Zubereitung & Rezeptideen
Gemüsefond ist sofort einsatzbereit und löst sich in warmem Wasser innerhalb weniger Sekunden vollständig auf. Die Grunddosierung: 1 gestrichener Teelöffel auf 250 ml Wasser – je nach gewünschter Intensität anpassen.
- Klare Gemüsesuppe: 2–3 TL Gemüsefond in 750 ml Wasser einrühren, mit frischem Gemüse, Nudeln oder Reis ergänzen
- Risotto: Statt Brühwürfel den Fond portionsweise in warmem Wasser auflösen und schrittweise zum Reis geben – für ein cremiges, aromatisches Ergebnis
- Sauce verfeinern: 1/2 TL Fond in Sahne-, Tomaten- oder Pilzsaucen einrühren – verstärkt den Umami-Geschmack ohne Fleisch
- Gemüse ablöschen: Gebratenes Gemüse mit etwas Fond und Wasser ablöschen, kurz einköcheln lassen – intensiviert das Aroma
- Kartoffelpüree: 1 TL in die Kochmilch oder das Kochwasser rühren – gibt dem Püree eine herzhafte Note
- Marinaden: Mit Olivenöl, Kräutern und etwas Fond eine würzige Marinade für Tofu, Tempeh oder Gemüse zubereiten
Tipp: Der Fond lässt sich auch pur als Brotaufstrich verwenden – dünn auf frischem Brot ergibt er einen herzhaften, salzigen Snack.
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