Bio-Zimt, gemahlen
Aromatischer Bio-Zimt, gemahlen – fein gemahlen aus echtem Ceylon-Zimt, süß-würzig im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Ob für Desserts, Gebäck oder herzhafte Gerichte: Bio-Zimt kaufen und natürliche Würztiefe erleben.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau in Madagaskar – Naturland- und Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-013)
- Echter Ceylon-Zimt – fein gemahlen, süß-würzig und deutlich milder als Cassia-Zimt
- Niedriger Cumarin-Gehalt – ideal für den regelmäßigen Genuss in süßen und herzhaften Speisen
- Vielseitig einsetzbar: Gebäck, Desserts, Kaffee, Currys, Fleischgerichte und Couscous-Pfannen
Inhalt: 50 g
Hersteller: dennree
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Madagaskar
Zimt, gemahlen – edles Gewürz aus Madagaskar
Feingemahlener Bio-Zimt begeistert mit seinem süß-würzigen, warmen Aroma und der charakteristischen rotbraunen Farbe. Gewonnen aus der inneren Rinde des Ceylon-Zimtbaums, gilt dieser Zimt als besonders edel und mild – im Gegensatz zum intensiveren Cassia-Zimt. Der warm-süßliche Duft und der feine Geschmack machen ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter in süßen wie herzhaften Gerichten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Zimt, gemahlen stammt aus Madagaskar und wird im Rahmen des ökologischen Anbaus kultiviert. Das Naturland-Siegel garantiert den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Gentechnik und künstliche Düngemittel. Die schonende Verarbeitung und Vermahlung bewahrt die wertvollen ätherischen Öle und das volle Aroma.
Vielseitig in der Küche
Ceylon-Zimt verfeinert nicht nur Kuchen, Plätzchen und Kompott – er harmoniert auch mit herzhaften Fleischgerichten, orientalischen Reisgerichten und Currys. Eine Prise in Ihrem Kaffee oder Kakao verleiht dem Getränk eine wohlig-warme Note. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Gewürze & Kräuter und bestellen Sie bequem online.
Ceylon-Qualität mit weniger Cumarin
Ceylon-Zimt enthält deutlich weniger Cumarin als der günstigere Cassia-Zimt und eignet sich daher besonders für den regelmäßigen Genuss. Bio-Zimt gemahlen online bestellen und den Unterschied schmecken, den biologischer Anbau macht.
Herkunft & Anbau
Unser Bio-Zimt stammt aus Madagaskar, wo das tropisch-feuchte Klima ideale Bedingungen für den immergrünen Ceylon-Zimtbaum bietet. Die dünne, helle Innenrinde wird in Handarbeit geerntet, getrocknet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen. Der ökologische Anbau nach Naturland-Richtlinien setzt auf natürliche Schädlingsregulierung, Mischkulturen und den Verzicht auf synthetische Chemie – so entsteht ein Gewürz, das nicht nur aromatisch, sondern auch nachhaltig produziert ist.
In Deutschland erfolgt die sorgfältige Abfüllung durch dennree, einen erfahrenen Bio-Pionier, der seit Jahrzehnten auf Qualität und Transparenz setzt.
Das Naturland-Siegel verbindet wegweisenden ökologischen Landbau mit globaler sozialer Verantwortung. Die strengen Richtlinien übertreffen das EU-Bio-Siegel deutlich und gelten stets für den gesamten landwirtschaftlichen Betrieb.
Neben höchstem Tierwohl und dem Verzicht auf synthetische Pestizide legt Naturland einen einzigartigen Fokus auf faire Arbeitsbedingungen. Durch schonende Verarbeitung garantiert das Siegel ganzheitliche Nachhaltigkeit, echten Umweltschutz und erstklassige Bio-Qualität.
Lagerung & Haltbarkeit
Zimt, gemahlen lagern Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt in einem gut verschlossenen Gewürzglas oder einer luftdichten Aromadose. Direktes Sonnenlicht und Feuchtigkeit lassen das feine Aroma schnell verfliegen und mindern die intensive Farbe.
Ungeöffnet ist gemahlener Zimt in der Regel 18–24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Gewürz innerhalb von 6–12 Monaten zu verbrauchen, da die ätherischen Öle mit der Zeit an Intensität verlieren. Zimtstangen halten ihr Aroma länger als gemahlener Zimt – wer häufig Zimt verwendet, greift am besten zur gemahlenen Variante, bei seltenem Gebrauch zu ganzen Stangen.
Zubereitung & Rezeptinspirationen
Zimt, gemahlen ist ein echtes Allround-Gewürz, das sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine warme, würzige Note verleiht.
- Klassisches Gebäck: Zimtsterne, Apfelkuchen, Pfeffernüsse oder Milchreis – 1/2 bis 1 TL pro Teig genügen
- Warme Getränke: Eine Messerspitze in Kaffee, Kakao, Chai-Tee oder Goldene Milch für wohlig-warmes Aroma
- Frühstück: Über Porridge, Joghurt mit Apfelmus oder in Smoothies – kombiniert perfekt mit Honig und Nüssen
- Herzhafte Küche: Marokkanische Tajine, indische Currys, Lammgerichte oder orientalische Reispfannen – 1/4 TL reicht meist aus
- Kompott & Desserts: Apfelkompott, Birnenkompott, Crème Brûlée oder Pannacotta mit einer Prise Zimt verfeinern
Dosierung: Weniger ist mehr – beginnen Sie mit einer Messerspitze und schmecken Sie ab. Ceylon-Zimt ist milder als Cassia, entfaltet sein Aroma aber intensiv. In herzhaften Gerichten den Zimt früh mitgaren, in Desserts erst zum Schluss unterrühren oder darüber stäuben.
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