Bio-Baharat

Aromatisches Bio-Baharat – eine kostbare orientalische Gewürzmischung mit warm-würzigem Charakter und leichter Süße. Perfekt für Fleisch, Gemüse, Reis und Eintöpfe. Bio-Baharat kaufen und die Küche des Nahen Ostens nach Hause holen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik und synthetische Zusätze
Warm-würzig und leicht süßlich – klassische Komposition aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Nelken
Traditionelle Rezeptur aus dem Nahen Osten – ohne künstliche Aromen oder Rieselhilfen
Vielseitig einsetzbar: für Fleisch, Gemüse, Reis, Eintöpfe, Marinaden und orientalische Klassiker

Inhalt: 40 g
Hersteller: Lebensbaum
Herkunftsland: Deutschland

3,29 € / Stück
Grundpreis: 82,25 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-001 EU-Bio-Siegel Logo

Lagerhinweis

Stück

Lieferbar ✓ Bio ✓ Nachhaltiger Anbau ✓

Baharat – orientalische Würzkunst in Bio-Qualität

Hochwertiges Bio-Baharat vereint die faszinierende Aromenvielfalt der nahöstlichen Küche: warm-würzig, leicht süßlich und mit einer Komposition aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Nelken. Der Name Baharat bedeutet im Arabischen schlicht "Gewürz" – und diese klassische Mischung ist tatsächlich die Seele vieler traditioneller Gerichte aus dem Libanon, Syrien, der Türkei und Israel.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Unser Baharat trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Gewürzen aus zertifizierter ökologischer Erzeugung hergestellt. Das bedeutet: Anbau ohne chemisch-synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Respekt vor natürlichen Kreisläufen. Die sorgfältige Röstung und Vermahlung bewahren das volle Aromaprofil.

Vielseitig in der orientalischen Küche

Baharat ist ein wahres Allround-Gewürz – es verfeinert gegrilltes Lammfleisch, würzt Falafel und Kofta, gibt Reis- und Bulgurgerichten Tiefe und bereichert geschmorte Auberginen oder Kichererbseneintöpfe. Auch in Tomatensoßen und Marinaden entfaltet die Mischung ihre ganze Kraft. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Gewürzmischungen und bestellen Sie bequem online.

Tradition trifft Bio-Qualität

Die Rezeptur folgt traditionellen Vorbildern und verzichtet auf künstliche Aromen oder Rieselhilfen. Bio-Baharat online bestellen und den Unterschied schmecken, den biologischer Anbau macht – authentisch, aromatisch und nachhaltig.

Herkunft & Verarbeitung

Unser Bio-Baharat wird von Lebensbaum in Deutschland zusammengestellt – einem Pionier im ökologischen Gewürzhandel, der seit Jahrzehnten Wert auf faire Partnerschaften und höchste Rohstoffqualität legt. Die einzelnen Gewürze stammen aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit, wo sie unter zertifiziert ökologischen Bedingungen kultiviert werden.

Jede Charge wird sorgfältig geprüft, schonend geröstet und frisch vermahlen, um Ihnen eine Gewürzmischung mit vollem Aroma und authentischem Geschmack zu bieten. Die traditionelle Rezeptur orientiert sich an klassischen Baharat-Mischungen aus dem Libanon und der Levante.

Lagerung & Haltbarkeit

Baharat bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf – idealerweise in einem gut verschlossenen Gewürzglas oder einer aromadichten Dose. Direktes Sonnenlicht und Feuchtigkeit lassen die ätherischen Öle schneller verfliegen und mindern die Würzkraft.

Ungeöffnet ist die Gewürzmischung in der Regel 18–24 Monate haltbar und oft darüber hinaus aromatisch – daher der Hinweis "Oft länger gut". Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Baharat innerhalb von 6–12 Monaten zu verbrauchen, um das volle Aroma zu genießen. Ganze Gewürze halten generell länger als bereits gemahlene Mischungen.

Zubereitung & Rezeptideen

Baharat entfaltet sein Aroma am besten, wenn es zu Beginn des Kochvorgangs kurz in etwas Öl oder Ghee angeröstet wird – so öffnen sich die ätherischen Öle und die Würzkraft intensiviert sich.

Lammspieße: Lammfleisch mit Olivenöl, Zitronensaft und 1–2 TL Baharat marinieren, mindestens 2 Stunden ziehen lassen und grillen
Orientalischer Reis: Basmatireis mit gerösteten Mandeln, Rosinen und 1 TL Baharat würzen – duftet herrlich und schmeckt als Beilage oder Solo-Gericht
Geschmorte Auberginen: Auberginenwürfel in Olivenöl anbraten, mit Tomaten, Kichererbsen und Baharat schmoren – ein vegetarischer Klassiker
Kofta (Fleischbällchen): Hackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie und Baharat zu Bällchen formen und braten oder grillen
Hummus-Topping: Eine Prise Baharat über fertigen Hummus streuen, mit Olivenöl beträufeln – einfach und effektvoll
Tomatensoße: Passierte Tomaten mit Knoblauch, Baharat und frischem Koriander zu einer würzigen Soße köcheln

Dosierung: Beginnen Sie mit 1/2 bis 1 TL pro 4 Portionen und passen Sie die Menge nach Geschmack an. Baharat ist intensiv, aber nicht scharf – die Würze kommt aus der Harmonie der Aromen, nicht aus Chili.

Lade Daten...