Bio-Mojo Verde

Frische Bio-Mojo Verde – eine aromatische Würzsauce aus Petersilie, Koriander und Zucchini, die mediterrane Gerichte mit ihrem würzig-frischen Charakter bereichert. Die grüne Sauce aus der kanarischen Küche verleiht Tapas, gegrilltem Gemüse und Kartoffeln authentisches Flair. Bio-Mojo Verde kaufen und kanarische Esskultur genießen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-013), ohne Gentechnik
Authentische kanarische Rezeptur mit 20 % Petersilie und 5 % Korianderkraut – würzig-frisch
Vegan, glutenfrei und für Zöliakiebetroffene geeignet – ohne künstliche Zusatzstoffe
Vielseitig einsetzbar: zu Kartoffeln, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, Tapas und als Dip

Inhalt: 125 g
Hersteller: Sanchon
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

3,39 € / Stück
Grundpreis: 27,12 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-013 EU-Bio-Siegel Logo

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Bio-Mojo Verde – kanarische Würzsauce mit mediterranem Charakter

Aromatische Bio-Mojo Verde überzeugt mit ihrer leuchtend grünen Farbe und dem frischen, kräuterwürzigen Geschmack. Die traditionelle kanarische Sauce vereint 20 % frische Petersilie mit 5 % Korianderkraut, Zucchini, Olivenöl und einer feinen Schärfe aus Jalapeño-Chilis. Ein Hauch Cumin, Knoblauch und Zitrone rundet das intensive Aromaprofil ab – perfekt für alle, die mediterranes Temperament auf den Teller bringen möchten.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Alle Zutaten dieser Würzsauce stammen aus zertifiziert biologischem Anbau und tragen das Bio-Siegel (DE-ÖKO-013). Das bedeutet: keine synthetischen Pestizide, keine Gentechnik und eine naturnahe Bewirtschaftung, die Böden und Artenvielfalt schützt. Die kurze Zutatenliste kommt ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus – nur natürliche Zutaten für authentischen Geschmack.

Vielseitig in der Küche

Mojo Verde ist das Herzstück der kanarischen Küche und passt zu weit mehr als nur Papas Arrugadas (Runzelkartoffeln). Die Sauce harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Gemüse, Tofu oder als Dip zu frischem Brot. Auch zu Tapas, in Wraps oder als würzige Komponente in Salatdressings entfaltet sie ihr volles Potenzial. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Würzpasten & -saucen und lassen Sie sich inspirieren.

Authentisch & pflanzenbasiert

Die Bio-Mojo Verde ist vegan, glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Sie bringt die Aromen Spaniens direkt auf Ihren Tisch – online bestellen und von der Qualität aus ökologischem Anbau überzeugen lassen.

Herkunft & Anbau

Die Bio-Mojo Verde wird von Sanchon in Deutschland nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Die verwendeten Zutaten stammen aus diverse Länder und werden nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Besonders die frische Petersilie und das Korianderkraut, die zusammen ein Viertel der Rezeptur ausmachen, werden schonend verarbeitet, um ihr volles Aroma zu bewahren.

Das Olivenöl und Sonnenblumenöl sorgen für eine samtige Konsistenz, während Jalapeño-Chilis eine angenehme, milde Schärfe beisteuern. Die Kombination aus Zitronensaft, Knoblauch und Cumin verleiht der Sauce ihre charakteristische Tiefe – ganz ohne künstliche Hilfsstoffe.

Lagerung & Haltbarkeit

Die Bio-Mojo Verde am besten kühl und trocken lagern – idealerweise bei Zimmertemperatur in einem geschlossenen Küchenschrank, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Die frischen Kräuter in der Sauce profitieren von konstanten Temperaturen ohne große Schwankungen.

Ungeöffnet ist die Sauce bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen das Glas gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Wochen verbrauchen, um das volle Aroma und die frische Note zu erhalten. Vor jedem Gebrauch mit einem sauberen Löffel entnehmen, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Verwendung & Rezeptideen

Die Bio-Mojo Verde ist direkt verzehrfertig und muss nicht gekocht werden. Für intensiveres Aroma die Sauce vor dem Servieren gut umrühren, da sich natürliche Bestandteile am Boden absetzen können.

Papas Arrugadas: Die klassische Kombination – kleine Salzkartoffeln mit der grünen Mojo-Sauce servieren
Gegrillter Fisch: Zu Dorade, Wolfsbarsch oder Lachs – die Frische der Kräuter ergänzt den Fischgeschmack perfekt
Gemüse vom Grill: Zucchini, Auberginen, Paprika oder Spargel mit einem Klecks Mojo Verde veredeln
Tapas-Dip: Zu frischem Baguette, Gemüsesticks oder frittierten Kartoffelwürfeln reichen
Salatdressing: 2 EL Mojo Verde mit etwas Olivenöl und Zitronensaft zu einem aromatischen Dressing vermischen
Marinade: Tofu oder Gemüse vor dem Braten in der Sauce marinieren – die Aromen ziehen gut ein
Bowl-Topping: Einen Löffel über Buddha-Bowls, Quinoa-Salate oder Wraps geben

Dosierung: 1–2 Teelöffel pro Portion genügen – die Sauce ist intensiv im Geschmack. Bei Bedarf mit etwas Olivenöl verdünnen, um sie milder und cremiger zu machen.

Tipp: Für ein komplettes kanarisches Menü die grüne Mojo Verde mit der roten Variante (Mojo Rojo) kombinieren – so entsteht ein farbenfrohes und geschmacklich abwechslungsreiches Ensemble.

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