Bio-Haferbrot-Backmischung, glutenfrei
Vollwertige Bio-Haferbrot-Backmischung, glutenfrei – auf Basis von Hafervollkornmehl, saftig im Biss und natürlich glutenfrei. Einfach zubereitet für ein aromatisches, nährstoffreiches Brot aus biologischer Landwirtschaft. Glutenfreie Backmischung bestellen und frisches Haferbrot genießen.
- Aus biologisch-dynamischem Anbau – Demeter-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Natürlich glutenfrei – geeignet für Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit
- Hafervollkornmehl als Basis – reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen
- Einfache Zubereitung – nur Wasser und Öl ergänzen, 50–60 Minuten backen, fertig
Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder
Haferbrot-Backmischung, glutenfrei – glutenfreies Brot einfach selbst backen
Hochwertige Bio-Haferbrot-Backmischung vereint den mild-nussigen Geschmack von Hafervollkorn mit der Sicherheit einer glutenfreien Rezeptur. Die Mischung enthält ausschließlich natürliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und ist ideal für alle, die auf Weizen, Dinkel und andere glutenhaltige Getreide verzichten möchten oder müssen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Haferbrot-Backmischung, glutenfrei trägt das Demeter-Siegel – die höchste Stufe der Bio-Zertifizierung. Das bedeutet: biologisch-dynamischer Anbau nach anthroposophischen Prinzipien, bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung und ein ganzheitlicher Ansatz, der weit über die Anforderungen des EU-Bio-Siegels hinausgeht. Keine Gentechnik, keine synthetischen Pestizide – nur reine Natur.
Einfache Zubereitung
Die Backmischung ist kinderleicht zuzubereiten: einfach Wasser und etwas Öl hinzufügen, den Teig in eine Form füllen und backen – nach etwa 50–60 Minuten duftet ein frisches, saftiges Haferbrot durch die Küche. Perfekt für Anfänger und Backprofis gleichermaßen. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Bio-Backmischungen und lassen Sie sich beliefern.
Nährstoffreich und bekömmlich
Hafer ist von Natur aus reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und wichtigen Mineralstoffen. Die Backmischung liefert alle Vorzüge des vollen Korns – ohne Gluten, dafür mit dem typisch milden, leicht süßlichen Aroma. Bio-Haferbrot-Backmischung online bestellen und bewusst genießen.
Herkunft & Anbau
Der Hafer für diese Backmischung stammt aus biologisch-dynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien – einer besonders strengen Form der ökologischen Landwirtschaft. Die Demeter-Betriebe arbeiten nach einem ganzheitlichen Ansatz, der Boden, Pflanze, Tier und Mensch als zusammenhängende Einheit betrachtet. Fruchtfolgen, Kompostwirtschaft und biodynamische Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise.
Hergestellt wird die Backmischung von Bauckhof in Deutschland, einem Pionier der glutenfreien Bio-Backwaren. Das Demeter-Siegel garantiert höchste Bio-Qualität und transparente Produktionsketten – vom Feld bis zur fertigen Mischung.
Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Haferbrot-Backmischung, glutenfrei bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – ein verschlossener Vorratsschrank bei Zimmertemperatur ist ideal. Hohe Luftfeuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung können die Qualität des Mehls beeinträchtigen und die Haltbarkeit verkürzen.
Ungeöffnet ist die Backmischung bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar – in der Regel 12–18 Monate. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen und innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen, damit das Aroma erhalten bleibt. Selbst gebackenes Haferbrot hält sich in einem Brotkasten 4–5 Tage frisch oder lässt sich geschnitten portionsweise einfrieren.
Zubereitung & Backideen
Die Zubereitung der Haferbrot-Backmischung, glutenfrei ist denkbar einfach und gelingt auch Backanfängern mühelos:
- Grundrezept: 500 g Backmischung mit 450 ml lauwarmem Wasser und 2 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl oder Olivenöl) verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht
- Ruhezeit: Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) füllen, glattstreichen und 10–15 Minuten ruhen lassen
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–60 Minuten backen – das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt
- Auskühlen: Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen, bevor Sie es anschneiden – so bleibt die Krume schön saftig
Variationen & Ideen:
- Für mehr Biss: 2–3 EL Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Leinsamen in den Teig rühren
- Süße Note: 1 EL Honig oder Ahornsirup hinzufügen – ideal für Frühstücksbrot mit Marmelade
- Herzhaft: Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian und eine Prise grobes Meersalz auf der Oberfläche verteilen
- Brötchen: Teig portionsweise auf ein Backblech setzen und bei 200 °C ca. 25–30 Minuten backen
Tipp: Das fertige Brot lässt sich hervorragend in Scheiben geschnitten einfrieren – einfach bei Bedarf im Toaster aufbacken.
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