Bio-Hefezopf-Backmischung, glutenfrei
Lockere Bio-Hefezopf-Backmischung, glutenfrei – für einen klassischen Hefezopf wie aus der Konditorei, nur ohne Gluten. Einfach zubereitet, saftig im Biss und mit mild-süßem Geschmack. Glutenfreie Backmischung kaufen und genussvoll backen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- 100 % glutenfrei – ideal für Menschen mit Zöliakie, Glutensensitivität oder bewusster Ernährung
- Einfache Zubereitung: nur Flüssigkeit und Öl hinzufügen – gelingsicher, auch für Backanfänger
- Locker, saftig und mild-süß im Geschmack – perfekt zum Frühstück, Kaffee oder als French Toast
Inhalt: 500 g
Hersteller: Spielberger
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 8,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis
Bio-Hefezopf-Backmischung – glutenfrei und gelingsicher
Hochwertige Bio-Hefezopf-Backmischung, glutenfrei vereint traditionellen Backgenuss mit den Anforderungen einer glutenfreien Ernährung. Die sorgfältig aufeinander abgestimmte Mischung aus glutenfreien Mehlen sorgt für einen lockeren, saftigen Hefezopf mit goldbrauner Kruste – perfekt zum Sonntagskaffee oder als besonderes Frühstück.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Hefezopf-Backmischung, glutenfrei trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Rohstoffen aus zertifiziert ökologischem Anbau hergestellt. Ohne Gentechnik, ohne synthetische Zusatzstoffe – nur sorgfältig ausgewählte Zutaten in Bio-Qualität. Die Produktion erfolgt in Deutschland durch Spielberger, einen erfahrenen Hersteller für glutenfreie Backmischungen.
Einfache Zubereitung, gelingsicher
Die Backmischung ist bereits vollständig vorbereitet – Sie fügen nur noch wenige frische Zutaten hinzu: Wasser, Pflanzendrink oder Milch, Öl und nach Belieben Eier. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten, ist formstabil beim Flechten und entwickelt während des Backens ein herrlich duftendes Aroma. Auch ohne Backerfahrung gelingt ein perfekter Hefezopf. Entdecken Sie weitere Backmischungen in unserem Sortiment.
Vielseitig und lecker
Der fertige Hefezopf schmeckt pur, mit Butter und Marmelade oder als Grundlage für French Toast. Mit Rosinen, Hagelzucker oder einer Mandelfüllung lässt er sich individuell verfeinern. Glutenfreie Hefezopf-Backmischung online bestellen und bewusst genießen – unterstützt durch biologischen Anbau.
Herkunft & Anbau
Die glutenfreien Rohstoffe für diese Backmischung stammen aus zertifiziert ökologischer Landwirtschaft in Europa. Statt Weizen oder Dinkel kommen alternative Mehle wie Reismehl, Maismehl oder Buchweizenmehl zum Einsatz – angebaut ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne Gentechnik.
Hergestellt wird die Backmischung in Deutschland von Spielberger, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das seit Jahrzehnten auf naturbelassene Bio-Produkte spezialisiert ist. Die Produktion erfolgt in glutenfreien Produktionslinien, um Kreuzkontaminationen auszuschließen und höchste Reinheit zu garantieren.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Hefezopf-Backmischung, glutenfrei bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – ein verschlossener Vorratsschrank oder eine Speisekammer sind ideal. Feuchtigkeit und Wärme können die Backfähigkeit der Hefe beeinträchtigen und das Mehl verklumpen lassen.
Ungeöffnet ist die Backmischung bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen und innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen. Der fertig gebackene Hefezopf hält sich in einer Brotdose oder einem verschlossenen Beutel 2–3 Tage frisch; eingefroren bleibt er bis zu 3 Monate genießbar.
Zubereitung & Rezeptideen
Die Zubereitung der Hefezopf-Backmischung, glutenfrei ist denkbar einfach und gelingt auch ohne Backerfahrung:
- Teig anrühren: Backmischung mit ca. 200 ml lauwarmem Wasser oder Pflanzendrink, 3–4 EL neutralem Öl (z. B. Rapsöl) und nach Belieben 1 Ei vermengen – 5 Minuten gut kneten
- Gehen lassen: Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30–40 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat
- Flechten: Teig in 3 gleiche Stränge teilen, zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- Backen: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten goldbraun backen – mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist
Verfeinerungs-Tipps:
- Klassisch: Mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen – für glänzende Optik und Crunch
- Rosinen-Hefezopf: 50 g Rosinen oder Cranberrys in den Teig kneten
- Marzipan-Füllung: Jeder Teigstrang vor dem Flechten mit Marzipanrohmasse gefüllt
- French Toast: Übrig gebliebenen Hefezopf in Scheiben schneiden, in Ei-Milch-Mischung wenden und in der Pfanne goldbraun braten
- Osterzopf: Mit bunten Eiern oder Mandeln dekorieren
Tipp: Glutenfreier Teig ist etwas klebriger als herkömmlicher Hefeteig – mit leicht bemehlten Händen (glutenfreies Mehl) lässt er sich besser formen.
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