Bio-Schwarzbrot-Backmischung, glutenfrei
Saftige Bio-Schwarzbrot-Backmischung, glutenfrei – mit herzhaftem Aroma und lockerer Krume. Die glutenfreie Alternative für alle, die auf klassisches Schwarzbrot nicht verzichten möchten. Bio-Schwarzbrot-Backmischung online bestellen und zuhause frisch backen.
- Glutenfreie Backmischung aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Herzhaftes Schwarzbrot mit kräftigem Aroma und saftiger Krume – trotz glutenfreier Rezeptur
- Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten – frisches Brot in ca. 60 Minuten
- Vielseitig einsetzbar: zum Frühstück, Abendbrot, als Beilage oder für belegte Brote
Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder
Glutenfreie Bio-Schwarzbrot-Backmischung – Backen ohne Kompromisse
Aromatische Bio-Schwarzbrot-Backmischung aus hochwertigen, glutenfreien Zutaten – ideal für alle, die aufgrund von Zöliakie oder bewusster Ernährung auf Gluten verzichten. Die Mischung liefert ein kräftiges, dunkles Brot mit charakteristischem Geschmack, ohne dabei auf die typische Textur und Saftigkeit von Schwarzbrot zu verzichten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Diese Backmischung trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich mit Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft hergestellt. Ohne Gentechnik, ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Weizen – nur natürliche glutenfreie Mehle und Saaten, die dem Brot seinen vollen Geschmack verleihen.
Einfach zubereiten – frisch genießen
Die Zubereitung gelingt mühelos: Backmischung mit wenigen zusätzlichen Zutaten vermengen, kurz ruhen lassen und backen. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Schwarzbrot mit fester Krume und rustikaler Kruste – perfekt für Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an Backmischungen für jeden Anlass.
Für eine bewusste, glutenfreie Ernährung
Schwarzbrot ist in der deutschen Brotkultur fest verankert – und mit dieser glutenfreien Backmischung müssen Sie nicht darauf verzichten. Bio-Schwarzbrot-Backmischung kaufen und den Unterschied schmecken, den biologischer Anbau macht.
Herkunft & Verarbeitung
Die glutenfreien Mehle und Saaten für diese Schwarzbrot-Backmischung stammen aus kontrolliert biologischem Anbau – bevorzugt aus europäischen Anbaugebieten, wo sie ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger kultiviert werden. Die Verarbeitung erfolgt in Deutschland durch den Hersteller Bauckhof, der auf langjährige Erfahrung im Bereich glutenfreier Bio-Backwaren zurückblickt.
Die sorgfältige Auswahl und Kombination natürlicher, glutenfreier Zutaten garantiert ein Backergebnis, das in Geschmack und Konsistenz klassischem Schwarzbrot in nichts nachsteht. Das Bio-Siegel (DE-ÖKO-006) bestätigt die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung vom Feld bis zur Abfüllung.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Backmischung bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder in einem luftdichten Gefäß. Feuchtigkeit und Wärme können die Backfähigkeit beeinträchtigen und die Haltbarkeit verkürzen.
Ungeöffnet ist die Mischung mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Inhalt innerhalb von 4–6 Wochen zu verbacken, um optimale Backergebnisse zu gewährleisten. Das fertig gebackene Schwarzbrot hält sich in einem Brotkasten oder in einem Baumwollbeutel etwa 5–7 Tage frisch und kann auch portionsweise eingefroren werden.
Zubereitung & Verwendung
Die Zubereitung der glutenfreien Schwarzbrot-Backmischung ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern problemlos. Folgen Sie einfach der Anleitung auf der Verpackung – in der Regel benötigen Sie nur Wasser, etwas Öl und eventuell Hefe oder Essig.
- Grundrezept: Backmischung mit den angegebenen Zutaten vermengen, gut durchkneten oder rühren, in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 50–60 Minuten bei 180–200 °C backen
- Ruhezeit: Den Teig nach dem Anrühren 10–15 Minuten quellen lassen – so können die glutenfreien Mehle optimal Wasser binden
- Klopftest: Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt
- Auskühlen: Brot nach dem Backen vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor es angeschnitten wird – so bleibt die Krume saftig und schnittfest
- Variationen: Nach Belieben Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder gehackte Nüsse in den Teig einarbeiten für zusätzlichen Biss und Nährstoffe
Serviervorschläge: Klassisch mit Butter und herzhaftem Belag wie Käse, Wurst oder Frischkäse. Auch zu Suppen, Eintöpfen oder als Grundlage für Bruschetta und Crostini hervorragend geeignet.
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