Bio-Haselnuss-Creme

Ja, das ist völlig normal und sogar ein Qualitätsmerkmal. Hochwertige Nusscremes ohne Emulgatoren trennen sich bei längerer Lagerung natürlich in Öl und feste Bestandteile. Einfach vor Gebrauch mit einem sauberen Löffel kräftig umrühren – die Creme wird wieder homogen und cremig. Bei Zimmertemperatur lässt sich das Öl leichter unterrühren als im gekühlten Zustand.

Diese Haselnuss-Creme ist zu 100 % vegan und enthält keine Milchprodukte. Die Zutatenliste umfasst ausschließlich Haselnüsse, Palmöl, Zucker, Mandelmehl und Meersalz – keine tierischen Bestandteile. Damit eignet sie sich perfekt für vegane Ernährung und Menschen mit Laktoseintoleranz. Achtung: Spuren von Milcheiweiß können produktionsbedingt nicht ausgeschlossen werden.

Der größte Unterschied liegt im Haselnussanteil: Mit 60 % Haselnüssen ist diese Bio-Creme deutlich nussiger und weniger süß als konventionelle Aufstriche, die oft nur 13–15 % Nüsse enthalten. Zudem wird auf Kakaopulver verzichtet – der Fokus liegt auf dem puren Haselnussgeschmack. Die Zutatenliste ist kurz, transparent und frei von Zusatzstoffen. Der Geschmack ist intensiver, natürlicher und weniger schokoladig.

Absolut – die Haselnuss-Creme eignet sich hervorragend als Füllung für Gebäck, Kuchen oder Kekse. Klassiker: gefüllte Croissants, Nuss-Zöpfe oder als Schicht in Torten. Auch als Basis für selbstgemachte Pralinen oder Energy Balls ideal. Beim Backen behält die Creme ihre Konsistenz und ihr Aroma – sie wird nicht flüssig, sondern bleibt cremig und verteilt sich gleichmäßig.

Nein, auf keinen Fall. Die Creme enthält 60 % Haselnüsse und 4 % Mandelmehl – beide sind Schalenfrüchte und gehören zu den häufigsten Allergenen. Zudem können produktionsbedingt Spuren von Erdnüssen, Sesam und Lupinen enthalten sein. Menschen mit Nussallergie sollten dieses Produkt unbedingt meiden.

Nusscremes enthalten natürliche Öle, die bei Kälte fest werden – das ist eine physikalische Eigenschaft, kein Qualitätsmangel. Für optimale Streichfähigkeit die Creme bei Zimmertemperatur lagern. Falls sie doch zu fest ist: 10–15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder kurz ins lauwarme Wasserbad stellen (nicht über 40 °C). Alternativ direkt im Glas kurz in der Mikrowelle (5–10 Sekunden) leicht erwärmen und umrühren.

Ja, Rapunzel verwendet ausschließlich Bio-Palmöl aus nachhaltigem Anbau, das nach den Kriterien des ökologischen Landbaus zertifiziert ist. Das bedeutet: keine Rodung von Regenwald, faire Arbeitsbedingungen und Verzicht auf Pestizide. Palmöl ist in Nusscremes notwendig, um die cremige Konsistenz ohne Aushärtung zu gewährleisten – Bio-Palmöl ist hier die nachhaltigste Wahl unter den pflanzlichen Fetten.