Bio-Tahin (Sesammus)
Cremiges Bio-Tahin (Sesammus) – aus fein gemahlenen Sesamsamen, nussig-mild im Geschmack und von streichzarter Konsistenz. Ein vielseitiger Allrounder für orientalische Küche, Hummus, Dressings und Backwaren. Bio-Tahin bestellen und kulinarische Vielfalt erleben.
- Aus 100 % Bio-Sesamsamen – Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Nussig-mild und cremig – fein gemahlen aus schonend gerösteten Sesamsamen
- Natürliche Quelle für Calcium, Eisen und ungesättigte Fettsäuren
- Vielseitig einsetzbar: Hummus, Dressings, Brotaufstrich, Smoothies, Backwaren und orientalische Spezialitäten
Inhalt: 250 g
Hersteller: bioladen*
Herkunftsland: Niederlande
Ursprungsland: Paraguay
Tahin (Sesammus) – orientalischer Genuss in Bio-Qualität
Feines Bio-Tahin aus 100 % Sesamsamen überzeugt mit seinem nussig-milden Aroma und der sämig-cremigen Konsistenz. Die auch als Tahini oder Sesampaste bekannte Spezialität ist in der orientalischen und mediterranen Küche unverzichtbar – ob als Basis für Hummus, als Zutat in Halva, als cremiges Dressing oder einfach als nahrhafter Brotaufstrich.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Tahin (Sesammus) stammt aus zertifiziert biologischem Anbau und trägt das Bio-Siegel. Das garantiert: Anbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, ohne Gentechnik und mit Respekt vor natürlichen Kreisläufen. Die schonende Vermahlung der gerösteten Sesamsamen bewahrt das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe.
Vielseitig in der Küche
Bio-Tahin ist weit mehr als ein Brotaufstrich – es verleiht Hummus seine charakteristische Cremigkeit, verfeinert Salatdressings mit nussiger Note, bereichert Smoothies und Porridge mit pflanzlichem Eiweiß und Calcium und gibt Backwaren eine besondere Geschmacksdimension. Eine dünne Schicht auf warmem Fladenbrot mit Honig oder Dattelsirup ist ein klassischer Genuss. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Nussmuse und bestellen Sie bequem online.
Natürlich wertvoll
Sesam ist von Natur aus reich an Calcium, Eisen und ungesättigten Fettsäuren. Bio-Tahin online kaufen und den Unterschied schmecken, den ökologischer Anbau macht.
Herkunft & Anbau
Die Sesamsamen für unser Bio-Tahin stammen aus Paraguay, wo das warme Klima ideale Wachstumsbedingungen für diese uralte Kulturpflanze bietet. Sesam zählt zu den ältesten Ölpflanzen der Menschheit und wird seit Jahrtausenden kultiviert. Die Samen werden nach der Ernte schonend gereinigt, leicht geröstet und fein zu einer homogenen Paste vermahlen.
Verarbeitet wird das Tahin in Niederlande von bioladen*, einem erfahrenen Bio-Hersteller, der auf kurze Zutatenlisten und traditionelle Verfahren setzt. Der Verzicht auf Emulgatoren und künstliche Zusätze sorgt dafür, dass Sie ein Produkt in seiner reinsten Form erhalten – lediglich Sesamsamen, mehr nicht.
Lagerung & Haltbarkeit
Tahin (Sesammus) lagern Sie am besten kühl und trocken – idealerweise im Kühlschrank nach dem Öffnen. Direktes Sonnenlicht und Wärme beschleunigen das Ranzigwerden der empfindlichen ungesättigten Fettsäuren.
Es ist völlig natürlich, dass sich das Sesamöl an der Oberfläche absetzt – wir verwenden bewusst keine Emulgatoren. Vor Gebrauch einfach kräftig umrühren, bis das Mus wieder cremig-homogen ist. Ein Löffel oder Essstäbchen eignen sich dafür besonders gut.
Ungeöffnet ist Tahin in der Regel 12–18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Mus innerhalb von 8–12 Wochen aufzubrauchen und im Kühlschrank zu lagern. Geruchsprobe: Frisches Tahin duftet mild-nussig; ranziges riecht scharf oder muffig.
Zubereitung & Rezeptinspirationen
Tahin (Sesammus) ist ein echter Allrounder in der Küche – sein nussig-milder Geschmack und die cremige Textur bereichern süße und herzhafte Gerichte gleichermaßen.
- Klassischer Hummus: 200 g gekochte Kichererbsen, 2 EL Tahin, 1 Knoblauchzehe, Saft einer Zitrone, etwas Kreuzkümmel und Olivenöl im Mixer pürieren – cremig und aromatisch
- Tahin-Dressing: 2 EL Tahin mit Zitronensaft, Knoblauch, Wasser und einer Prise Salz verrühren – perfekt für Salate, Bowls und gegrilltes Gemüse
- Als Brotaufstrich: Pur oder mit Honig, Dattelsirup oder Zitrone verfeinert auf frischem Brot oder warmem Fladenbrot
- In Smoothies & Porridge: 1 TL Tahin ins Frühstück rühren für extra Cremigkeit, Nussaroma und pflanzliches Eiweiß
- Orientalische Saucen: Basis für Tarator-Sauce (mit Knoblauch und Zitrone) zu Falafel, Shawarma oder gegrilltem Fisch
- Backen: Ersetzt Nussmus in Keksen, Brownies oder Energy Balls – gibt eine feine Sesamnote
Dosierung: 1–2 Esslöffel pro Portion reichen meist aus. Tahin ist ergiebig und lässt sich mit Wasser oder Zitronensaft gut verdünnen, wenn eine flüssigere Konsistenz gewünscht ist.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
