Bio-Gemüse-Burger
Aromatischer Bio-Gemüse-Burger – aus Hafer, Lauch, Karotten und Pastinaken, in nur 5 Minuten mit kochendem Wasser zubereitet. Ein knuspriger Bratling in Demeter-Qualität, der ganz ohne Fleisch überzeugt. Bio-Gemüse-Burger bestellen und pflanzlichen Genuss erleben.
- Demeter-zertifiziert (DE-ÖKO-007) – höchste Bio-Qualität aus biologisch-dynamischem Anbau, ohne Gentechnik
- Im Steinofen schonend geröstet – extra aromatisch mit Hafer, Lauch, Karotten und Pastinaken
- Vegan, laktosefrei und glutenhaltig (Hafer) – mit natürlichen Zutaten, ohne Geschmacksverstärker
- In nur 5 Minuten zubereitet – kochendes Wasser dazu, quellen lassen, anbraten – fertig!
Inhalt: 160 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder
Grundpreis: 14,94 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis
Bio-Gemüse-Burger – pflanzlicher Genuss aus dem Steinofen
Vollwertiger Bio-Gemüse-Burger mit einer würzigen Mischung aus Haferflocken, Lauch, Karotten und Pastinaken – im Steinofen schonend geröstet für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Der vegetarische Bratling wird einfach mit kochendem Wasser aufgegossen, quillt in wenigen Minuten auf und ist dann bereit zum Anbraten oder Grillen. So gelingt ein saftiger, knuspriger Burger, der komplett ohne Fleisch auskommt.
Aus biologisch-dynamischem Anbau
Unser Gemüse-Burger trägt das Demeter-Siegel – die höchste Stufe der biologischen Landwirtschaft. Der Hafer stammt aus biologisch-dynamischem Anbau, bei dem die gesamte Hofgemeinschaft als lebendiger Organismus verstanden wird: geschlossene Nährstoffkreisläufe, samenfeste Sorten und respektvoller Umgang mit Boden und Tier. Das Gemüse kommt ebenfalls aus zertifiziert ökologischem Anbau – ganz ohne Gentechnik, synthetische Pestizide oder künstliche Aromas.
Schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar
Der Burger ist als Trockenmischung abgepackt und in 5 Minuten servierfertig: 100 ml kochendes Wasser pro Bratling dazugeben, kurz quellen lassen, zu Patties formen und in der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun braten. Ideal für spontane Mahlzeiten, fürs Büro, beim Camping oder wenn die Zeit knapp ist. Entdecken Sie auch unsere weiteren Bio-Burger und lassen Sie sich bequem beliefern.
Vegan, laktosefrei und nährstoffreich
Der Gemüse-Burger ist zu 100 % pflanzlich und damit vegan sowie laktosefrei. Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß – kombiniert mit dem frischen Geschmack von Lauch, Karotten und Pastinaken entsteht ein vollwertiger, sättigender Bratling. Bio-Gemüse-Burger online bestellen und bewusst genießen – unterstützt durch ökologischen Anbau.
Herkunft & Verarbeitung
Der Hafer für unseren Bio-Gemüse-Burger stammt aus zertifiziert biologisch-dynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien – vorwiegend aus Deutschland. Demeter-Betriebe arbeiten nach den Prinzipien der anthroposophischen Landwirtschaft: geschlossene Betriebskreisläufe, samenfeste Sorten, Verzicht auf chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide sowie der Einsatz biologisch-dynamischer Präparate zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
Das Gemüse – Lauch, Karotten, Pastinaken und Zwiebeln – kommt aus kontrolliert ökologischem Anbau aus diverse Länder. Nach der Ernte werden alle Zutaten schonend im Steinofen geröstet, wodurch die typisch aromatische Note entsteht. Hergestellt wird die Trockenmischung von Bauckhof, einem Demeter-Pionier seit 1932 aus Rosche in Niedersachsen, der für handwerkliche Qualität und innovative pflanzliche Produkte steht.
Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Trockenmischung für den Gemüse-Burger bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder in einem luftdichten Gefäß. Feuchtigkeit unbedingt vermeiden, da die Haferflocken sonst verklumpen oder an Aroma verlieren.
Ungeöffnet ist die Mischung mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar – in der Regel 12–18 Monate. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in eine Vorratsdose umfüllen und innerhalb von 3–6 Monaten verbrauchen. Bereits fertig zubereitete Bratlinge halten sich im Kühlschrank 2–3 Tage und lassen sich auch einfrieren – so bleiben sie weitere 2–3 Monate haltbar.
Zubereitung & Serviervorschläge
Die Zubereitung der Bio-Gemüse-Burger ist denkbar einfach und schnell:
- Grundrezept: 40 g Trockenmischung (entspricht 1 Bratling) mit 100 ml kochendem Wasser übergießen, gut umrühren und 5 Minuten quellen lassen
- Formen: Die Masse zu einem flachen Patty formen – mit angefeuchteten Händen geht das besonders gut
- Braten: In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten, bis eine knusprige Kruste entsteht
- Grillen: Alternativ auf dem Grill oder im Kontaktgrill – ideal für Grillabende oder BBQ
Serviervorschläge:
- Klassischer Burger: Im Vollkorn-Burgerbrötchen mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und einem Klecks veganer Mayo oder Hummus
- Bowl: Den Bratling zerbröseln und über eine Buddha-Bowl mit Quinoa, geröstetem Gemüse und Tahini-Dressing streuen
- Wrap: In einen Vollkorn-Wrap einrollen mit frischem Gemüse, Avocado und scharfer Sauce
- Als Beilage: Zu Kartoffelpüree, grünem Salat und Tomatensauce – mediterran angehaucht
- Auf dem Brot: Kalt in Scheiben geschnitten als Belag für Vollkornbrot – perfekt fürs Picknick
Tipp zum Aufpeppen: Die Grundmischung lässt sich mit frischen Kräutern (Koriander, Petersilie), Knoblauch, Paprikapulver oder einem Schuss Sojasauce individuell würzen.
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