Bio-Hühnersuppe mit Nudeln im Beutel

Ein Beutel (37 g) ergibt eine großzügige Portion Suppe – etwa 250 ml zubereitet. Das entspricht einer Tasse oder kleinen Schüssel und eignet sich als leichte Mahlzeit, Vorspeise oder Snack zwischendurch. Wer die Suppe als Hauptgericht mit Brot oder Brötchen kombiniert, ist mit einem Beutel gut versorgt.

Ja, komplett ohne zugesetztes Glutamat oder Hefeextrakt-Zusätze in Form von Geschmacksverstärkern. Der herzhafte Geschmack entsteht durch hochwertiges Hühnerfleischpulver, natürlichen Geflügelfond und Hefeextrakt, der hier als Würzmittel eingesetzt wird – nicht als Geschmacksverstärker im klassischen Sinn. Gemüse wie Karotten, Lauch und Sellerie sowie Gewürze wie Kurkuma und Liebstöckel runden das Aroma natürlich ab.

Grundsätzlich ja, aber die Methode mit kochendem Wasser ist einfacher und schneller. Wenn Sie die Suppe in kaltem Wasser anrühren, müssen Sie sie im Topf unter Rühren zum Kochen bringen und 3–5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Zutaten vollständig lösen und die Nudeln gar werden. Das Aufgießen mit kochendem Wasser ist zeitsparender und verhindert Klümpchenbildung.

Nein, leider nicht – die Suppe enthält Fadennudeln aus Hartweizengries und ist daher glutenhaltig. Auch Spuren von Weizen und anderen glutenhaltigen Getreiden können vorkommen. Für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist die Suppe nicht geeignet. Es gibt jedoch glutenfreie Suppenalternativen in unserem Sortiment.

Frisch zubereitet sollte die Suppe direkt verzehrt werden, um den besten Geschmack und die optimale Konsistenz der Nudeln zu genießen. Reste können im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter 1–2 Tage aufbewahrt und im Topf oder in der Mikrowelle wieder erwärmt werden. Die Nudeln werden dabei allerdings weicher – ein Schuss heißes Wasser hilft, die Konsistenz wiederherzustellen.

Trockensuppen enthalten typischerweise mehr Salz, da es als natürliches Konservierungsmittel wirkt und den Geschmack trägt. Mit 10,9 % Steinsalz liegt diese Bio-Suppe im üblichen Rahmen. Wenn Sie salzreduziert essen möchten, können Sie mehr Wasser verwenden (z. B. 300–350 ml statt 250 ml) und die Suppe mit frischem Gemüse, Kräutern oder etwas Sahne strecken – so wird der Salzgehalt pro Portion niedriger.

Absolut – die Hühnersuppe eignet sich hervorragend als schneller Fond-Ersatz. Einfach mit der gewünschten Menge heißem Wasser anrühren (für einen intensiveren Geschmack etwas konzentrierter dosieren) und zum Ablöschen, für Risotto, Saucen oder als Basis für Eintöpfe verwenden. Die Nudeln geben zusätzliche Stärke ab und binden Flüssigkeiten leicht – ideal für cremige Gerichte.