Bio-Bunter Duftreis mit Kürbis & Gojibeeren

Die 250-g-Packung reicht für 2 großzügige Hauptgerichte oder 3–4 Portionen als Beilage. Der Reis quillt beim Kochen auf etwa das Doppelte seines Volumens auf. Wenn Sie den Reis als leichte Mahlzeit mit Joghurt und Salat servieren, sind 2 Personen gut satt. Als Beilage zu einem größeren Menü reicht die Menge für bis zu 4 Personen.

Die angegebenen 18–20 Minuten sind bereits das Minimum für die optimale Konsistenz. Kürzer geht nur, wenn Sie den Reis vorher 10–15 Minuten in kaltem Wasser einweichen – dann reduziert sich die Garzeit auf etwa 12–15 Minuten. Alternativ: Den Reis am Vorabend kochen und am nächsten Tag in der Pfanne mit etwas Öl aufwärmen.

Nein, das ist nicht nötig. Die Reismischung ist bereits fertig gewürzt und enthält Gewürze, Gemüsestücke und Gojibeeren, die beim Waschen verloren gehen würden. Einfach direkt mit kochendem Wasser aufgießen und quellen lassen – so bleibt das volle Aroma erhalten.

Ja, das gesamte Gericht ist von Natur aus glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Reis, Kürbis, Gojibeeren und die verwendeten Gewürze (Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Meersalz) enthalten kein Gluten. Die Troki Manufaktur verzichtet bewusst auf glutenhaltige Zutaten, sodass Sie das Gericht bedenkenlos genießen können.

Auf jeden Fall – gekochter Duftreis lässt sich problemlos portionsweise einfrieren und bleibt so 2–3 Monate haltbar. Am besten in gefrierfesten Dosen oder Beuteln portionieren und nach dem Abkühlen einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht oder direkt in der Pfanne mit etwas Wasser oder Öl erwärmen. Die Konsistenz bleibt gut erhalten.

Duftreis, auch Jasminreis genannt, verdankt seinen Namen dem charakteristischen blumig-nussigen Aroma, das sich beim Kochen entfaltet. Die Reiskörner sind etwas klebriger als Basmati und haben eine zartere Textur. In Kombination mit Ingwer, Kardamom und Kürbis entsteht ein unwiderstehlicher Duft, der durchs ganze Haus zieht – daher der Name.

Absolut – die trockene Reismischung ist leicht, kompakt und benötigt nur heißes Wasser. Fürs Büro: in einer Thermoskanne heißes Wasser mitbringen und den Reis in einer verschließbaren Dose quellen lassen. Beim Camping: über dem Gaskocher oder Lagerfeuer in 20 Minuten fertig. Der Reis ist nahrhaft, sättigend und lässt sich vielseitig kombinieren – ideal für unterwegs.