Bio-Yogi-Tee® "Kurkuma-Chai" im Beutel

Bei 55 % Kurkuma-Anteil und etwa 2 g Teemischung pro Beutel enthält eine Tasse ca. 1,1 g Kurkuma. Das entspricht ungefähr einem gestrichenen Teelöffel frisch geriebener Wurzel. In der ayurvedischen Tradition wird Kurkuma für seine wärmende, erdende Qualität geschätzt. Die enthaltenen ätherischen Öle und das Curcumin entfalten sich im heißen Wasser – für die optimale Aufnahme empfiehlt sich eine Prise schwarzer Pfeffer (im Tee bereits enthalten).

Ja, der Kurkuma-Chai eignet sich für den täglichen Genuss. In der ayurvedischen Praxis werden 2–3 Tassen täglich empfohlen – idealerweise morgens für einen kraftvollen Start und nachmittags als wärmender Energiespender. Der Tee ist koffeinfrei und kann auch abends getrunken werden. Wegen des enthaltenen Süßholzes sollten Menschen mit Bluthochdruck oder in der Schwangerschaft vorher Rücksprache mit einem Arzt halten.

Süßholz verleiht dem Tee eine natürliche, sanfte Süße und rundet die scharfen Noten von Ingwer und Pfeffer harmonisch ab. In der Ayurveda gilt Süßholz als ausgleichend für alle Doshas und wird traditionell für seine beruhigende Wirkung auf die Schleimhäute geschätzt. Geschmacklich sorgt es dafür, dass der Tee auch ohne Zucker angenehm mild schmeckt.

Der Kurkuma-Chai harmonisiert alle drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha – und ist damit ein sogenannter Tridosha-Tee. Die wärmenden Gewürze (Zimt, Ingwer, Pfeffer) gleichen Vata und Kapha aus, während die süßenden und kühlenden Komponenten (Süßholz, Fenchel) Pitta besänftigen. Das macht ihn zu einem ausgewogenen Begleiter für jede Konstitution und jede Jahreszeit.

Klassischer Masala Chai basiert meist auf schwarzem Tee und wird traditionell mit Milch und Zucker zubereitet. Der Yogi-Tee Kurkuma-Chai ist koffeinfrei, da er keine Teepflanze (Camellia sinensis) enthält, sondern eine reine Gewürz- und Kräutermischung ist. Der Fokus liegt auf der goldenen Kurkuma, die 55 % der Mischung ausmacht – das unterscheidet ihn klar von herkömmlichen Chai-Varianten und verleiht ihm sein charakteristisches Profil.

Grundsätzlich möglich, aber nicht ideal. Die ätherischen Öle und Wirkstoffe der Gewürze lösen sich besser in heißem Wasser. Für Cold Brew müssten Sie den Tee 8–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen – das Ergebnis ist milder und weniger intensiv. Besser: Den Tee heiß aufbrühen, abkühlen lassen und dann kalt genießen oder als Eistee mit Eiswürfeln servieren.

Kurkuma hat eine starke Färbekraft – auf porösen Oberflächen wie unglasiertem Porzellan oder Kunststoff können leichte Verfärbungen entstehen. Diese lassen sich meist mit Zitronensaft oder Backpulver entfernen. Auf Zahnschmelz sind die Verfärbungen in der Regel temporär und verschwinden durch normales Zähneputzen. Tipp: Glasierte Keramik- oder Glastassen verwenden und den Tee nicht stundenlang stehen lassen.