Bio-Getreide-Frucht-Kaffee "Chicco"

Der Chicco ist komplett koffeinfrei und kann ab dem Kleinkindalter (ca. 1–2 Jahre) angeboten werden, sobald das Kind normale Familienkost verträgt. Wichtig: Das Getränk sollte nicht zu heiß serviert werden und Eltern sollten auf mögliche Glutenunverträglichkeiten achten, da Roggen und Gerste Gluten enthalten. Viele Familien bieten Getreidekaffee als gesunde Alternative zu Kakao an.

Nein, der Geschmack ist deutlich milder und malziger als Bohnenkaffee. Getreidekaffee hat eine leicht süßliche, getreideartige Note mit dezenten Röstaromen – die Feigen verleihen eine natürliche Fruchtsüße. Wer starken Espresso gewohnt ist, wird den Unterschied sofort merken. Für Kinder und Menschen, die Kaffee zu bitter finden, ist genau das der Vorteil: ein sanfter, bekömmlicher Geschmack ohne Bitterkeit.

Absolut – das Pulver eignet sich hervorragend als Aromastoff. Für Kuchen oder Kekse 1–2 EL ins Rührteig einarbeiten, für Cremes und Tiramisu das Pulver in warmer Milch auflösen und abkühlen lassen. Der malzige Geschmack harmoniert besonders gut mit Schokolade, Nüssen und Vanille. Tipp: Bei Biskuitteig einen Teil des Mehls durch Getreidekaffee-Pulver ersetzen – das ergibt eine spannende Geschmacksnote.

Getreidekaffee-Pulver ist ein Naturprodukt ohne Emulgatoren oder Lösungsmittel. In sehr kalter Flüssigkeit kann es länger dauern, bis es sich vollständig auflöst. Trick: Erst mit 2–3 EL warmer Milch zu einer glatten Paste verrühren, dann mit kalter Milch auffüllen. Kräftiges Umrühren oder kurzes Aufschäumen mit einem Milchaufschäumer hilft ebenfalls.

Nein, Getreidekaffee ist zu 100 % koffeinfrei und enthält keine anregenden Substanzen wie Theobromin oder Theophyllin. Die Zutaten – Roggen, Gerste, Zichorien, Feigen und Eicheln – sind rein pflanzlich und wirken nicht stimulierend. Daher eignet sich das Getränk auch abends oder für Menschen, die Koffein meiden müssen.

Nein – der Chicco enthält Roggen und Gerste, beides glutenhaltige Getreidesorten. Menschen mit Zöliakie oder glutensensibler Enteropathie müssen auf glutenfreie Alternativen ausweichen, zum Beispiel reinen Zichorienkaffee oder Produkte auf Basis von Lupinen, Mais oder Eicheln. Die Packung weist auf der Zutatenliste deutlich auf Gluten hin.

Das ist Geschmackssache – klassisch funktioniert Kuhmilch sehr gut, da sie den milden Geschmack sanft abrundet. Pflanzenmilch-Varianten wie Hafermilch oder Mandeldrink harmonieren ebenfalls hervorragend und bringen eigene Nuancen mit. Hafermilch betont die getreidigen Noten, Mandeldrink sorgt für eine leicht nussige Süße. Sojadrink ist neutral und eignet sich gut, wenn der Getreidekaffee-Geschmack im Vordergrund stehen soll.