Bio-Getreide-Bohnen-Kaffee "Chicco Mezzo"

Getreidekaffee wird aus gerösteten Getreidesorten, Zichorien, Feigen oder Eicheln hergestellt und ist von Natur aus koffeinfrei. Er hat einen milderen, leicht süßlichen und malzigen Geschmack. Chicco Mezzo ist eine Mischung aus beidem: 50 % löslicher Arabica-Bohnenkaffee sorgt für das typische Kaffeearoma, während die Getreidekomponenten für Milde und einen reduzierten Koffeingehalt sorgen – das Beste aus beiden Welten.

Da Chicco Mezzo zu 50 % aus löslichem Bohnenkaffee besteht, liegt der Koffeingehalt bei etwa der Hälfte eines reinen Instantkaffees. Eine Tasse (mit 2 TL) enthält grob geschätzt 20–30 mg Koffein – deutlich weniger als normaler Filterkaffee (ca. 80–100 mg). Das macht ihn ideal für alle, die Kaffeegeschmack lieben, aber weniger Koffein zu sich nehmen möchten.

Absolut – Chicco Mezzo eignet sich hervorragend als Basis für Milchkaffee-Getränke. Einfach das Pulver in etwas heißem Wasser auflösen und mit aufgeschäumter Milch oder Pflanzendrink auffüllen. Das milde Aroma harmoniert besonders gut mit Hafer-, Mandel- oder Sojamilch. Für eine intensivere Note etwas mehr Pulver verwenden.

Instantkaffee löst sich am besten in heißem (nicht kochendem) Wasser, idealerweise bei 80–90 °C. Zu kaltes Wasser kann die Löslichkeit beeinträchtigen – dann hilft kräftiges Umrühren oder das Pulver zunächst mit wenig heißem Wasser anrühren und dann auffüllen. Auch Verklumpungen durch Feuchtigkeit im Glas können die Löslichkeit mindern – deshalb immer trocken lagern und mit trockenem Löffel entnehmen.

Nein, Chicco Mezzo enthält Gluten aus Roggen, Gerste und Gerstenmalz und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet. Wer auf der Suche nach einer glutenfreien Alternative ist, sollte zu reinem Zichorienkaffee oder anderen Getreidekaffees ohne glutenhaltige Getreide greifen – z.B. aus Mais oder Eicheln.

Ja, das Instant-Pulver ist auch kalt löslich. Am besten das Pulver zunächst mit etwas warmem Wasser anrühren, damit es sich vollständig auflöst, und dann mit kaltem Wasser, Milch oder Pflanzendrink auffüllen. Eiswürfel hinzufügen – fertig ist ein erfrischender Bio-Eiskaffee. Mit einem Schuss Vanillesirup oder Agavendicksaft wird's besonders lecker.

Chicco ist das italienische Wort für Bohne (oder Korn), Mezzo bedeutet halb. Der Name spielt auf die Rezeptur an: zur Hälfte aus Bohnenkaffee, zur Hälfte aus Getreidekaffee. Passend für ein Produkt, das die Vorzüge beider Welten vereint – den vollen Kaffeegeschmack mit der Milde und Bekömmlichkeit von Getreidekaffee.