Bio-Basen-Fastenzeit-Tee

Basisch bedeutet, dass die enthaltenen Kräuter im Körper basenbildend wirken und das Säure-Basen-Gleichgewicht unterstützen können. Während der Fastenzeit oder bei basischer Ernährung meidet man säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Weißmehl oder Zucker. Kräutertees wie dieser liefern Mineralstoffe und Pflanzenstoffe, die den Körper bei der Entsäuerung unterstützen – ideal als Begleiter während Fastenkuren oder bewusster Ernährungsphasen.

Während einer Fastenkur oder basischen Ernährungsphase werden 3–4 Tassen täglich empfohlen, verteilt über den Tag. Im Alltag können Sie den Tee nach Belieben genießen – er ist koffeinfrei und mild, sodass auch 5–6 Tassen problemlos sind. Achten Sie darauf, insgesamt ausreichend zu trinken (mindestens 2 Liter Flüssigkeit täglich), am besten ergänzt durch stilles Wasser.

Auf jeden Fall – der Basen-Fastenzeit-Tee eignet sich hervorragend als Eistee. Dafür die doppelte Menge Tee verwenden (2–3 TL pro 250 ml), mit kochendem Wasser aufgießen, 7 Minuten ziehen lassen, abseihen und vollständig abkühlen lassen. Mit Eiswürfeln, frischer Zitrone oder Minze servieren. Ungesüßt oder leicht mit Agavendicksaft gesüßt ist er ein erfrischender, kalorienarmer Durstlöscher.

Zitronenmelisse wirkt beruhigend und ausgleichend, Krauseminze erfrischt und unterstützt die Verdauung. Himbeer- und Erdbeerblätter sind reich an Mineralstoffen und gelten als mild adstringierend. Haselnussblätter liefern Gerbstoffe, Brennnessel ist bekannt für ihren Gehalt an Eisen und Kalium. Kornblumen runden die Mischung optisch und geschmacklich ab – zusammen ergibt sich eine harmonische, basische Komposition.

Grundsätzlich ja, da alle Kräuter mild und naturbelassen sind. Zitronenmelisse und Minze gelten als unbedenklich, auch Himbeerblätter werden traditionell in der Schwangerschaft geschätzt. Dennoch sollten Schwangere vor regelmäßigem Konsum Rücksprache mit ihrer Hebamme oder Ärztin halten, da Kräuter unterschiedlich wirken können. Für Kinder ab 3 Jahren ist der Tee in normaler Dosierung geeignet – eventuell etwas kürzer ziehen lassen, um die Intensität zu reduzieren.

Frischer Kräutertee duftet intensiv und aromatisch, sobald Sie die Packung öffnen. Die Blätter sollten noch Farbe zeigen – verblasste, bräunliche Kräuter haben oft an Aroma verloren. Wenn der Tee muffig riecht oder gar nicht mehr duftet, ist er zwar nicht verdorben, aber geschmacklich nicht mehr optimal. Richtig gelagert (luftdicht, dunkel, trocken) hält loser Kräutertee 12–18 Monate nach dem Öffnen sein volles Aroma.

Bei Kräutertee ist ein zweiter Aufguss weniger üblich, da die meisten Aromen und Wirkstoffe bereits beim ersten Aufguss ins Wasser übergehen. Der zweite Aufguss schmeckt deutlich milder und wässriger. Wer trotzdem experimentieren möchte: beim zweiten Aufguss die Ziehzeit auf 8–10 Minuten verlängern und eventuell die Teemenge beim ersten Aufguss leicht erhöhen.