Bio-Monsieur Jean Bernard, würzig
Würziger Bio-Weichkäse aus Frankreich – cremig-geschmeidig mit aromatisch-kräftigem Charakter. Der Monsieur Jean Bernard, würzig überzeugt mit seiner samtigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack, der Käsekenner begeistert. Bio-Weichkäse kaufen und französische Käsekunst genießen.
- Aus kontrolliert biologischer Milchwirtschaft – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik im Futter
- Würzig-kräftiger Geschmack mit cremig-samtiger Konsistenz – typisch französische Käsekunst
- Vielseitig einsetzbar: auf der Käseplatte, als Brotbelag, zum Überbacken oder zu Wein
- Von Söbbeke in Frankreich hergestellt – traditionelles Handwerk trifft Bio-Qualität
Inhalt: 200 g
Hersteller: Söbbeke
Herkunftsland: Frankreich
Ursprungsland: diverse Länder
Grundpreis: 23,45 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
FR-BIO-01
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Monsieur Jean Bernard – würziger Weichkäse in Bio-Qualität
Aromatischer Bio-Weichkäse aus Frankreich mit cremiger Textur und würzig-kräftigem Geschmack. Der Monsieur Jean Bernard, würzig vereint traditionelles französisches Käsehandwerk mit den Vorzügen ökologischer Milchwirtschaft. Seine samtige Konsistenz und das charaktervolle Aroma machen ihn zum Highlight auf jeder Käseplatte.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Die Milch für diesen Weichkäse stammt ausschließlich von Kühen aus biologischer Haltung, die mit gentechnikfreiem Bio-Futter ernährt werden und Zugang zu Weideflächen haben. Das Bio-Siegel steht für artgerechte Tierhaltung, bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe während der Käseherstellung.
Würziger Charakter, vielseitig genießbar
Mit seinem kräftig-würzigen Geschmacksprofil eignet sich der Monsieur Jean Bernard hervorragend für die klassische Käseplatte, als Brotbelag mit Feigensenf oder zu einem Glas Rotwein. Die cremige Konsistenz macht ihn auch zum Überbacken von Gemüsegratin oder als Zutat in warmen Gerichten interessant. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an Bio-Weichkäse und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren.
Französische Käsetradition
Hergestellt in Frankreich, steht dieser Weichkäse in der langen Tradition französischer Fromagerie-Kunst – verfeinert durch die Qualitätsstandards von Söbbeke, einem erfahrenen Bio-Hersteller. Bio-Weichkäse online bestellen und authentischen Genuss erleben.
Herkunft & Herstellung
Der Monsieur Jean Bernard, würzig wird in Frankreich hergestellt, einem Land mit jahrhundertelanger Käsetradition und höchsten Qualitätsansprüchen. Die Milch stammt von Kühen aus ökologischer Haltung, die auf naturbelassenen Weiden grasen und mit Bio-Futter ohne synthetische Zusätze ernährt werden.
Söbbeke, der Hersteller dieses Weichkäses, vereint traditionelle französische Käsekunst mit den strengen Richtlinien ökologischen Anbaus. Die sorgfältige Reifung und Pflege während des Herstellungsprozesses sorgen für die charakteristische cremige Textur und den würzigen Geschmack, der diesen Käse auszeichnet.
Lagerung & Haltbarkeit
Den Monsieur Jean Bernard, würzig bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei 6–8 °C auf – idealerweise im Gemüsefach, wo die Luftfeuchtigkeit höher und die Temperatur konstanter ist. Nach dem Öffnen den Käse in Käsepapier, Pergament oder Wachspapier wickeln – niemals in Plastikfolie, da der Käse sonst nicht atmen kann und sein Aroma verliert.
Etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das volle Aroma bei Raumtemperatur entfalten kann. Der Käse ist bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Anschnitt innerhalb von 4–6 Tagen aufbrauchen. Leichte Schimmelbildung an der Schnittfläche ist bei Weichkäse natürlich – einfach großzügig abschneiden.
Servierempfehlungen & Genussideen
Der Monsieur Jean Bernard, würzig entfaltet sein volles Aroma am besten bei Raumtemperatur. Nehmen Sie ihn etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- Klassische Käseplatte: Mit Trauben, Feigen, Walnüssen und einem kräftigen Roggenbrot – dazu ein Glas fruchtiger Rotwein oder Cidre
- Als Brotbelag: Auf frischem Baguette oder Vollkornbrot mit Feigensenf, Birnenmarmelade oder Walnuss-Honig
- Zum Überbacken: Über Gemüsegratin, Kartoffelauflauf oder Quiche – schmilzt cremig und verleiht würzige Note
- In warmen Gerichten: In Risotto einrühren, über Pasta schmelzen lassen oder in Blätterteig-Taschen einbacken
- Mit Früchten: Zu frischen Birnen, Äpfeln oder Feigen – die Süße der Früchte harmoniert perfekt mit der würzigen Käsenote
Weinbegleitung: Ein mittelschwerer Rotwein (Côtes du Rhône, Merlot) oder ein kräftiger Weißwein (Chardonnay) unterstreichen den würzigen Charakter. Auch zu Craft-Bier oder Cidre ein Genuss.
Portionsgröße: Rechnen Sie für eine Käseplatte etwa 40–60 g pro Person, als Hauptgang mit Beilagen 80–100 g.
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