Bio-Broccoli

Knackig-frischer Bio-Broccoli – mit intensiv-grünem Aroma und reichlich Nährstoffen ein echter Klassiker der gesunden Küche. Ob gedämpft, gebraten, als cremige Suppe oder im bunten Auflauf: Bio-Broccoli kaufen und natürliche Frische genießen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau – zertifiziert mit Bioland-Siegel, und Bio-Siegel
Nährstoffreich und vielseitig – ideal für Aufläufe, Suppen, Pfannengerichte & Bowl-Kreationen
Natürliche Quelle für Vitamin C, K, Folat und Ballaststoffe
Schnell zubereitet: gedämpft, gebraten, blanchiert oder roh im Salat

Herkunftsland: Deutschland

7,69 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006 EU-Bio-Siegel Logo

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Bio-Broccoli – vitaminreiches Powergemüse aus kontrolliert biologischem Anbau

Erntefrischer Bio-Broccoli besticht durch seine kompakten, dunkelgrünen Röschen und sein mild-nussiges, leicht süßliches Aroma. Als nährstoffdichtes Bio-Gemüse zählt er zu den beliebtesten Kohlsorten – vielseitig einsetzbar, schnell zubereitet und ein echter Allrounder in der modernen Küche.

Aus ökologisch zertifizierter Landwirtschaft

Unser Bio-Broccoli wird in kontrolliert biologischem Anbau kultiviert und trägt das offizielle Bio-Siegel. Das garantiert: Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, keine Gentechnik und ressourcenschonende, nachhaltige Bewirtschaftung. So erhalten Sie Gemüse, das gut schmeckt und der Umwelt guttut.

Geschmack und Vielseitigkeit

Broccoli überzeugt mit seiner zarten Textur und seinem angenehm milden, leicht erdigen Geschmack. Die grünen Röschen behalten beim schonenden Garen ihren Biss und harmonieren perfekt mit Knoblauch, Zitrone, Parmesan oder asiatischen Gewürzen. Bio-Broccoli online bestellen und neue Lieblingsrezepte entdecken – von der klassischen Beilage bis zum veganen Bowl-Topping.

Frische Qualität direkt zu Ihnen

Als wertvoller Bestandteil unseres Sortiments im Bereich Obst, Gemüse & Eier liefern wir Ihnen erntefrischen Bio-Broccoli in bester Qualität. Greifen Sie zu und erleben Sie den Unterschied, den ökologischer Anbau schmeckbar macht.

Herkunft & Anbau

Unser Bio-Broccoli gedeiht in zertifizierten Bio-Betrieben – vorrangig aus Deutschland, wo das Klima und die bodenschonenden Anbaumethoden ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Kohlsorte schaffen. Wir setzen auf regionale Partnerschaften und kurze Transportwege, um Ihnen stets die frischeste Qualität zu garantieren. Außerhalb der heimischen Saison beziehen wir von ausgewählten Bio-Erzeugern in Spanien, Italien und den Niederlanden, damit Sie ganzjährig von erntefrischem Broccoli profitieren können.

Mit dem Bioland-Siegel entscheiden Sie sich für Premium-Bioqualität aus regionaler Landwirtschaft. Die strengen Bioland-Richtlinien übertreffen den EU-Bio-Standard spürbar und basieren auf einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.

Statt auf Pestizide setzt Bioland auf fruchtbare Böden, höchste Tierwohl-Standards und Artenvielfalt. Dank einer naturbelassenen, schonenden Verarbeitung ohne überflüssige Zusatzstoffe entstehen authentische, hochwertige Produkte, denen Sie vertrauen können.

Lagerung & Haltbarkeit

Broccoli ist empfindliche Frischware und sollte möglichst zeitnah nach dem Kauf verzehrt werden. Lagern Sie die Röschen im Gemüsefach des Kühlschranks, am besten in einem perforierten Beutel oder locker in einem feuchten Küchentuch eingeschlagen – so bleibt er 3–5 Tage frisch und knackig.

Vermeiden Sie direkte Nähe zu Ethylen-produzierenden Früchten wie Äpfeln oder Tomaten, da diese den Alterungsprozess beschleunigen. Welke oder gelbliche Röschen sind ein Zeichen für Qualitätsverlust und sollten vor der Zubereitung entfernt werden.

Zum Einfrieren: Broccoli kurz blanchieren (2–3 Minuten in kochendem Wasser), sofort in Eiswasser abschrecken, gut abtropfen lassen und portionsweise einfrieren. So hält er sich bis zu 12 Monate und eignet sich hervorragend für schnelle Pfannengerichte oder Suppen.

Zubereitung & Rezeptinspirationen

Bio-Broccoli ist eines der dankbarsten Gemüse in der Küche – schnell gar, mild im Geschmack und nahezu universell kombinierbar. Vor der Zubereitung den Strunk kürzen, die Röschen in mundgerechte Stücke teilen und gründlich waschen. Auch der Strunk ist essbar: einfach schälen und in Scheiben schneiden.

Gedämpft oder blanchiert: 3–5 Minuten in wenig Salzwasser oder im Dampfgarer – so bleiben Farbe, Biss und Nährstoffe optimal erhalten
Gebraten oder geröstet: Mit Olivenöl, Knoblauch und Chiliflocken bei hoher Hitze anbraten – für intensives Röstaroma
Broccoli-Cheddar-Suppe: Cremig püriert mit Kartoffeln, Gemüsebrühe und würzigem Käse – ein Klassiker der Wohlfühlküche
Asiatische Pfanne: Mit Sesam, Sojasauce, Ingwer und Cashewkernen – schnell und aromatisch
Roh im Salat: Fein gehobelte Röschen mit Apfel, Walnüssen und Joghurt-Dressing – knackig und erfrischend
Broccoli-Pasta: Mit Orecchiette, Anchovis, Knoblauch und Chili – ein italienischer Genuss

Broccoli ist von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und rein pflanzlich. Dank seines milden Geschmacks und seiner weichen Textur nach dem Garen ist er auch bei Kindern beliebt. Für Menschen mit Zöliakie eine sichere, nährstoffreiche Gemüsewahl.

Gesundheitliche Vorteile & Nährstoffe

Bio-Broccoli gehört zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten und liefert eine beeindruckende Palette an Vitaminen und Mineralstoffen. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, sowie Vitamin K, das eine Rolle bei der Blutgerinnung und dem Erhalt normaler Knochen spielt. Zudem enthält Broccoli Folat (wichtig für Zellteilung und Blutbildung), Kalium (Elektrolythaushalt) und reichlich Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Mit nur etwa 35 kcal pro 100 g ist er kalorienarm, sättigend und eine ideale Wahl für eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung.

Nährstoff	Menge pro 100 g
Brennwert	ca. 34 kcal / 142 kJ
Fett	0,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	7,0 g
– davon Zucker	1,7 g
Ballaststoffe	2,6 g
Eiweiß	2,8 g
Salz	0,03 g
Vitamin C	89 mg
Vitamin K	102 µg
Folat	63 µg
Kalium	316 mg