Bio-Pak Choy
Frischer Bio-Pak Choy – mit seinen saftigen, leuchtend grünen Blättern und den knackig-weißen Stielen ein Klassiker der asiatischen Küche. Ob gebraten im Wok, gedämpft oder roh im Salat: Bio-Pak Choy kaufen und den mild-würzigen Geschmack genießen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – zertifiziert mit Naturland-Siegel, und Bio-Siegel
- Mild-würzig mit leicht süßlicher Note – perfekt für Wok, Suppen und Salate
- Reich an Vitamin C, K, Folsäure und Mineralstoffen wie Kalium und Calcium
- Blitzschnell zubereitet: Blätter und Stiele garen in wenigen Minuten
Herkunftsland: Deutschland
Bio-Pak Choy – der knackige Klassiker aus der asiatischen Küche
Knackiger Bio-Pak Choy überzeugt mit seiner charakteristischen Form, seinen saftigen, dunkelgrünen Blättern und den perlweißen, knackigen Stielen. Als Mitglied der Kohlfamilie und verwandt mit dem chinesischen Senfkohl bringt er eine angenehm milde Würze mit leicht süßlicher Note in Ihre Küche. Pak Choy – auch bekannt als Bok Choy oder Senfkohl – ist ein echtes Superfood und aus der Bio-Gemüse-Küche nicht mehr wegzudenken.
Aus kontrolliert ökologischem Anbau
Unser Bio-Pak Choy wächst in zertifizierten Bio-Betrieben und trägt das Bio-Siegel. Das bedeutet: völliger Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, keine Gentechnik und ein respektvoller Umgang mit Boden und Natur. So erhalten Sie ein Gemüse, das nicht nur Ihnen, sondern auch der Umwelt guttut.
Vielseitig und nährstoffreich
Die zarten Blätter garen blitzschnell und behalten dabei ihre leuchtende Farbe, während die Stiele eine angenehme Bissfestigkeit bewahren. Pak Choy ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen – eine ideale Ergänzung für eine bewusste Ernährung. Bio-Pak Choy online bestellen und die Vielfalt der asiatischen Küche nach Hause holen.
Frische Qualität direkt zu Ihnen
Als Teil unseres vielfältigen Sortiments im Bereich Obst, Gemüse & Eier liefern wir Ihnen erntefrischen Bio-Pak Choy in bester Qualität. Entdecken Sie, wie ökologischer Anbau Geschmack und Qualität auf den Teller bringt.
Herkunft & Anbau
Unser Bio-Pak Choy stammt aus und wird von Deutschland in ökologisch zertifizierten Betrieben angebaut. Pak Choy bevorzugt gemäßigtes Klima und gedeiht besonders gut in nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden. Der Anbau erfolgt nach strengen Bio-Richtlinien, die eine nachhaltige, bodenschonende Bewirtschaftung garantieren – ohne chemische Hilfsmittel, dafür mit viel Handarbeit und Respekt für die Natur.
Das Naturland-Siegel verbindet wegweisenden ökologischen Landbau mit globaler sozialer Verantwortung. Die strengen Richtlinien übertreffen das EU-Bio-Siegel deutlich und gelten stets für den gesamten landwirtschaftlichen Betrieb.
Neben höchstem Tierwohl und dem Verzicht auf synthetische Pestizide legt Naturland einen einzigartigen Fokus auf faire Arbeitsbedingungen. Durch schonende Verarbeitung garantiert das Siegel ganzheitliche Nachhaltigkeit, echten Umweltschutz und erstklassige Bio-Qualität.
Lagerung & Haltbarkeit
Bio-Pak Choy ist eine empfindliche Frischware und sollte möglichst rasch nach dem Kauf verbraucht werden. Lagern Sie ihn ungewaschen im Gemüsefach des Kühlschranks, idealerweise in ein feuchtes Tuch gewickelt oder in einem perforierten Beutel – so bleibt er 3–4 Tage knackig und frisch.
Waschen Sie den Pak Choy erst kurz vor der Zubereitung gründlich unter fließendem Wasser, da Feuchtigkeit die Haltbarkeit verkürzt. Die Blätter welken schneller als die Stiele; sollten einzelne Blätter schlaff werden, können Sie diese entfernen und den Rest weiterverarbeiten.
Zum Einfrieren: Blanchieren Sie den geputzten Pak Choy 1–2 Minuten in kochendem Wasser, schrecken Sie ihn in Eiswasser ab und frieren Sie ihn portionsweise ein. So hält er sich mehrere Monate und eignet sich bestens für Suppen und Wok-Gerichte.
Zubereitung & Rezeptinspirationen
Bio-Pak Choy ist schnell zubereitet und unglaublich vielseitig. Schneiden Sie die Blätter von den Stielen, waschen Sie alles gründlich und verarbeiten Sie beides getrennt – die Stiele benötigen etwas mehr Garzeit als die zarten Blätter.
- Klassisch im Wok: Stiele zuerst anbraten, dann Blätter und Knoblauch dazugeben, mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken
- Gedämpft: Im Bambuskorb oder Dampfgarer 3–4 Minuten garen, mit Ingwer-Sojasauce servieren
- Asiatische Nudelsuppe: Pak Choy in der letzten Minute in die heiße Brühe geben – behält so Biss und Farbe
- Roh im Salat: Junge, kleine Blätter fein geschnitten mit Sesam-Dressing – erfrischend und knackig
- Gegrillt: Halbiert, mit Öl bepinselt und kurz auf dem Grill – mit gerösteten Nüssen toppen
Pak Choy ist von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, vegan und kalorienarm – eine perfekte Wahl für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Auch für Menschen mit Zöliakie ist er bestens geeignet.
Gesundheitliche Vorteile & Nährstoffe
Bio-Pak Choy ist kalorienarm und gleichzeitig reich an wertvollen Nährstoffen. Er liefert Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, sowie Vitamin K, das eine Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit spielt. Hinzu kommen Folsäure für Zellteilung und Blutbildung sowie die Mineralstoffe Kalium und Calcium. Die enthaltenen Glucosinolate – typisch für Kohlgewächse – gelten als bioaktive Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften. Mit nur etwa 13 kcal pro 100 g ist Pak Choy eine leichte, nährstoffreiche Wahl für eine bewusste Ernährung.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | ca. 13 kcal / 54 kJ |
| Fett | 0,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| – davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,0 g |
| Vitamin C | 45 mg |
| Vitamin K | 46 µg |
| Folsäure | 66 µg |
| Kalium | 252 mg |
| Calcium | 105 mg |
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
