Bio-Dill (Bund)

Aromatischer Bio-Dill im Bund – mit seinem frischen, anisartigen Aroma eine klassische Bereicherung für Fisch, Gurkensalat und Kartoffelgerichte. Frisch geerntet aus kontrolliert biologischem Anbau: Bio-Dill kaufen und die Küche mit dem unverwechselbaren Geschmack verfeinern.

Aus kontrolliert biologischem Anbau – zertifiziert mit Bioland-Siegel, und Bio-Siegel
Frisch-würziges Aroma – unverwechselbar anisartig, ideal zu Fisch und Gurken
Reich an ätherischen Ölen, Vitamin C und Mineralstoffen
Vielseitig einsetzbar: roh, in Saucen, Salaten oder als aromatische Garnitur

Herkunftsland: Deutschland

2,69 € / Stück
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006 EU-Bio-Siegel Logo

Stück

Lieferbar ✓ Bio ✓ Online bestellen ✓

Bio-Dill im Bund – das klassische Küchenkraut mit Charakter

Frischer Bio-Dill besticht durch sein charakteristisch würziges, leicht süßliches Aroma, das an Anis und Fenchel erinnert. Die feinen, gefiederten Blätter gehören zu den unverzichtbaren Klassikern in der europäischen Küche – besonders zu Fisch, eingelegtem Gemüse und cremigen Saucen. Als Bio-Kraut liefern wir Ihnen erntefrischen Dill in bester Qualität direkt nach Hause.

Zertifiziert biologisch angebaut

Unser Bio-Dill wächst auf ökologisch bewirtschafteten Kräuterfeldern und trägt das EU-Bio-Siegel. Das bedeutet: Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, keine Gentechnik und eine Bewirtschaftung nach EU-Öko-Verordnung. So genießen Sie biologischen Anbau in seiner reinsten Form.

Vielseitig in der Küche

Ob fein gehackt über neue Kartoffeln, in frischer Gurkensauce, als Topping auf geräuchertem Lachs oder eingelegt in Essiggurken – Bio-Dill entfaltet sein volles Aroma am besten roh oder nur kurz erhitzt. Seine frische, würzige Note verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Raffinesse. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Obst, Gemüse & Eier und lassen Sie sich Frische online bestellen.

Erntefrisch und aromareich

Als besonders sensible Frischware verliert Dill rasch an Aroma – daher versenden wir aus Inkofen bei Regensburg und legen Wert auf sorgfältige Kühlung. Bio-Dill bestellen bedeutet bei uns: maximale Frische und naturbelassener Geschmack ohne Kompromisse.

Herkunft & Anbau

Unser Bio-Dill stammt von sorgfältig ausgewählten Bio-Betrieben – bevorzugt aus Deutschland und europäischen Nachbarländern, je nach Saison und Verfügbarkeit. Der Anbau erfolgt nach strengen ökologischen Richtlinien: Bewirtschaftung nach EU-Öko-Verordnung, natürliche Düngung und der vollständige Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel sorgen für Kräuter mit intensivem Geschmack und bester Qualität.

Das Bioland-Siegel kennzeichnet Produkte von Betrieben, die nach den Bioland-Richtlinien wirtschaften und regelmäßig kontrolliert werden. Diese Richtlinien gehen in mehreren Punkten über die EU-Bio-Verordnung hinaus: Bioland-Betriebe müssen zum Beispiel den gesamten Betrieb auf ökologische Landwirtschaft umstellen, während nach EU-Bio auch eine Teilumstellung möglich ist.

Worin sich Bioland und EU-Bio im Einzelnen unterscheiden, zeigt unser Vergleich Bioland und EU-Bio.

Lagerung & Haltbarkeit

Frischer Bio-Dill ist empfindlich und sollte möglichst zeitnah verwendet werden. Für die kurzfristige Lagerung den Bund in ein feuchtes Küchentuch einschlagen und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren – so bleibt er 2–3 Tage frisch und aromatisch.

Alternativ lässt sich der Dill wie ein Blumenstrauß in ein Glas mit wenig Wasser stellen und mit einer Plastiktüte locker abdecken. So hält er sich im Kühlschrank ebenfalls einige Tage. Achten Sie darauf, dass die Blätter nicht direkt im Wasser stehen, da sie sonst schnell welken.

Für längere Haltbarkeit: Dill fein hacken, portionsweise in Eiswürfelformen mit etwas Wasser oder Olivenöl einfrieren – ideal für spontane Kochmomente. Getrocknet verliert Dill jedoch stark an Aroma, weshalb die Frischverwendung oder das Einfrieren vorzuziehen ist.

Zubereitung & Rezeptinspirationen

Bio-Dill entfaltet sein volles Aroma am besten frisch und roh – die feinen Blätter sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugegeben werden, da längeres Erhitzen die ätherischen Öle verflüchtigt und das charakteristische Aroma abschwächt. Waschen Sie die Dillspitzen vorsichtig unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie trocken, bevor Sie sie fein hacken oder zupfen.

Klassische Gurkensauce: Fein gehackter Dill mit saurer Sahne, geraspelten Gurken, etwas Zitronensaft und Salz – perfekt zu gebratenem oder pochiertem Fisch
Kartoffelsalat mit Dill: Neue Kartoffeln mit Joghurt-Dill-Dressing, frischen Radieschen und Schnittlauch
Eingelegtes Gemüse: Dillzweige in Essigsud mit Gurken, Karotten oder roten Zwiebeln – klassisches Pickle-Rezept
Lachs-Dill-Kombination: Frischer oder geräucherter Lachs mit Dill, Zitrone und Meerrettich-Crème-fraîche
Kräuterbutter: Weiche Butter mit fein gehacktem Dill, Knoblauch und Meersalz – ideal zu Brot oder gegrilltem Gemüse
Rote-Bete-Salat: Gekochte Rote Bete mit Dill, Walnüssen und Ziegenkäse

Dill ist von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und rein pflanzlich – eine sichere Wahl auch bei Zöliakie und für die vegane Küche. Seine ätherischen Öle gelten traditionell als verdauungsfördernd und werden seit Jahrhunderten in der Kräuterheilkunde geschätzt.

Gesundheitliche Vorteile & Nährstoffe

Frischer Bio-Dill ist mehr als nur ein aromatisches Küchenkraut – er liefert wertvolles Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, sowie Vitamin A in Form von Beta-Carotin, wichtig für die Sehkraft und Hautgesundheit. Dill enthält zudem Kalzium und Eisen in kleinen Mengen. Besonders hervorzuheben sind die enthaltenen ätherischen Öle – allen voran Carvon –, denen traditionell eine verdauungsfördernde und krampflösende Wirkung zugeschrieben wird. Flavonoide im Dill wirken antioxidativ und können dazu beitragen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Nährstoff	Menge pro 100 g (frisch)
Brennwert	ca. 43 kcal / 180 kJ
Fett	1,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	7,0 g
– davon Zucker	0,0 g
Ballaststoffe	2,1 g
Eiweiß	3,5 g
Salz	0,2 g
Vitamin C	85 mg
Vitamin A (RAE)	386 µg
Kalzium	208 mg
Eisen	6,6 mg