Bio-Ananasringe im Glas

Die Ananasringe enthalten ausschließlich natürliche Fruchtsüße – es wird kein Zucker zugesetzt. Konserviert sind die Ringe im eigenen Ananassaft, der ebenfalls aus Bio-Ananas gewonnen wird. Die Süße stammt also zu 100 % aus der reifen Frucht selbst. Das macht sie zu einer gesunden Alternative zu gezuckerten Obstkonserven und ideal für eine bewusste Ernährung.

Ananasringe im eigenen Saft enthalten deutlich weniger Kalorien und Zucker als solche in Sirup. Der natürliche Ananassaft bewahrt das ursprüngliche Aroma und die fruchtige Säure, während Sirup die Frucht süßer und schwerer macht. Geschmacklich sind Ringe im eigenen Saft frischer und ausgewogener – perfekt für alle, die den authentischen Ananasgeschmack bevorzugen.

Ja, das funktioniert problemlos. Entweder die Ringe mit etwas Saft portionsweise in Gefrierbeutel füllen oder einzeln auf einem Blech vorfrieren und dann in einen Behälter umfüllen. Gefrorene Ananasringe halten bis zu 6 Monate und eignen sich hervorragend für Smoothies, da sie direkt aus dem Gefrierschrank in den Mixer können. Auch zum Kühlen von Cocktails oder als eiskalter Snack sind sie ideal.

Die Mauritius-Ananas hat ein besonders ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure, das auch nach dem Einkochen erhalten bleibt. Ihre Textur ist fest genug, um die Ringform zu bewahren, aber trotzdem saftig und nicht faserig. Zudem entwickelt sie ihr volles Aroma bereits bei der Ernte und reift nicht nach – das macht sie zur idealen Sorte für hochwertige Fruchtkonserven.

Absolut – sie sind perfekt für den klassischen Ananas-Upside-Down-Cake, in dem die Ringe karamellisiert auf dem Kuchenboden arrangiert werden. Auch in Muffins, Blechkuchen oder als fruchtige Füllung für Torten machen sie sich hervorragend. Vor dem Verwenden die Ringe gut abtropfen lassen, damit der Teig nicht zu feucht wird. Den Ananassaft können Sie für den Teig oder eine Glasur weiterverwenden.

Ein 370-g-Glas enthält etwa 5–7 Ananasringe, je nach Größe und Dicke. Das Abtropfgewicht liegt typischerweise bei circa 200–220 g, der Rest ist Ananassaft. Die Ringe haben einen Durchmesser von etwa 7–9 cm und lassen sich gut portionieren – perfekt für 2–3 Personen als Dessert oder Zutat.

Unbedingt – der Saft ist viel zu schade zum Wegschütten! Er eignet sich hervorragend als Basis für Smoothies, zum Süßen von Obstsalat, als Zutat in Salatdressings mit asiatischem Touch oder zum Ablöschen von Pfannengerichten. Auch für alkoholfreie Cocktails, Eistee oder als Spritzer im Sprudelwasser ist er ideal. Im Kühlschrank hält er sich 3–4 Tage und kann auch portionsweise eingefroren werden.