Bio-Gewürzgurken im Glas

Bio-Gewürzgurken stammen aus ökologischem Anbau ohne synthetische Pestizide und Gentechnik. Die Zutatenliste ist kurz und natürlich: Branntweinessig, Rübenzucker und echte Gewürze – keine künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Der Unterschied zeigt sich im authentischen Geschmack und der knackigen Konsistenz, die durch schonende Verarbeitung und natürliches Festigungsmittel (Calciumcitrat) erhalten bleibt.

Die Knackigkeit entsteht durch das Festigungsmittel Calciumcitrat, das die Zellstruktur stabilisiert, ohne den Geschmack zu beeinflussen. Wichtig: Die Gurken müssen nach dem Öffnen stets vollständig mit Lake bedeckt sein und im Kühlschrank gelagert werden. Wenn Gurken Luft ausgesetzt sind, werden sie weich und verlieren an Aroma. Nutzen Sie eine saubere Gabel zum Entnehmen, um Verunreinigungen zu vermeiden.

Absolut – die würzige Lake ist viel zu schade zum Wegschütten! Sie eignet sich hervorragend als Basis für Salatdressings (mit Öl emulgiert), zum Marinieren von Fleisch oder Tofu, zum Würzen von Eintöpfen oder zum Ablöschen von Bratkartoffeln. Auch in Bloody Mary oder als Pickle-Shot bei Fans beliebt. Die Lake enthält alle Gewürze und Aromen – nutzen Sie sie kreativ in der Küche.

Ja, die Gewürzgurken sind von Natur aus glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Die Zutatenliste enthält ausschließlich glutenfreie Rohstoffe: Gurken, Essig, Zucker, Salz und Gewürze. Senfsaaten sind ebenfalls glutenfrei. Es werden keine glutenhaltigen Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe eingesetzt. Ideal für eine glutenfreie, vegane und vegetarische Ernährung.

Das hängt von der Größe der Gurken ab – in der Regel befinden sich 8–12 mittelgroße bis kleine Gewürzgurken im Glas. Die Füllmenge bezieht sich auf das Gesamtgewicht inklusive Lake, wobei die Gurken etwa 60–70 % des Inhalts ausmachen. Für eine genaue Angabe der Abtropfmasse schauen Sie auf das Etikett – dort ist das Nettogewicht der Gurken ohne Lake aufgeführt.

Rübenzucker wird bevorzugt verwendet, weil er in Europa regional angebaut wird und meist aus biologischem Anbau stammt – im Gegensatz zu importiertem Rohrzucker. Er hat einen milderen Geschmack und unterstützt die regionale Landwirtschaft. Zudem ist Rübenzucker garantiert gentechnikfrei und wird ohne Knochenkohle raffiniert, wodurch er auch für vegane Ernährung geeignet ist.

Ja, das Schraubglas eignet sich grundsätzlich zur Wiederverwendung – für die Aufbewahrung von Lebensmitteln, als Vorratsglas oder zum Einmachen von Marmelade und Chutneys. Allerdings sind die Deckel oft nicht für mehrfaches Einkochen ausgelegt, da die Beschichtung Schaden nehmen kann. Für sicheres Einmachen empfiehlt sich der Kauf neuer Twist-Off-Deckel. Als Aufbewahrungsglas im Kühlschrank ist es jedoch perfekt wiederverwendbar.