Bio-Kohlrabi "Superschmelz"
Ertragreiche Bio-Kohlrabi-Sorte Superschmelz – bildet außergewöhnlich große, knackige Knollen, die trotz ihrer Größe zart und mild bleiben. Ideal für den Hausgarten und perfekt für Selbstversorger. Bio-Saatgut bestellen und Kohlrabi in Premium-Qualität selbst anbauen.
- Demeter-zertifiziertes Bio-Saatgut – samenfeste Sorte aus biodynamischer Züchtung, nachbaufähig
- Außergewöhnlich große Knollen bis 20 cm Durchmesser – trotzdem zart, saftig und mild im Geschmack
- Späte Herbstsorte – Aussaat Juli–August, Ernte ab Oktober, frostverträglich bis leichte Minusgrade
- Vielseitig verwendbar: roh, gedünstet, überbacken – für Salate, Beilagen und als gesunder Snack
Inhalt: 0,5 g
Hersteller: Bingenheimer Saatgut
Herkunftsland: Deutschland
Kohlrabi "Superschmelz" – die Sorte für Rekordknollen
Robustes Bio-Kohlrabi-Saatgut der Sorte Superschmelz überzeugt durch seine außergewöhnliche Wuchskraft und die Fähigkeit, beeindruckend große Knollen zu bilden – oft bis zu 20 cm Durchmesser und mehr. Trotz dieser Größe bleibt das Fleisch zart, saftig und mild-süßlich im Geschmack, ohne zu verholzen. Die hellgrüne Schale und das knackig-weiße Innere machen Superschmelz zu einer beliebten Sorte für Hobbygärtner und Selbstversorger.
Aus kontrolliert biologischer Züchtung
Das Saatgut stammt von Bingenheimer Saatgut, einem Pionier im ökologischen Saatgutanbau, und trägt das Demeter-Siegel – die höchste Stufe der biologischen Zertifizierung. Das bedeutet: samenfeste Sorten, biodynamische Züchtung ohne Hybride, keine Gentechnik und Vermehrung nach strengsten ökologischen Richtlinien. So erhalten Sie Saatgut, das natürliche Vielfalt bewahrt und nachbaufähig ist.
Anbau und Standort
Superschmelz ist eine spätreife Herbstsorte, die ab Juli bis August direkt ins Freiland gesät wird. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humusreichem, gut durchlässigem Boden. Die Sorte ist robust gegenüber Witterungsschwankungen und lässt sich problemlos im Hausgarten kultivieren. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Bio-Saatgut für Gemüse & Obst und bauen Sie Ihr eigenes Gemüse an.
Erntezeit und Verwendung
Die Knollen können ab Oktober bis in den Winter hinein geerntet werden – Superschmelz verträgt leichte Fröste gut und wird dadurch sogar noch aromatischer. Das Gemüse eignet sich roh als Snack, für Salate, gedünstet als Beilage oder gefüllt und überbacken. Bio-Kohlrabi-Saatgut Superschmelz online bestellen und die Freude am eigenen Anbau erleben.
Herkunft & Züchtung
Das Saatgut wird von Bingenheimer Saatgut in Deutschland produziert – einem Unternehmen, das seit über 35 Jahren biologisches, samenfestes Saatgut züchtet und vermehrt. Die Sorte Superschmelz wurde nach biodynamischen Prinzipien selektiert und bewahrt die natürliche Fortpflanzungsfähigkeit – Sie können aus Ihren eigenen Pflanzen Samen gewinnen und weitervermehren.
Das Demeter-Siegel steht für die höchsten Standards im biologischen Landbau: biodynamische Präparate, Förderung der Bodenfruchtbarkeit, keine Hybride und strikte Ablehnung jeglicher Gentechnik. So entsteht Saatgut in höchster ökologischer Qualität.
Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.
Lagerung & Keimfähigkeit
Das Bio-Saatgut bewahren Sie am besten trocken, kühl und dunkel auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder einem luftdichten Gefäß. Hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturschwankungen können die Keimfähigkeit beeinträchtigen.
Bei optimaler Lagerung bleibt Kohlrabi-Saatgut etwa 4–5 Jahre keimfähig, wobei die Keimrate mit zunehmendem Alter leicht abnehmen kann. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung gibt Orientierung. Vor der Aussaat können Sie eine Keimprobe machen: einige Samen auf feuchtem Küchenpapier auslegen und prüfen, wie viele nach 5–7 Tagen keimen.
Aussaat & Anbau
Die Aussaat von Kohlrabi "Superschmelz" erfolgt ab Juli bis Anfang August direkt ins Freiland – für eine Herbsternte ab Oktober. Die Sorte eignet sich nicht für die Frühjahrsaussaat, da sie als Herbstsorte gezüchtet wurde.
- Standort: Sonnig bis halbschattig, lockerer, humusreicher Boden mit guter Wasserspeicherung
- Saattiefe: 1–2 cm, Reihenabstand 40 cm, später auf 30–40 cm in der Reihe vereinzeln
- Keimung: 5–10 Tage bei Bodentemperaturen um 15–20 °C
- Pflege: Regelmäßig gießen, Boden feucht halten – Trockenheit lässt die Knollen verholzen. Anhäufeln fördert die Standfestigkeit
- Ernte: Ab Oktober, wenn die Knollen 15–20 cm Durchmesser erreicht haben. Leichte Fröste (bis –5 °C) verbessern den Geschmack
Verwendung in der Küche
- Roh: In dünne Scheiben geschnitten als Snack, geraspelt im Salat oder als Rohkost-Sticks mit Dip
- Gedünstet: In Würfel schneiden, in Butter oder Olivenöl sanft dünsten, mit Kräutern und Salz abschmecken
- Überbacken: Ausgehöhlt, mit Hackfleisch oder Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken
- Suppe: Mit Kartoffeln und Sahne zu einer cremigen Kohlrabi-Suppe verarbeiten
- Blätter verwerten: Die jungen Blätter sind essbar und können wie Mangold zubereitet werden
Tipp: Superschmelz bleibt auch bei Knollen von über 2 kg Gewicht zart – lassen Sie die Pflanze ruhig wachsen und ernten Sie nach Bedarf.
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