Bio-Mango-Maracuja-Fruchtschnitte

Nein, die Fruchtschnitte kommt komplett ohne zugesetzten Zucker aus. Die Süße stammt ausschließlich aus dem natürlichen Fruchtzucker (Fruktose) der Mango und Maracuja, der durch die schonende Trocknung konzentriert wird. Das macht sie zur gesünderen Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten – trotzdem sollte man aufgrund des hohen natürlichen Zuckergehalts in Maßen genießen.

Das ist völlig normal und ein Zeichen für die natürliche Zusammensetzung: Trockenfrüchte enthalten Fruchtzucker und Pektin, die bei Wärme leicht klebrig werden. Im Gegensatz zu konventionellen Produkten wird hier kein Trennmittel oder Stärke zugesetzt. Tipp: Die Schnitte vor dem Verzehr kurz kühlen oder mit einem Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

Nur in Absprache mit einem Arzt oder Ernährungsberater. Obwohl kein Industriezucker zugesetzt ist, enthält die Fruchtschnitte natürlichen Fruchtzucker in konzentrierter Form, der den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Diabetiker sollten die Kohlenhydratmenge in ihre Berechnungen einbeziehen. Als gelegentlicher Snack in kleiner Menge kann sie – je nach individuellem Stoffwechsel – eine bessere Wahl sein als herkömmliche Süßigkeiten.

Ja, das funktioniert gut. In einer luftdichten Dose oder einem Gefrierbeutel hält die Fruchtschnitte im Gefrierfach mehrere Monate. Nach dem Auftauen kann die Konsistenz etwas weicher sein – für viele ist das sogar angenehmer. Ein netter Nebeneffekt: Direkt aus dem Gefrierfach schmeckt die Schnitte wie ein fruchtiges Sorbet und ist besonders im Sommer erfrischend.

Eine 30-g-Portion hat etwa 90–100 kcal, hauptsächlich aus natürlichem Fruchtzucker. Im Vergleich zu Schokolade (ca. 150 kcal/30 g) ist der Kaloriengehalt etwas niedriger, der große Unterschied liegt aber in den Nährstoffen: Fruchtschnitten liefern Ballaststoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, während Schokolade vor allem Fett und Zucker enthält. Trotzdem gilt: Auch natürlicher Zucker sollte in Maßen genossen werden.

Mango und Maracuja sind tropische Früchte, die warmes, feuchtes Klima benötigen und in Deutschland nicht angebaut werden können. Die Bio-Früchte für diese Schnitte stammen aus verschiedenen Anbauländern in den Tropen. Der Anbau erfolgt nach der EU-Öko-Verordnung, unter anderem ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel.

Grundsätzlich enthalten Mango und Maracuja keine der 14 häufigsten Allergene. Allerdings können Menschen mit Latex-Allergie oder Birkenpollenallergie auf Mango kreuzreagieren – das sogenannte Latex-Frucht-Syndrom. Bei bekannten Unverträglichkeiten sollte man vorsichtig testen oder auf andere Fruchtsorten ausweichen. Die Zutatenliste auf der Verpackung gibt Aufschluss über alle verwendeten Inhaltsstoffe.